-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в rimma64

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.12.2010
Записей: 19977
Комментариев: 744
Написано: 21526


Без заголовка

Четверг, 02 Июня 2016 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения olganorway [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс "СТОЛИЧНЫЙ". Ах, детство...

2222222 (500x278, 42Kb)

У меня , как и у многих, бывает чувство ностальгии. Но не за какими-то определенными местами, людьми или событиями... За едой. Так иногда хочется почувствовать вкус и запах детства! И вот совсем недавно решила поискать в интернете рецепт настоящего «Столичного» кекса: душистого, коричневого, тяжелого, с массой изюма. Нашла много хороших рецептов, за что — большое спасибо щедрым авторам! Должна сказать, что мои норвежские друзья нашли эту выпечку очень похожей на норвежскую, но необходимо добавить кардамон, а немецкие родственники сравнивали этот кекс с рождественским немецким кексом «Штоллен» (я понимаю, что это с большой «натяжкой»: ведь в приготовлении он намного сложнее, да и наполнение сухофруктами также другое, но — немцам виднее). В свою очередь рекомендую приготовить этот кекс и порадовать своих близких прекрасной выпечкой! 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Десерты

Без заголовка

Четверг, 02 Июня 2016 г. 13:35 + в цитатник
Это цитата сообщения черемшина_2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс «Столичный»

http://1-dream.ru/

Кекс «Столичный» — вкус детства. Ароматный, воздушный с нежным вкусом!
Рецепт Столичного кекса – несложный. Я нашла его на просторах Интернета — получается просто замечательно!
keks-stolichnyj_1 (482x393, 61Kb)

Приготовьте и попробуйте – вкуснота! Продукты:
•150 г сливочного масла
•1 стакан (200 г) сахара
•0,5 стакана сметаны
•3 яйца
•160 г муки
•1 ст. ложка коньяка
•0,5 ч. л. гашеной соды или 1 ч. л. разрыхлителя
•соль на кончике ножа
•200 г изюма
•сахарная пудра для посыпки

Рецепт приготовления кекса «Столичный»:

Итак, готовим тесто:
Яйца взбить с сахаром, добавить мягкое сливочное масло комнатной температуры
Затем добавляем коньяк Муку и гашеную соду Ванилин для аромата и вкуса
Добавить ванилин

В последнюю очередь, когда тесто готово, добавляем изюм. Его необходимо помыть и залить кипятком, чтобы изюм был мягкий, а потом откинуть на дуршлаг и промыть проточной водой.

Кексовое тесто выложить в формы, заполняя их на 2/3 объема и отправить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности, время выпечки зависит от величины формы. Чем она больше, тем больше время выпечки.
Минут через 20 маленькие формы можно проверить на «сухую спичку».

Вынимаем румяные кексы из духовки, вынимаем из формы и оставляем на решетке остывать.
Когда кекс «Столичный» полностью остынет, посыпать его сахарной пудрой, в которую можно добавить немного ванилина для аромата.
Режем кекс на аппетитные кусочки и подаем к чаю.
Рубрики:  Кулинария/Десерты

Без заголовка

Четверг, 02 Июня 2016 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения klimur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс Столичный с изюмом

екс Столичный с изюмом

Кекс Столичный с изюмом

Люблю кексы, собираю их в отдельном разделерецептов кексов, они всегда получаются вкусными, пышными, мягкими. Один минус - долго печь, так как у кексов тесто достаточно густое и не быстро пропекается, ну и калорийность конечно. Но зато результат всегда восхитительный.

Как правило, в состав кекса входит мука, сливочное масло, яйца - в разных рецептах меняются только их пропорции. Иногда добавляется вода, кефир или молоко, чтобы немного разбавить густое тесто.

Что мне нравится, - любое тесто для кекса можно испечь либо в одной форме, ибо разделить на маленькие формочки и напечь порционных кексиков. Плюс в само тесто можно добавлять орехи, изюм, бананы, ягоды и т.д.

Если печь кекс с изюмом в духовке, то готовая выпечка всегда поднимается шапочкой. Чтобы этого не происходило можно лопаткой в центре делать углубление (когда тесто уже будет в форме). Если печь кекс в мультиварке, то такой шапочки не будет, верхушка кекса получается ровной.

Сегодня пеку кекс Столичный с изюмом. Рецепт не по ГОСТу, все граммы округленные, но на выходе получается самый известный кекс времен СССР.

Ингредиенты для приготовления Столичного кекса с изюмом

Чтобы приготовить такой Столичный кекс с изюмом в мультиварке мне потребовалось:

масло сливочное - 180 грамм
сахар - 180 грамм (2/3 стакана)
яйцо - 3 шт.
изюм - 180 грамм (1 стакан)
мука - 250 грамм (1.5 стакана)
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль - щепотка
ванилин - щепотка или ванильный сахар 2 ст.л.

взбить масло с сахаром и яйцами

Рецепт приготовления вкусного советского кекса Столичный с изюмом, пошаговые фото

В мягкое сливочное масло высыпала сахар, разбила яйца, добавила ваниль (у меня ванильный сахар), соль.

высыпать муку

Перемешала все миксером и высыпала муку с разрыхлителем.

взбить тесто

Снова перемешала тесто миксером, оно получается вот такое густое, следы от миксера не растекаются.

высыпать изюм

Изюм залила кипятком, оставила его минут на 5, потом промыла, откинула на сито, чтобы вся лишняя жидкость стекла и выложила изюм в тесто, перемешала.

вылить тесто

Так как в тесте много масла, то чашу мультиварки я ничем не смазывала, просто выложила тесто и все.

выпекать кекс в мультиварке

Моя мультиварка мощностью 700W, этот кекс я пекла в ней 100 минут примерно. Как печь кексы в духовке можно посмотреть по ссылке выше в первом абзаце.

рецепт столичного кекса с изюмом

Готовый Столичный кекс я посыпала сахарной пудрой и порезала на кубики. Можно было полить егошоколадной глазурью.

советский кекс с изюмом
Этот рецепт относится к группе: рецепты кексов   

 

Рубрики:  Кулинария/Десерты

Заливной пирог "Нежный" - нереально вкусно - нежно, сочно, ароматно!

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 00:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот пирог получается очень сытным, нежным и воздушным. С начинкой можно поэкспериментировать. В данном рецепте предлагаю в качестве начинки картошку с курочкой. Прошу к столу!

126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)

Знаете, как это вкусно? 

Рубрики:  Кулинария/Рецепты. Выпечка

Без заголовка

Четверг, 12 Мая 2016 г. 08:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый вкусный картофель запеченный в духовке

Самый вкусный картофель запеченный в духовке

Ингредиенты:
-2 столовых ложки размягченного сливочного масла
-6-7 маленьких картофелин
-1/2 стакана молока
-1,5 стакана жирных сливок
-2 столовых ложки муки
-3-5 зубчиков чеснока, выдавить
-1 чайная ложка соли
-перец
-1,5 стакана тертого сыра (в оригинале - чеддер)
-зеленый лук, мелко порубить

Приготовление:
Нагрейте духовку до 200 градусов. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Картофель нарежьте и выложите в блюдо для запекания. Молоко смешайте со сливками, добавьте муку, чеснок, соль и перец. Перемешайте. Залейте этой смесью картофель.
Закройте фольгой и выпекайте 30 минут. Снимите фольгу и держите еще 20-30 минут. Прямо перед подачей свержу присыпьте тертым сыром и подержите еще 3-5 минут, чтобы он расплавился. Присыпьте зеленым луком и подавайте.
Приятного аппетита!

screenshot_399 (545x346, 338Kb)
Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей

Без заголовка

Четверг, 12 Мая 2016 г. 08:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вессений марафон: заготавливаем листья смородины для нашего фито чая на зиму

Вессений марафон: заготавливаем листья смородины для нашего фито чая на зиму/1783336_1_1_ (640x480, 441Kb)

Почти как и ягоды, листья черной смородины обладают мощными антиоксидантными свойствами. Они являются хорошим источником витамина С.

Обычно его упоминают только в ключе поддержки иммунной системы и противостояния различным простудным заболеваниям, но на самом деле, его сфера применения гораздо шире. По некоторым данным дефицит витамина С отражается на состоянии глазного дна, и может выразиться в ухудшении зрения.

Новейшие исследования доказывают, что введение в рацион адекватных дозировок витамина С улучшает состояние онкологических больных, и, в принципе, может служить средством профилактики рака.

Как мощный антиоксидант витамин C предотвращает образование онкологии, предупреждает преждевременное старение.

Этот напиток рекомендуют принимать во время эпидемий гриппа, из-за противовирусного, противовоспалительного, потогонного и общеукрепляющего воздействия на организм.

Витамин С не разрушается при заваривании, поэтому очень подходит для использования в фито чаях.

Растение благотворно воздействует на кровеносные сосуды и кроветворение – избавляет от малокровия и атеросклероза.

Польза листьев смородины неоценима при подагре и ревматизме.

 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 

 

Серия сообщений "Здоровое питание":
Часть 1 - Интересные факты о помидорах. Чем полезны помидоры
Часть 2 - Салат с лимонной заправкой. Вкусно и полезно
...
Часть 40 - Весенний марафон или начинаем заготавливать фито чаи на зиму
Часть 41 - Весенний марафон: заготавливаем побеги клена
Часть 42 - Вессений марафон: заготавливаем листья смородины для нашего фито чая на зиму

Серия сообщений "Лечение без лекарств":
Часть 1 - Чем полезен одуванчик? Полезные и целебные свойства одуванчика
Часть 2 - Как приготовить лечебное или эфирное масло в домашних условиях
...
Часть 28 - Весенний марафон или начинаем заготавливать фито чаи на зиму
Часть 29 - Весенний марафон: заготавливаем побеги клена
Часть 30 - Вессений марафон: заготавливаем листья смородины для нашего фито чая на зиму
Рубрики:  Кулинария/Напитки
Кулинария/Консервирование

Без заголовка

Среда, 11 Мая 2016 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты «Для диеты»

3925311_kabachkovie_kotleti (500x326, 103Kb)

Котлеты «Для диеты». Уж не знаю, чего в них больше: вкуса или пользы!

Котлетки получаются сочными и нежными, с румяной корочкой. А главное, что ингредиенты все диетические: никакого лишнего жира, муки и хлеба!
Куриные котлеты в духовке


Ингредиенты

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рецепты мясных блюд

Без заголовка

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

17 потрясающих рецептов блюд в горшочках

 
5745884_jarkoe_v_gorshochkah (640x427, 152Kb)
1.Жаркое из курицы по-русски 
 
Ингредиенты: 
Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец. 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Блюда в горшочках

Без заголовка

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения irinankamsk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Парник-короб

Парник-короб

Отличная идея для тех, у кого почва бедная на содержание гумуса! Деревянный каркас заполненный почвой, богатой на микроэлементы и питательные вещества, даёт хорошие стабильные урожаи. Где и как можно использовать деревянные короба?

На почвах, которые содержат избытки соли, на почвах с повышенной кислотностью, на заболоченных участках. Высадка растений в короба с дугами даёт возможность укрыть саженцы при резких переменах погоды. В весенние и осенние заморозки, уберечь рассаду от низких температур с помощью плёнки. Летом растения можно притенять, прятать от жары, расположив на дугах любой доступный материал.

Растения чувствуют себя на таком мини-огороде очень комфортно, ухода за растениями посажеными в короба с дугами требуется меньше. Прополка сорняков сокращается многократно, а если использовать толстый слой мульчи, то такие грядки совсем не нужно пропалывать. Всем известно, что львиная доля времени потраченного на огороде забирает не уход за растениями, а борьба с многолетними сорняками, такими как пырей, осот, вьюнок. Огородники давно практикуют посадку растения в короба, и результатом очень довольны. Короба обычно не имеют стандартных размеров, всё зависит от площади участка.

Высота установленных дуг регулируется в зависимости от того, какое растение там будет расти. Для таких растений как перцы, низкорослые сорта томатов, высокие дуги не нужны. Для огурцов дуги устанавливают гораздо выше.

Установленный короб из деревянных досок будет вам служить и теплицей, и парником, как говорят — два в одном! Посеянные ранней весной там огурцы, томаты, перцы без пересадки дадут вам урожай намного выше, чем растения которые были пересажены и подвергались стрессам, а именно: резкая смена температуры, недостаточная влажность воздуха и почвы.

 

https://vk.com/sad_u_ogorod?w=wall-72042987_149243

Рубрики:  уДачные идеи/разное
уДачные идеи/полезности

Без заголовка

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения irinankamsk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Луковая шелуха органическое удобрение! А вы знали?

Луковая шелуха органическое удобрение! А вы знали?

 

Оказывается, луковая шелуха универсальна, ее можно использовать не один раз. После приготовления отвара, настоя или красителя не выбрасывайте шелуху, а примените в качестве органического удобрения и вы обязательно получите хороший урожай овощей. Шелуха не только стимулятор плодородия, но и антисептик, помогающий в борьбе с вредителями.
Использованную шелуху можно пустить в компост.
Из народного опыта известно также, что для борьбы с колорадским жуком, уничтожающим посадки картофеля, рядом с растениями закапывают луковую шелуху — жуки не выносят ее запаха. 
Я замачиваю луковую шелуху и потом подкладываю под кусты баклажана… кусты стоят чистенькие, никаких колорадских жучков)) Положите в лунку при посадке томатов, капусты, картофеля горсть шелухи.


Многие из нас выбрасывают луковую шелуху, а зря… ведь это очень ценная вещь.

Читать далее...
Рубрики:  уДачные идеи/удобрения, почва

Без заголовка

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения irinankamsk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гениальные хитрости огородников

Гениальные хитрости огородников

Пока у моркови не появились всходы, ее поливают регулярно. Когда появятся всходы, их 12-15 дней лучше не поливать, за исключением засушливых дней. Это дает возможность корням уйти как можно глубже в почву.

Если горчицу посеять рядом с горохом, у него урожай будет выше в 2 раза.

Укроп лучше сеять на солнце, так как в тени у него снижается аромат листьев. Под укроп не вносят золу и известь.

Чтобы стимулировать налив плодов тыквы, ее плети пришпиливают к земле и укореняют.

Читать далее...
Рубрики:  уДачные идеи/огород
уДачные идеи/полезности

Читать закрытые записи

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 00:53 + в цитатник
Это цитата сообщения bloginja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Возможность для просмотра закрытой записи в дневнике на Лиру




Давно хотела показать такую возможность просматривать ссылки на любые ресурсы, но на Лиру iframe не отображается в Новой записи. Поэтому оставила затею с уроком на эту тему.

Но сегодня решила написать, так как кроме всего, что можно делать в этом окне, я нашла возможность для просмотра закрытой записи в дневнике на Лиру.

Пусть меня извинит хозяйка, но так как меня очень заинтересовала запись, а в читатели я не хочу записываться, мне пришлось искать средства для её прочтения.

Читать дальше...

PS: Показанное мною окно очень интересное. Когда пишу уроки (а пишу я не на Лиру, а в HTML редакторе), я в этом окне даже пишу в Новой записи у себя в дневнике. Захожу в дневник (вставляю ссылку своего дневника в данный код), жму в дневнике "Написать", перехожу в свой редактор и пишу. И делаю все действия, как обычно: просмотр, редактирование. Очень удобно, когда нужно посмотреть отображается ли код на Лиру, загрузить картинки в пост и т. д.


И ещё. Личные посты, закрытые для всех, кроме хозяина, прочитать нельзя!




Серия сообщений "Памятка для Лиру":

Часть 1 - Бегущая строка из картинок или текста
Часть 2 - Плееры в дневник
...
Часть 12 - Урок по созданию музыкальной открытки
Часть 13 - Фон для поста
Часть 14 - Читать закрытые записи


Рубрики:  Для компа, для дневника

БОЛЕЗНИ РОЗ И СПОСОБЫ ЛЕЧЕНИЯ

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 00:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИНФЕКЦИОННЫЙ ОЖОГ

Симптомы. Лечение
На побегах появляются красновато-черные пятна, иногда со светло-коричневым сухим участком в центре ожога. По краю пятна видна малиновая кайма. Эти пятна весной при плохой вентиляции быстро увеличиваются в размерах, окольцовывают побег, который засыхает.

Читать далее...
Рубрики:  уДачные идеи/розы

Екатерина Вильмонт "Фиг ли нам, красивым дамам!"

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


15568896_cover-elektronnaya-kniga-ekaterina-vilmont-fig-li-nam-krasivym-damam (444x700, 247Kb)

"Не родись умён, не родись красив..."
Расхожая истина...
Ариадна умна, красива, любима, но не чувствует себя счастливой, хотя все кругом твердят, что ей здорово повезло. Однако внезапная встреча расставляет всё по своим местам. Теперь Ариадне понятно,
где любовь, а где только её эрзац...









Читает Галина Чигинская
Рубрики:  Изба-читальня

Учимся рисовать

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения shuraeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фотографии в альбоме «Учебники по рисованию» branchukowa на Яндекс.Фотках

shy_ric@mail.ru

 


Рубрики:  Рисовалки

Правила сочетания цветов - цветовой круг

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения shegelen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любой шоппинг начинается со своих цветов. Вы подходите к своим цветам и там уже, внутри магазина, ищите свои фасоны.

5582947_82d9ed63a07aa2a3276a158ab0cd95f7 (514x700, 99Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мир моды
Палитра

Капустные котлеты - сочные и золотистые, пышные и невероятно вкусные!

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустные котлеты по этому рецепту получаются необычайно пышными и невероятно вкусными. Мягкий вкус и лёгкая пряная нотка наверняка помогут сделать эти чудесные котлеты из капусты одним из ваших любимых овощных блюд.


big_109944 (673x504, 164Kb)


Почему-то бытует мнение, что овощные котлеты априори вкусными быть не могут. Это суждение несправедливо, и если вы будете чётко следовать данной инструкции, то в скором времени сами в этом убедитесь.
Никаких сложностей в приготовлении котлет нет. Все кулинарные манипуляции может с лёгкостью осилить даже ребёнок. Одно важное условие: готовить их нужно обязательно в хорошем настроении, в противном случае ничего не получится.

Рубрики:  Кулинария/Блюда из овощей


Поиск сообщений в rimma64
Страницы: [999] 998 997 ..
.. 1 Календарь