-Цитатник

Скраб для кишечника, с которым худеют все! - (0)

Нашумевший скраб для кишечника, с которым худеют все! Ты хочешь похудеть и перепробовала уже м...

Торт "Египетский" - нежнейшее лакомство с хрустящей прослойкой. - (0)

Торт "Египетский" - нежнейшее лакомство с хрустящей прослойкой Не знаю точно, почему этот торт...

Мортаделла из сёмги (божественно нежный рулет на пару). - (1)

Как приготовить мортаделлу из сёмги (божественно нежный рулет на пару) Пост от Лены: Как приго...

Орловский хлеб. - (0)

Орловский хлеб. Пробная выпечка на КМКЗ. Азбука домашнего пекаря (пост от Сергея) По ссылкам (...

Шикарные фильмы для просмотра в выходные. - (1)

Шикарные фильмы для просмотра с подругами У мужчин – свои развлечения, а дамы порой...

 -Рубрики

 -Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 4
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (87966 место)
За все время набрано баллов: 3 (56755 место)

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Riga_Valentina

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.01.2012
Записей: 9478
Комментариев: 4678
Написано: 24061


Слоеный пирог с картошкой и голубым сыром (spanokopita variation)

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 19:17 + в цитатник

Слоеный пирог с картошкой и голубым сыром (spanokopita variation)

Время приготовления: 50 мин Порций: 8 Калорийность: 603 кКал на порцию
Слоеный пирог с картошкой и голубым сыром (spanokopita variation)

Вам понадобится:

Духовка Духовка
Картофель 1000 г Тесто слоеное бездрожжевое 1000 г
Голубой сыр (с голубой плесенью) 125 г Лук репчатый (100г) 1 шт.
Петрушка 10 г Сливочное масло 20 г
Эстрагон 5 г Сливки 20-22% 50 мл
Рецепт является вариацией греческого пирога spanakopita, основой которого служит шпинат. Его можно приготовить заранее, а выпекать непосредственно перед подачей, за несколько часов. Интересное смешение вкусов и пряных трав.
 
 

Ингредиенты 1-го этапа:

Картофель 1000 г    
Порезать тонкими кружочками очищенный картофель. Закипятить воду в глубокой кастрюле, добавить соль, положить картофель, варить около 5-ти минут. Вынуть на бумажное полотенце, дать стечь воде и остудить.

Ингредиенты 2-го этапа:

Тесто слоеное бездрожжевое 1000 г    
Слоеное тесто разморозить, развернуть, и вырезать по периметру формы два круга, один из которых должен быть на 5 - 7 см шире формы, в зависимости от ее высоты, это будет основой пирога.

Ингредиенты 3-го этапа:

Голубой сыр (с голубой плесенью) 125 г Лук репчатый (100г) 1 шт.
Петрушка 10 г    
Лук и петрушку мелко порезать, сыр разломать на небольшие кусочки.

Ингредиенты 4-го этапа:

Сливочное масло 10 г    
Форму смазать сливочным маслом и положить тесто большего диаметра.

Ингредиенты 5-го этапа:

Эстрагон 5 г    
Первым слоем выложить половину картошки, лука, сыра, петрушки, травок (эстрагон и чебрец, по 5 грамм), посолить поперчить, повторить еще раз.

Ингредиенты 6-го этапа:

Сливки 20-22% 50 мл    
Полить сливками.

Ингредиенты 7-го этапа:

Сливочное масло 10 г    
Накрыть вторым слоем теста, сделать надрез около 7-ми см. Смазать сливочным маслом. В разогретую до 180 градусов духовку поставить пирог и выпекать 45 - 55 минут, или до золотистой корочки. Подавать, порезав на кусочки, с зеленью, листьями салата..
 

Рубрики:  Выпечка
торты горячая выпечка пироги
Метки:  

Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку