На самом деле, такой чай можно приготовить не только с малиной, но и и любыми другими фруктами-ягодами. Главное, чтобы они сочетались с имбирем. Хотя, я думаю, с имбирем сочетается практически все. Летом, когда жарко, я всегда готовлю прохладные напитки со льдом. Это могут быть кофе, лимонад или моя любимая простая лаймовая вода – вода с кусочками льда и свеже-выдавленным соком лайма. Листики мяты, добавленные в холодные чаи придадут дополнительный аромат, а имбирь – легкую пикантность.  Ледяной чай готовится с сахаром или без. Как правило, я делаю его без сахара, а если мне захочется чуть послаще, всегда могу добавить простой сахарный сироп, бутылочку которого всегда можно найти на моей кухне. Сироп идеален не только для коктейлей, но и для прохладительных напитков, смуси, так как, в отличие от сахара, он легко растворяется в холодном. У меня есть ящичек с различными чаями. По настроению, я выбираю пакетики малинового, гранатового, лимонного, шиповникового, мангового или просто зеленого чая, завариваю с имбирем, мятой, остужаю – и в холодильнике всегда найдется кувшин вкусного, полезного, освежающего и оживляющего напитка.

 

Ингредиенты

• 6 пакетиков малинового травяного чая без добавления чайных листьев (без кофеина)
• 1 ст.л. очень мелко порезанного имбиря
• 1 ч.л. натертого на мелкой терке имбиря
• Сахар или простой сахарный сироп по вкусу (можно без него)
• 6-10 листиков мяты (по желанию)
• 2 л воды
• Лед

 

Приготовление

В кастрюлю или термостойкую посуду положить пакетики чая, имбирь и, если добавляете, сахар, мяту. Залить кипятком. Дать остыть.

Процедить в кувшин. Охладить. Подавать со льдом и листиком мяты.

 

Готовьте с удовольствием!

 

http://www.cookingpalette.net/?p=24114

 

---