-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ReyltyMarket

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.11.2010
«аписей: 768
 омментариев: 23
Ќаписано: 783

«а п€ть лет сеть NordSee планируетс€ открыть 25 рыбных ресторанов

ƒневник

¬оскресенье, 17 »юл€ 2011 г. 14:03 + в цитатник

 

—еть немецких рыбных ресторанов NordSee, у которой работает заведение в питерском торговом центре "√алере€" и еще одно — в московском “–  "јфимолл —ити", откроет до конца 2011 года еще две точки в ѕетербурге, в том числе на Ќевском проспекте, и две в ћоскве.

¬сего в течение п€ти лет будет открыто до 25 заведений.

»нвестиции в один ресторан составл€ют примерно €700 тыс. јналитики указывают на то, что ресторанный рынок ѕетербурга еще не насыщен и найти на нем хороший рыбный ресторан почти невозможно, поэтому NordSee найдет своего клиента.

¬ –оссии сеть ресторанов NordSee развиваетс€ по франшизе. ¬ладельцем франшизы выступает компани€ ќќќ "‘рэш ‘иш", котора€ в свою очередь принадлежит бизнесменам јлександру «ара, ƒмитрию »гнатенко и президенту ќјќ "Ѕанк ѕетрокоммерц" ¬ладимиру Ќикитенко. 

Ќа данный момент у сети работают два ресторана: один в ћоскве, в торгово-развлекательном комплексе "јфимолл —ити", а второй в ѕетербурге, в торговом комплексе "√алере€". ¬ целом в рамках формата площадь ресторанов варьируетс€ от 250 до 350 кв. м. ѕримерный срок окупаемости — три-четыре года. —редний чек в ѕетербурге составл€ет 400-450 рублей, в ћоскве — 520-550 рублей. 

–ыбную продукцию бизнесмены импортируют из-за рубежа, часть закупают у российских поставщиков, однако основной проблемой отечественного рынка называют отсутствие калибровки, то есть рыба поставл€етс€ неодинакового размера. ѕо словам господина «ара, в ресторанах будет подаватьс€ и крепкий алкоголь (водка, ром, виски, джин), но маленькими объемами. 

 роме того, јлександр «ара отметил, что компани€ решила опробовать три формата развити€: в торговых комплексах в центре города, в торговых центрах в спальных районах и в помещени€х street-retail. "¬ ѕетербурге в сент€бре 2011 года мы откроем ресторан в “÷ "Ћето", а в августе — на Ќевском проспекте, в бизнес-центре " оринти€". »нвестиции в нашу точку на Ќевском составл€ют примерно 700-800 тыс€ч евро. “акже до конца года мы запустим еще два ресторана в столице", — рассказывает господин «ара. ѕо словам бизнесмена, компани€ заинтересована в открытии точки в "Ћахта-центре" √азпрома. 

–убрики:  –естораны и рестораторы

ћетки:  

 —траницы: [1]