Цитата сообщения Ольга_Сан Шарлотка с ягодами.




2 яйца
200 г сахара
150 мл густого кефира
1 чайн. ложка разрыхлителя
150 г муки
300 г любых ягод
30 г сливочного масла
1 стол, ложка мелких овсяных хлопьев

1 Яйца взбить с сахаром до увеличения объема в 1,5-2 раза, добавить кефир и перемешать. Сверху просеять муку с разрыхлителем и миксером замесить тесто.
2 Ягоды осторожно вымыть, почистить и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать овсяными хлопьями.
3 Духовку нагреть до 180°. В форму выложить ягоды, залить тестом и поставить в духовку на 30 мин. Дать остыть и осторожно выложить. Можно украсить свежими ягодами.

Лиза. Приятного аппетита!