Без заголовка

Вторник, 20 Января 2015 г. 12:09 + в цитатник

Цитата сообщения Леля_Луцко

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печеночный торт праздничный

Печеночный торт праздничный
Ингредиенты:

печенка куриная или телячья — 1,2 кг
соль, перец по вкусу
яйца — 2 шт.
мука или манная крупа — 1 стакан
чеснок — 2-3 зубчика
для начинки:
репчатый лук — 2-3 шт.
грибы свежие — 500 г.
майонез — 500 г.
для украшения:
томаты-черри
яйца — 2 шт.
тертый сыр
листья салата
зелень укропа
ломтики вяленого окорока

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Печенку вымыть, слегка обсушить и провернуть через мясорубку.

ШАГ 2.
Вбить яйца.

ШАГ 3.
Всыпать частями муку, все хорошенько перемешать, посолить, поперчить по вкусу.

ШАГ 4.
Чеснок мелко нарезать и добавить в тесто.

Разогреть на сковороде растительное масло. С помощью неглубокого половника выливать тесто на сковороду. Обжаривать с двух сторон.<br />

ШАГ 5.
Разогреть на сковороде растительное масло. С помощью неглубокого половника выливать тесто на сковороду. Обжаривать с двух сторон.

Когда с одно стороны блин станет золотым (примерно 5-7 минут), перевернуть его другой стороной. Главное смотрите, чтобы печенка была прожаренной.<br />

ШАГ 6.
Когда с одно стороны блин станет золотым (примерно 5-7 минут), перевернуть его другой стороной. Главное смотрите, чтобы печенка была прожаренной.

Грибы (в данном рецепте лучше всего использовать шампиньоны) нарезать, лук измельчить и обжарить на растительном масле.<br />

ШАГ 7.
Грибы (в данном рецепте лучше всего использовать шампиньоны) нарезать, лук измельчить и обжарить на растительном масле.

ШАГ 8.
На красивое блюдо укладываем слоями - печеночный блин, майонез.

ШАГ 9.
Хорошенько посыпаем грибами с луком и таким образом, собираем весь торт, последним должен быть печеночный корж.

Когда весь торт собран, смазать его хорошенько майонезом со всех сторон. Бока посыпать тертым сыром, поверхность тертым белком. А дальше украшайте, как вам подскажет воображение.<br />
Торту дать постоять около часа, чтобы он пропитался, перед подачей нарезать на порционные куски. Приятного аппетита!<br />
<br />

ШАГ 10.
Когда весь торт собран, смазать его хорошенько майонезом со всех сторон. Бока посыпать тертым сыром, поверхность тертым белком. А дальше украшайте, как вам подскажет воображение. Торту дать постоять около часа, чтобы он пропитался, перед подачей нарезать на порционные куски.

Рубрики:

салаты