-Всегда под рукой

Название: Весна за океаном
Автор: New_by_Lu_Chik
Создана: 06.05.2010 19:07
Скопировали: 215 раз
Установили: 165 раз
Примерить схему | Cохранить себе

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ReNaLdIk2002

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Как_похудеть_лентяйке СкАзОчНыЙ_мИр_КаРтИНоК samaya_news

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.02.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 2326

Легкий чизкейк на бисквите.

Дневник

Четверг, 01 Марта 2012 г. 00:12 + в цитатник

Легкий чизкейк на бисквите

 

cheescare Легкий чизкейк на бисквите

Предлагаем рецепт низкокалорийного чизкейка на основе бисквита со вкусом апельсина и черной смородины.

Для бисквита понадобится:

  • 100 гр муки (половина стакана)
  • 2 яйца
  • 40 гр сливочного масла
  • 100 гр сахарной пудры
  • разрыхлитель (1-2 чайные ложки)
  • 1 ч. л. цедры лимона
  • 1 ч. л. сока лимона
  • соль
  • сахарная пудра

Для начинки понадобится:

  • 500 гр сливочного сыра «Филадельфия»
  • 250 мл сливок жирностью 20 %
  • 100 гр апельсинового джема
  • 100 гр черносмородинного джема
  • 1 апельсин
  • 20 гр желатина
  • сахарная пудра

1. Печем бисквитный коржик

Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем с солью и соком лимона в пышную пену — блендер в помощь. Желтки следует растереть с сахарной пудрой, добавив топленое сливочное масло, муку, разрыхлитель и заранее измельченную цедру лимона. Взбить.
Аккуратно смешать желтковую массу со взбитыми белками. Выложить смесь в разъемную форму и поставить в разогретую до 180°С духовку до 180°С. Выпекать 15 мин, достать, дать остыть.

2. Начинка

Сыр взбиваем с сахарной пудрой и сливками. Разделить массу на 3 части. В одну часть добавить черносмородиновый джем, перемешать. В две части добавить апельсиновый джем и нарезанный кубиками очищенный апельсин. Перемешать.
Желатин развести в остатках сливок. Не доводя до кипения, дать желатину полностью раствориться. Одну треть желатина влить в черносмородиновую массу, остальное – в апельсиновую.
Влить в разъемную форму поверх бисквитного коржа половину апельсиновой массы. Поставить в холодильник на 30 мин.
Влить черносмородиновую массу, снова поставить в холодильник на полчаса. Последним слоем влить оставшуюся апельсиновую массу, вернуть торт в холодильник на 1 час.
Слои можно расположить по-другому, сверху украсить ягодами, кремом или шоколадной крошкой.

Рубрики:  выпечка

Метки:  

 Страницы: [1]