-¬сегда под рукой

Ќазвание: ¬есна за океаном
јвтор: New_by_Lu_Chik
—оздана: 06.05.2010 19:07
—копировали: 215 раз
”становили: 165 раз
ѕримерить схему | Cохранить себе

 -‘отоальбом

‘отоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. «арегистрироватьс€!

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ReNaLdIk2002

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 3)  ак_похудеть_лент€йке —кјзќчЌы…_м»р_ а–т»Ќо  samaya_news

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.02.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 2326

 ефтедес

ƒневник

—уббота, 11 јвгуста 2012 г. 11:51 + в цитатник

 ефтедес

 ефтедес - это греческие тефтельки или котлетки, изготовленные из фарша и овощей, которые получаютс€ нежными и вкусными. ќсобенно с пылу с жару.

 





√овор€ о кефдес, хочетс€ отметить, что в √реции у каждой хоз€йки есть свой собственный рецепт этого замечательного блюда.  то-то готовит их из баранины, кто-то из свинины и гов€дины. ќдни признают лишь кефтедес с картошкой, дл€ других приемлем только вариант с цукини. » на этом вариации не заканчиваютс€. ¬ составе кефтедес также можно встретить морковь, баклажаны, различную зелень (от укропа и базилика до орегано и м€ты) и даже корицу. Ќу, и размер самих котлеток варьируетс€ от совсем маленьких до довольно больших.

Ѕесспорным остаетс€ лишь одно.  ефтедес - это всегда смесь м€сного фарша и измельченных овощей, блюдо, щедро приправленное специ€ми и травами, приготовленное с любовью к своим близким и к еде.

ƒл€ приготовлени€ 9-10 довольно крупных кефтедес нам потребуютс€:

• 250-300 г гов€дины*;
• 250-300 г нежирной свинины*;
• 1 цукини;
• 1 €йцо;
• 2 ст.л. томатной пасты;
• 2 ст.л. панировочных сухарей;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• орегано, м€та, соль, перец по вкусу.

* я заранее приготовила фарш.


1. »змельчаем лук. ÷укини натираем на терке. я эти две операции совместила и доверила блендеру дл€ ускорени€ процесса.


2. „еснок пропускаем через пресс и добавл€ем к овощам. “уда же отправл€ем соль, зелень, специи, панировочные сухари, €йцо, томатную пассату.


3. “щательно перемешиваем.


4. »з м€са готовим фарш. —мешиваем его с овощной частью.


5. ‘ормируем котлетки, выкладываем на противень и отправл€ем в предварительно разогретую до 250 градусов духовку на 15-20 минут.


√отовые кефтедес гор€чими подаем к столу в компании с соусом.

 

–убрики:  блюдо из м€со

ћетки:  

 —траницы: [1]