-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Red_riddle

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) New_Photoshopinka

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.06.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 316


Юбочка_спицами (летняя идея)

Среда, 27 Января 2010 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения igoda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Юбочка_спицами (летняя идея)



Рубрики:  Вязание

Нежный пуловер

Среда, 27 Января 2010 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения tina65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

полувер



Полувер





Полувер

Размещено с помощью приложения Я - фотограф
Рубрики:  Вязание

Белый пуловер с очень простым рисунком

Вторник, 26 Января 2010 г. 09:46 + в цитатник
Это цитата сообщения igoda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белый пуловер с очень простым рисунком



Читать далее...
Рубрики:  Вязание

Нежная розовая кофточка

Вторник, 26 Января 2010 г. 09:38 + в цитатник
Это цитата сообщения никак5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

розова кофточка



вязалочки посмотрите какая прелесть,надеюсь она вам понравилась

 

4b1c5e820634 (350x428, 51Kb)

описание
Рубрики:  Вязание

Теплое кружево(мне очень понравился результат!)

Вторник, 26 Января 2010 г. 09:36 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Теплое кружево(мне очень понравился результат!)



 (350x468, 67Kb)
Настроение сейчас - отличное

Размеры: 36/38 (42) 46/48
Вам потребуется: 225 (275) 325 г белой пряжи Colima (80% королевского мохера, 20% полиэстера, 100 м/25 г); прямые спицы № 4 и № 4,5; круговые спицы № 3,5 и № 4.
Резинка, спицы № 3,5/№ 4: попеременно 2 лиц., 2 изн.
Платочная вязка: лиц. и изн. р. – лиц. п.
Лицевая гладь: лиц. р. – лиц. п., изн. р. – изн. п.
Узор из дырочек: нечетное число петель. Лиц. р.: кром., * провязать 2 п. вместе лиц., 1 накид, повторять от *, заканчивать 1 лиц., кром. Изн. р.: между кром. вязать все петли и накиды изн.
Кайма: 3 р. платочной вязки, начать с изн. р., 2 р. лиц. глади, 2 р. узора из дырочек, 4 р. платочной вязки, 2 р. лиц. глади = всего 13 р.
Ажурный узор: число петель кратно 10 + 1 +2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. все петли и накиды вязать изн. Начинать с кром. и петель перед раппортом, повторять раппорт, заканчивать петлями после раппорта и кром. Повторять с 1-го по 24-й р.
Плотность вязания: 17,5 п. и 28 р. = 10х10 см.
Спинка: набрать 83 (93) 103 п. и связать 4 см (= 13 р.) каймой. Затем вязать ажурным узором. Через 36 см = 102 р. (34 см = 96 р.) 32 см = 90 р. от каймы закрыть для пройм с обеих сторон 3 п. и в каждом 2-м р. 1 х 2 и 5х1 п. = 63 (73) 83 п. Через 53 см (= 148 р.) от каймы закрыть для выреза горловины средние 19 (21) 23 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 1 х 3,1 х 2 и 1 х 1 п. Через 56 см (= 158 р.) от каймы закрыть оставшиеся 16 (20) 24 п. плеча с каждой стороны.
Перед: вязать так же, но с более глубоким вырезом горловины. Для этого через 26 см (= 72 р.) от каймы закрыть средние 7 (9) 11 п., в каждом 2-м р. 2 х 2 и 2 х 1 п., в каждом 4-м р. 4х1 п. и в каждом 6-м р. 2 х 1 п.
Рукава: 43 (53) 63 п. и связать 4 см (= 13 р.) каймой. Затем вязать ажурным узором. Одновременно от каймы прибавить для скосов рукава с обеих сторон в каждом 10-м р. 10 х 1 п. (попеременно в каждом 10-м и 12-м р. 9 х 1 п.) в каждом 14-м р. 7 х 1 п. = 63 (71) 77 п., включая прибавляемые петли в узор. Через 38 см (= 106 р.) от каймы закрыть для оката рукава с обеих сторон 2 (3) 3 п., в каждом 2-м р. 1 х 2 и 6 х 1 п., в каждом 4-м р. 2 х 1 п. и в каждом 2-м р. 6 х 1 и 1 х 2 (3) 4 п. Через 51,5 см (= 144 р.) от каймы закрыть оставшиеся 23 (27) 31 п.
Сборка: выполнить плечевые швы. На круговые спицы № 3,5 набрать по вырезу горловины 180 (184) 188 п. и вязать резинкой так, чтобы в середине переда находились 2 изн. На высоте воротника 3 см вывязать спереди, с обеих сторон от средних 2 п., 1 п. и затем в каждом 2-м круговом р. еще 7 х 1 п. из поперечной нити = 196 (200) 204 п., включая прибавляемые петли в резинку. На высоте воротника 6 см продолжить работу на круговых спицах № 4 и на высоте 13 см все петли свободно закрыть по рисунку. Втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов.



 (689x699, 99Kb)
белый полувер (575x345, 147Kb)
Рубрики:  Вязание

Вязаные носочки

Вторник, 26 Января 2010 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Лукавый_Ангел [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание

Пуловер с узором из ромбов

Вторник, 26 Января 2010 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Milady-S [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с узором из ромбов



share images - обмен фото
схема вязания....
Рубрики:  Вязание

Ажурный пуловер с широкими полосами

Вторник, 26 Января 2010 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Milady-S [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный пуловер с широкими полосами



share images - обмен фото
Схема здесь
Рубрики:  Вязание

Оливковый пуловер с вертикальным узором

Вторник, 26 Января 2010 г. 09:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Milady-S [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оливковый пуловер с вертикальным узором



share images - обмен фото
Схема здесь
Рубрики:  Вязание

Бежевый пуловер с рельефным узором

Вторник, 26 Января 2010 г. 09:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Milady-S [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бежевый пуловер с рельефным узором



share images - обмен фото
Схема здесь
Рубрики:  Вязание

Женские гетры

Вторник, 26 Января 2010 г. 09:16 + в цитатник
Это цитата сообщения sheer_joy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женские гетры



Женские гетры



Женские гетры

hj

Вам потребуется: для однотонных гетр 150 г серой пряжи и 50 г светло-серой для полосатых гетр; комплект чулочных спиц №2.5
Вязание гетр. Резинка: вязать попеременно 2 лиц., 2 изн.
Лицевая гладь: в круговом вязании все петли вязать лиц.
Ажурные узоры А-С: вязать по схемам А-С. В четных круговых р. все петли и накиды вязать лиц. Повторять гладь : 30 п. И 42 р. = 10 х 10 см; ажурные узоры А-С : 26 п. И 42 р. = 10 х 10 см.
Описание работы : набрать на спицы 60 п. (по 15 п. на каждой спицы) и вязать 3 см резинкой. Продолжить работу лиц. гладью, при этом для «мережки» вязать посередине переда 3 средние п. 2-й спицы по схеме D. Одновременно для прибавлений поменять средние 9 п. 1-й и 3-й спиц и прибавить с обеих сторон от помеченных петель 10 раз в каждом 20-м р. по 1 п. (вывязать 1 лиц. скрещ. Из протяжки)=100 п. Через 55 см. от наборного края выполнить ещё 3 см резинкой, затем закрыть все петли.
Внимание! Прибавляемые петли постепенно распределять на 2-й и 4-й спицах.

Схема гетр:

Рубрики:  Вязание

Ажурный джемпер из ангоры

Вторник, 26 Января 2010 г. 09:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Aljonuska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный джемпер из ангоры



Рубрики:  Вязание

Детская пелеринка

Вторник, 26 Января 2010 г. 09:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Anastasija-Rori [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пелеринка с кружевами, связанными крючком.



 (286x188, 16Kb)Потребуется: 50г тонкой пряжи Alize Superwash (210м на 50г, вязали в 2 сложения) и немного тонкой пряжи (170м/50г), чулочные спицы (длинные и короткие) №2,5, крючок №2.
Расчет дан при плотности вязания 14п=7см в ширину для обхвата головы 48см.
1. Расчет.
Вяжем образец резинки 2*2 и, слегка натягивая его, считаем, сколько надо петель, чтобы проходила голова. Т.е. в растянутом виде ширина шарфа = обхвату головы. На шее в этом случае, шарф не будет провисать при носке.
2. Вязание.
На короткие спицы набираем 88 петель, по 22 на спицу, замыкаем в круг и вяжем резинкой 2*2 примерно 11 см (произвольно сделайте пару полосок цветной нитью). Дальше прибавляем по 1 петле с каждой стороны от лицевых петель резинки 2. Через 4 см повторения повторить (2 раза, чтобы лицевых петель стало 8 в каждой "дорожке"). Каждый четный ряд вяжем по рисунку. Когда петель станет много, переходите на длинные чулочные или круговые спицы. Провязав 8 см после резинки петли закройте, расправьте увлажненный шарф по форме круга на мягкой подложке и дайте высохнуть. Далее крючком цветной тонкой нитью вяжем кружева и помпончики.
Кружева вяжем с таким расчетом, чтобы против каждой полоски лицевых петель приходилась 1 арка из 9 столбиков с накидом.
1 ряд: 3 арки из 3 возд. петель на каждый раппорт вязания на спицах (раппорт = 1 изнаночная, 8 лицевых, 1 изнаночная).
2 ряд: арка из 3 возд. петель в серединку первой арки предыдущего ряда, ракушка из 9 столбиков с 1 накидом, арка из 3 возд. петель. Повторяем в каждый раппорт.
3 ряд: арка из 5 возд. петель до серединки ракушки, арка из 5 возд. петель в серединку арки предыдущего ряда, арка из 3 возд. петель, повторять сначала.
4 ряд: столбик с накидом в арку из 3 возд. петель предыдущего ряда, 3 возд. петли, арка из 3 возд. петель (приходится как раз над ракушкой), 3 возд. петли. Повторять сначала.
5 ряд: над столбиком с накидом выполнить пико, в арку над ракушкой - еще одну ракушку из 9 столбиков с накидом.
Шарики вяжем крючком: 5 воздушных петель замыкаем в кольцо и вяжем круг столбиками с накидом (9 столбиков). 2 ряд вяжем просто 9 столбиков с накидом, без прибавок. Берем шерстяную нить (остатки или обрезки) и набиваем шарик, запихиваем в основание поплотнее. Следующий ряд: вяжем столбики с накидом, 4 столбика вместе и 5 столбиков вместе. Получили шарик. Провязываем 2 полученные петли вместе и вяжем цепочку из воздушных петель нужной длины. Отрезаем от клубка примерно 2м нити и аккуратно продеваем связанную цепочку через петли вязания. Остатком нити довязываем второй шарик: из последней воздушной петельки вывязываем 9 столбиков с накидом, далее 9 столбиков с накидом во втором ряду, набиваем шарик и провязываем 4 и 5 столбиков вместе. Нить прячем, готово!
Рубрики:  Вязание

Праздничные рецепты

Четверг, 21 Января 2010 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничные рецепты



 (200x180, 28Kb)

 Все меню и закуски в гости к нам!Закуски http://blogs.mail.ru/mail/valya_rubashina/favorites?skip=150&type_filter=

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Ажурный полувер

Понедельник, 18 Января 2010 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Milady-S [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розовый ажурный пуловер



Free hosting for your images
схема вязания....

Аудиокниги_ссылки

Вторник, 12 Января 2010 г. 09:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Saldatka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Где взять аудиокниги



www.ayguo.com : Проект "LiTerra" - Русская классическая литература. Звуковые записи для свободного некоммерческого использования
http://mds.rudn.info: МДС сервер РУДН - "Модель для сборки".
http://audiotheater.indeep.ru :АУДИО ТЕАТР - Звуковые (аудио) спектакли и постановки. Раздел "Треки аудиоспектаклей".
http://pelevin.nov.ru : Сайт творчества Виктора Пелевина - Произведения В.Пелевина, озвученные в "Модели для сборки" и на Радио России.
http://tvoygolos.narod.ru: Светлана Сорокина в радиоспектаклях на Эхе Москвы - Радиоспектакли "Хоббит, или Туда и обратно" и "Трудно быть богом".
http://1001skazka.com : 1001 Сказка, музыка, песни и стихи в mp3 - Раздел "Аудиобиблиотека". Аудиокниги, радиопьесы, радиоспектакли и другие аудиоматериалы.
http://GorodFM.ru : news-talk portal уральской медиагруппы - Архив передачи "Старые сказки о главном".
www.jvanetsky.ru : Михаил ЖВАНЕЦКИЙ официальный сайт
Раздел "Звуковое". Михаил Жванецкий читает свои произведения.
www.rusf.ru/lukian : официальная страница Сергея Лукьяненко
Несколько рассказов в формате Real Audio. Записи по радиотрансляции, передача "Модель для сборки".
http://mp3slovo.com - Коллекция аудиокниг в 4 Тб. Эксклюзивные аудиокниги,бесплатное скачивание.
http://audibook.ru: Бесплатный литературный портал - На сайте 200 гб аудио книг для бесплатного скачивания. Около 1000 аудио книг. Ежедневное пополнение.
http://audioknigi-darom.ru/ Аудиокниги - даром ! - Библиотека бесплатных аудиокниг.
http://audiobook.my1.ru: Каталог бесплатных аудиокниг - Народный каталог аудиокниг; можно скачать любые материалы бесплатно и без регистрации.
http://audiobooks.my1.ru: Audiobooks for you new! - Скачивание бесплатно. E-books + Биографии авторов
http://ZipSites.ru - Раздел "Аудиокниги".
www.rusf.ru/vk : Официальная страница Владислава Крапивина. Раздел "Радиоспектакли".
http://new-ecopsychology.org/ru/audio.htm Аудиокниги "Добрыня: Былины, Божественные Притчи, Сказка" - Эти книги - о том, как жить по Правде, служить Добру и расти духовно.
http://syomushkin.narod.ru : 10 историй про Диму Сёмушкина - Студия "Ночная птица" представляет радиоспектакль "Дима Сёмушкин и его друзья".
http://collection.uran.ru : Сказки - Cказки, аудиокниги и детские песенки в формате mp3.
http://childrecords.km.ru : Детская сказка.mp3 - Детские сказки, рассказы, инсценировки.
www.skazochki.narod.ru/sound/ : Звуковые сказки - Сказки в формате Real Audio.
http://penguin.photon.ru/cgi-bin/music.pl?dir=//Fairy_tale - Penguinux, Раздел "Сказки".
www.stihophone.ru : Поэзия в голосе - авторское и актерское исполнение.
http://avantgarde.narod.ru : Поэзия авангарда - Раздел "Голоса". Стихи авангардистов и воспоминания о них.
www.russianpoetry.net : From the Ends to the Beginning. A Bilinqual Anthology of Russian Verse - Раздел "Listening Gallery". Стихи русских поэтов и романсы.
http://willowent.narod.ru : WILLOW Entertaiment - Архив программы "Модель для сборки". Битрейт 16 - 64 Kbit.
http://adaudioknigi-b.narod.ru: Аудиокниги бесплатно скачать - цикл "Омен" пять частей,"Трилогия Бартимеуса","Роковые яйца", короткие рассказы разных писателей, преимущественно фэнтази и фантастика...
http://volkswagen.msk.ru/audio_books: Каталог Аудиокниг и Радиопостановок на русском языке
Файлообменная сеть.
http://aKniga.com - Аудиокниги в формате mp3, wma, asx в виде линков сети edonkey2000. (free audiobooks)
http://sharereactor.ru - Аудиокниги в формате mp3, wma в виде ссылок файлообменной сети eDonkey2000.
www.ustinova.ru: Официальный сайт Татьяны Устиновой - Раздел "Аудиотека".
www.polyakova.ru: Официальный сайт Татьяны Поляковой - Раздел "Послушать".
http://mds64.narod.ru : Передача "Модель для сборки - Элементы" - Аудиозаписи в формате MP3 Pro 64 кбит/с. Для скачивания доступны только короткие рассказы и 1,5-минутные отрывки ко всем рассказам.
www.rambler-audio.ru : Rambler-аудио - Раздел "Аудиокниги". Возможность онлайнового прослушивания отрывков в низком качестве.
www.soundbook.ru: Звуковая книга. - Раздел "Бесплатное". Звуковые книги самых разных жанров - классика, юмор, научно-популярные статьи, детективы и многое другое. Можно скачать фрагменты.
www.audiokniga.biz.ua - Вы будете слушать все книги, Вы правильно прочитали, любую из 25580 книг нашей библиотеки можно прослушать совершенно бесплатно, с помощью наших программ!
www.blagovestnik.org: Христианская страничка. - 10 вариантов чтения Библии на русском языке. Украинская Аудиобиблия. Христианские аудиокниги. On-line 48 kbit/s; CD mp3 - 320 kbit/s
www.svid.rpod.ru: Проект СВиД - Сказки для Взрослых и Детей. Рассказы, отрывки из больших произведений, приколы и прочее в виде подкастов, формат mp3. Почти ежедневное пополнение. Аудиозаписи на самые разные вкусы - от детских сказок до эротики.
http://rus-voice.net: Russian Voice Exchange - Аудиокниги. Прямые ссылки, возможность покупки на CD.
www.audiokniga.jino.ru: Сайт любителей аудиокниги. Тысяча и одна аудио книга, для свободного скачивания.
http://byupce25.jino.ru: Скачать бесплатно аудиокниги с Deposit Files new!
Рубрики:  Книги

Телевидение он-лайн

Вторник, 12 Января 2010 г. 09:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Rost [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Где в интернете бесплатно смотреть русские телевизионные каналы? (Набор ссылок)



РТР-Планета (3 разрешения, официальный сайт)
РТР-Вести (3 разрешения, официальный сайт)
Corbina.Tv (список каналов)
Palm.Tv (7ТВ, 2x2, НТВ, Домашний, СТС, РТР-Спорт, MTV Россия, Муз-ТВ, ДТВ, РТР-Вести, Рен-ТВ, 5 канал)
Guzei.Com (как русские, так и каналы на других языках, очень большой список)
INTV-inter.net (большой список каналов, есть украинские, русские и иностранные)
WebTeleRadio.Com (сериалы на русском он-лайн)
SmotriTV.Com (набор прямых ссылок на трансляции)
2OnLineTV.Com (набор прямых ссылок на трансляции)
Givan.Ru (список каналов)
TV-portal.Ru (список каналов)
RuTube.Ru (список каналов)
WebTelek.Com
TV.rengo.Ru
WebAntenne.Com
Wwitv.Com
TV.IsraelInfo.Ru
(ссылка от Futurolog)
TV.Akado.Ru (ссылка от almiria)
СмотриСейчас.Ru
OnTVtime (ссылка от Elephant_Talk)
Руксские каналы на tivifree.com (ссылка от Алексей_Сергуненко)
Ссылки от Ikarus283:
On-Tv.Ru
Russian TV Online
Каптёрка дяди Капа
LiveTV.Lv
TV.Vnutri (ссылка от alex-222)
UpDate ОТ 09.03.2009
Русские каналы на Livero.Ro
Русские каналы на wwitv.com
Русские каналы на global-itv.com
Русские каналы на Online-television.tv
Русские каналы на tvavailable.com
Русские каналы на artede.net
Русские каналы на Online-tv-channel.com
(необходимо ввести "Russia" в поле "Search TV Channels" и нажать "Search")
Русские каналы на fwitv.com
Русские каналы на lookfortv.com
(работает не вовсех браузерах)
Русские каналы на FreeTV.com
Украинские каналы на FreeTV.com
Смотри сейчас
Русские каналы на Gecotv.ro или TVchannelsfree.com
Русские каналы на Livetelevisie.com или Русские каналы на LiveTV.eu
Русские каналы на TVweb360.com
(выберите русский язык или страну Россию)
Русские каналы на TV-on-line
(есть архив передач за неделю)
Русские каналы на xbb.tv
(выберите русский язык или страну Россию)
Русские каналы на watvon.com
Телевидение здесь
Русские каналы на TV-online.yc.cz
Русские каналы на 1stcallonline.tv
Русские каналы на squidtv.net
Русские каналы на goodgofamily.com
Русские каналы на ivytv.net
Русские каналы на webtv-club.com
Телеканалы на Моё.ТВ
(ссылка от Art-Mokosh)
Телеканалы на MyOnLineTV.ru

Знаете ещё ссылки? Напишите их в комментариях! Буду благодарен!
LI 5.09.15
Рубрики:  Кино

Салаты

Пятница, 25 Декабря 2009 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения PennyLane [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТЫ!



За последние пол года этот пост у меня самый цитируемый))
ПЫ.Сы.:а за сегодня-50 раз цитировали..!))
за три дня 350 :)

Ещё бы!Такая вкуснятина )))
Всё резала и фотографировала сама :)
САЛАТИКИ
Рубрики:  Кулинария

Капустная запеканка

Пятница, 25 Декабря 2009 г. 09:17 + в цитатник
Это цитата сообщения meadow [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустный торт



Вчера я радовала своими кулинарными умениями своих друзей. Они были просто в восторге, а представьте как радовалась моя душа. Несмотря на полный аврал я даже умудрилась порадовать и себя, и гостей новым блюдом. Муж был просто в восторге. Он от тушеной капусты без ума, а тут еще и капуста в тесте.

Правда, все бы было хорошо, если бы вчера мне никто не помогал (я имею в виду свою дочурку, летающую как электровеник по квартире), а еще если бы кухни в наших домах были достаточно просторыми, и кухонные гарнитуры позволяли бы вместить все, что предназначено для нормальной готовки, тогда бы мои кулинарные таланты проявлялись гораздо чаще. А пока приходится тратить столько времени на все перекладывания, поиски необходимой ложки или формы для запекания. Боже, как я мечтаю о классной большой, просторной кухне... но я уверена, что у меня все будет в моем доме... вот там я уж точно оторвусь.

А пока, пока то, что у меня получилось. Правда маловатая и неудобная кухня никак не повлияла на качество и вкус.

Для приготовления торта нам понадобиться
Рубрики:  Кулинария

Блюда из бобовых

Понедельник, 21 Декабря 2009 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из бобовых - фасоль, нут, бобы, чечевица



beans-peas-and-lentils (360x450, 76Kb)Бобовые – продукт уникальный. Они вкусны, питательны и чрезвычайно полезны: в них много клетчатки, витаминов (А и группы В), железа, кальция, углеводов и белка, и при этом они низкокалорийны. Блюда из бобовых популярны в национальных кухнях многих народов: грузинское лобио, индийский дал, греческое «гигантес яхни», гватемальское «касаменто», русская гороховая каша.

Замачивание и варка бобовых: И цельный, и колотый сухой горох надо замачивать не менее 10 часов и только потом варить. Цельный горох варится около полутора часов, а колотый около 30 минут. Нут нужно не меньше 12-14 часов вымачивать, а потом не менее часа варить. Впрочем, усердствовать не стоит: через час нут разваривается и превращается в пюре. Зрелую фасоль нужно замачивать на ночь и варить от 30 минут до 2 часов (в зависимости от сорта). Соевые бобы вымачивают как минимум 12 часов и варят около 3 часов. Почти все сорта чечевицы не требуют предварительного замачивания в воде (за исключением коричневой чечевицы, её лучше замачивать на ночь). Варится чечевица недолго, в среднем 15-20 минут. Бобовые прекрасно сочетаются с другими продуктами: мясом, овощами, орехами и крупами. Их можно подавать как отдельное блюдо, так и в качестве гарнира. Для людей, соблюдающих пост или диету, блюда с бобовыми – прекрасная альтернатива мясу: ведь белка в них содержится почти столько же.

Красная фасоль с луком

300г лука, 2 дольки чеснока, 300г красной фасоли (консервированной), ½ пучка петрушки, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. молотого кориандра, кайенский перец, 1 ст.л. уксуса, соль.

Чтобы приготовить красную фасоль с луком на ужин по нашему простому рецепту, нужно нарезать лук кольцами и обжарить до прозрачности. Петрушку мелко порезать. В обжаренный лук при помешивании добавить специи, уксус и половину петрушки, выдавить чеснок. Добавить фасоль и подогреть. Посолить. Выложить фасоль с луком в миску и посыпать петрушкой.

Чечевичная каша с курагой

Оригинальный кулинарный реццепт приготовления каши из чечевицы.

На 1 стакан чечевицы - 50 г кураги, 1-2 головки репчатого лука, 25 г очищенных грецких орехов, 2-3 ст. ложки растительного масла.

Для приготовления каши по оригинальному кулинарному рецепту нужно чечевицу перебрать, хорошенько промыть, залить 2 1/2 стаканами холодной воды и варить 1 - 1 1/2 часа. замочить курагу в теплой воде. Затем мелко нарезанный репчатый лук вместе с курагой поджарить с растопленным маслом, добавить соль, перец и переложить все это в кастрюлю с отваренной чечевицей. Туда же положить очищенные и пропущенные через мясорубку грецкие орехи. Всю эту массу варить в течение 10-15 минут, после чего снять с огня. При подаче к столу посыпать сверху мелко нарезанной зеленью киндзы.

Белоснежка Аля

http://blestelka.ru/

+ 13 вкусных бобовых блюд!!!
Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Red_riddle
Страницы: 8 7 6 [5] 4 3 2 1 Календарь