Вкусный салат из свежих овощей с тунцом кусочками и маринованной тыквой.

Из чего готовить:

Зеленая фасоль (замороженная) – 50г

Тыква маринованная (с маринадом) – 125г

Перец болгарский желтый – 1 шт. – 100г

Помидоры – 2 шт. – 200г

Лук красный – 1 луковица – 50г

Тунец в собственном соку – 1 баночка – 185г

Руккола – полпучка

Листья салата – полпучка

Соль

Перец черный молотый

Приготовление 

Все овощи помыть, лук очистить, у перца удалить семена. Зеленую фасоль отварить в подсоленном кипятке 7 минут, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Обсушить и порезать кусочками. Салат и рукколу крупно порезать или порвать руками. Перец и лук нарезать соломкой. Помидоры порезать тонкими ломтиками. 

Все овощи немного посолить,  поперчить и смешать. Заправкой для салата будет 2-3 ст. ложки маринада из маринованной тыквы. Выложить салат в салатницу.

С тунца слить жидкость и вилкой разделить на более мелкие кусочки. Выложить тунца сверху салата.

Приятного аппетита!