Вкусные мягкие сырники без жира и без сахара.

Что надо на 8 штук сырников:

Творог – 300г

Картофель – 250г

Соль – по вкусу

Яйцо – 1 небольшое

Мука – 50г + для панировки

Сметана – по вкусу

Приготовление

Протереть творог через металлическое сито.

Картофель натереть на мелкой (колючей) терке.

Перемешать картофель с творогом, добавить муку, яйцо, щепотку-две соли. Замесить тесто. Оно получается липкое и очень мягкое.

Набирать тесто столовой ложкой  и панировать в муке. Придать изделию форму сырника.

Уложить сырники на сухой противень (я подстелила пергамент). Запекать в разогретой до 200-220 градусов духовке 15-20 минут до зарумянивания. У меня ушло больше времени, но может у нас теперь такой газ – горит, а не греет.

Подавать сырники со сметаной. Так как мои мужчины сладкого не любят, эти сырники пришлись им по вкусу.

Приятного аппетита!