-Метки

3000 домашних рецептов авокадо баклажаны баранина блины и оладьи блюда в горшочке блюда из птицы блюда из субпродуктов блюда мучные блюда мясные блюда мясоовощные блюда овощные блюда с крупой блюда с рыбой и морепродуктами блюда с сыром творогом блюда с яйцами борщ брокколи бульоны и легкие супы вареники винегрет вставка галушки и ньокки говядина и телятина голубцы грибы дайкон десерт дичь закуски запеканка мясная запеканка овощная запеканка овощная с мясом запеканка творожная запеченное мясо и буженина зеленый горошек индейка кабачки капуста белокочанная капуста брюссельская капуста квашеная капуста краснокочанная капуста пекинская капуста цветная картофель кекс клубника колбасные изделия котлеты тефтели и зразы кукуруза курица лаваш макаронные изделия морковь мясо несладкие пироги несладкие пирожки огурцы паштет первые блюда перец печень пляцки помидоры постные блюда разная сладкая выпечка рассольник ревень редис рулет мясной рулетики мясные салат овощной салат с мясом салат с рыбой и морепродуктами салат слоеный салат фруктовый свекла свинина сладкая выпечка сладкие пироги сливы соусы суп овощной суп с грибами суп с крупой суп с рыбой и м/п супы с чечевицей или горохом сухофрукты торт тыква фарш фаршированные овощи фасоль фасоль лима фасоль стручковая чесночные стрелки шпинат щавель щи яблоки

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Rambutan

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.06.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 12362


Котлеты с печенью

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 13:41 + в цитатник

Копия IMG_3656 (700x525, 83Kb)

Печень в котлетную массу добавляется уже готовой. Ее можно отварить, обжарить или запечь. Это даст возможность порезать ее мелкими кубиками и у котлеты будет более приятный вкус, чем со смешанным печеночно-мясным фаршем.

Что надо приготовить:

Фарш мясной смешанный – 500г

Печень свиная или говяжья готовая – 250г

Лук репчатый  -  1 луковица

Яйца – 1 шт.

Соль

Перец черный молотый

Масло растительное – 4 ст. ложки

Ломтик белого черствого хлеба

Панировочные сухари

Превью IMG_4650 (700x525, 515Kb)

На 1 ст. ложке масла обжарить мелко порезанный лук. Мелкими кубиками порезать печень.

Замочить в теплой воде хлеб без корки, отжать его и добавить в фарш. Добавить яйцо, соль, перец. Хорошо вымешать фарш. Добавить печень и обжаренный лук и снова хорошо вымешать.

Превью IMG_4651 (700x525, 525Kb)

Из полученной массы мокрыми руками сформировать заготовки для котлет.

Превью IMG_4652 (700x525, 539Kb)

Обвалять их в панировочных сухарях и придать форму котлет. Обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон на умеренном огне.

К таким котлетам подойдет любой гарнир. Очень вкусно с гречневой кашей.

Превью Копия IMG_4655 (700x525, 491Kb)

Приятного аппетита!

Рубрики:  ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ
Кулинария дает возможность каждый день творить что-то новое, получать удовольствие от этого и радовать других. Все блюда приготовлены и сфотографированы мной, моими родными и знакомыми, а также понравившиеся рецепты из Интернета в авторском исполнении.
Метки:  

Процитировано 9 раз
Понравилось: 1 пользователю

Ipola   обратиться по имени Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 14:27 (ссылка)
Благодарю!
киса с цветочками (70x60, 19Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 20 Октября 2013 г. 18:20ссылка
На здоровье!
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку