Яркие краски осени

Очень вкусная картофельная запеканка с перцем и помидорами. Овощи запекаются в сливках.

Какие продукты надо приготовить:

Картофель – 800г

Помидоры – 5-6 шт.

Перец сладкий – 2-3 шт.

Сливки – 400мл

Сыр твердый – 200г

Соль

Перец черный молотый

Тмин – 0,5 чайной ложки

Зелень петрушки рубленая – 1 ст. ложка

Картофель натереть на специальной терке или нарезать тонкими кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Помидоры нарезать тонкими кружочками. Сладкий перец очистить от семян и нарезать вдоль на кусочки.

Выложить слой картофеля в форму для запекания так, чтобы кружочки шли слегка внахлест.

На картофель уложить помидоры.

Потом снова слой картофеля. Укладывать поочередно помидоры и сладкий перец между слоями картофеля. Через каждые три слоя полить овощи сливками, посыпать сыром, солью и перцем.

Верхний слой гратена полить сливками, посыпать сыром и семенами тмина.

Запекать при 175 градусах до готовности картофеля. Я запекала 1 час. 40 минут.

Подавать гратен горячим.

Приятного аппетита!