Тилапия в оболочке из теста мягкая, сочная. Так можно готовить филе пангасиуса, минтая.

Что надо:

Филе тилапии – 500-600г

Соль

Перец черный молотый

Приправа для рыбы без соли

Масло растительное для жарки

Яйца – 2 шт.

Молоко – 2 ст. ложки

Мука

Тилапию разморозить, помыть, обсушить салфетками.

Посолить и поперчить, приправить безсолевой приправой для рыбы. Кусочки филе по желанию можно разрезать пополам.

Для теста взбить яйца с молоком. Постепенно добавлять муку, чтобы получилось густое тесто. При обмакивании оно не должно стекать.

Обмакнуть кусочки рыбы в тесто и обжарить на разогретом масле с двух сторон.

Приятного аппетита!