Приятная на вкус, мягкая, сытная запеканка из куриного фарша, картофеля, моркови и лука.

Приготовить:

Куриный фарш – 650-700г

Морковь – 1 большая

Лук репчатый – 1 крупная луковица

Картофель – 3 средних

Соль

Перец черный молотый

 Приправа для курицы

Яйца – 1 шт.

Мука – 2 ст. ложки

Майонез – 2 ст. ложки

Масло растительное смазать форму для запекания

Сухари панировочные для посыпки

Картофель и лук трем на мелкой терке. Морковь трем на крупной терке. К овощам добавляем яйцо, соль, перец, куриную приправу, муку, майонез и фарш.

Все хорошо вымешиваем.

Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем сухарями. Выкладываем подготовленную смесь, разравниваем лопаткой. Запекаем 50 минут при 180 градусах.

Запеканка вкусная теплая и холодная. К запеканке, как соус, приготовила шампиньоны в сметане.

Приятного аппетита!