В этой лазанье еще много сыра. Мясо, сыр и овощи создали прекрасный вкус.

Что надо:

Лук – 1 луковица

Перец сладкий болгарский – 2 (зеленый и красный)

Растительное масло – 1 ст. ложка

Фарш мясной (говяжий) – 600г

Томатное пюре – 100г

Соль

Перец черный молотый

Перец красный молотый

Майоран

Сыр твердый – 150г

Сыр сулугуни – 100г

Сметана или сливки – 200г

Пластины теста для лазаньи

Лук порезать четвертькольцами, сладкий перец очистить, удалить семена и порезать мелкими полосками. Разогреть масло и обжарить на нем лук, потом добавить перец.

Добавить фарш и жарить его, помешивая до рассыпчатости. Ввести томатное пюре, посолить и поперчить по вкусу, добавить специи.

В кастрюле нагреть сливки или сметану, добавить тертый сулугуни. Нагревать до полного растворения сыра. Твердый сыр натереть на крупной терке.

Отварить пластины лазаньи. Их количество зависит от величины пластин и выбранной формы. Рассчитывайте пластины на три слоя. У меня были широкие пластины, достаточно было 6, но отварила 9. пришлось лазанью делать на 1 слой больше.

На дно формы выливаем 3-4 ст. ложек сырно-сметанного соуса. Выкладываем пластины теста. На них раскладываем мясной фарш, поливаем соусом и посыпаем сыром. Вновь пластины лазаьни, фарш, соус и сыр. Завершить надо тестом, соусом и сыром.

Запекаем в предварительно разогретой до 175 градусов духовке 40-50 минут

Готовую лазанью можно посыпать мелко порезанным зеленым луком или другой зеленью. Дадим ей немного остыть и порежем на кусочки.

Приятного аппетита!