Вкусная, тушеная в сливках, смесь савойской  и брюссельской капусты.

Продукты:

300-350г брюссельской капусты (мороженая)

300-350г савойской капусты

Сливки 10% - 200г

Масло растительное – 2 ст. ложки

Соль

Перец черный молотый

Мука – 1 ст. ложка

Лук - 1 головка

Итальянские травы – 0,5 чайной ложки

Савойскую капусту крупно порежем. Брюссельскую капусту отварим в подсоленном кипятке 5-7 минут. Крупные головки можно разрезать пополам.

На разогретом масле пассируем мелко порезанный  лук, добавляем капусту и на умеренном огне будем тушить капусту, помешивая, 10 минут. Посолим, поперчим и посыплем травами.

Вольем сливки, смешанные с мукой, уменьшим огонь и накроем крышкой. Потушим еще 15 минут.

Капуста вкусная как самостоятельное блюдо и как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Приятного аппетита!