Печется этот картофель в соусе бешамель с сыром. Очень вкусно.

Выбираем 12-15 картофелин среднего размера. Я взяла детские сосиски «Малятко». Можно взять тонкие куриные, но тогда их надо будет резать по величине картофеля. Для соуса бешамель понадобится:

 - 0,5 литра молока

 - 2 ст. ложки муки без верха

 - соль и перец

 - 100г масла сливочного

Еще приготовим 100г твердого сыра и 1 ст. ложку рубленной зелени.

В картофеле таким нехитрым приспособлением выверчиваю отверстия. По диаметру они равны как раз сосискам.

Раскладываем сосиски в отверстия. 

Выкладываем картофель на смазанный маслом противень, солим, перчим и ставим противень в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30 минут.

Сыр потрем на мелкой терке.

Для соуса разогреем масло и обжарим на нем муку. Постепенно добавляем молоко. Солим и перчим. Я добавила еще немного сухих трав.

Можно залить этим соусом картофель, а сыром посыпать сверху, будет тоже вкусно. Я же добавила сыр в горячий соус, и залила этой смесью картофель. Ставим противень в духовку еще на 25-30 минут.

Готовый картофель посыплем сверху зеленью.

Приятного аппетита!