Мясной хлебец хорошая альтернатива  котлетам. Добавляя к нему разные овощи, яйца –  получаем каждый раз, как бы, новое блюдо с новым вкусом.

Чтобы приготовить хлебец, нам нужны такие продукты:

 - 2 моркови, слегка отварить и порезать тонкими брусочками вдоль.

 - 2 сваренных круто яйца и 1 сырое

 - 1 чайная ложка сахара (по желанию)

 - 100г белого хлеба без корки

 - 2 луковицы

 - 2 ст. ложки рубленной петрушки

 - 600-700г смешанного фарша (свинина + говядина)

 - соль и перец

 - 2 чайных ложки сухих трав

 - 1 чайная ложка сливочного масла

 

Приготовление

Хлеб замачиваем в теплой воде, затем отжимаем. Лук мелко режем. Хлеб смешаем с луком, петрушкой, мясом, сырым яйцом, солью, сахаром, травами и перцем. Вареные яйца очистим и разрежем пополам вдоль.

Узкую форму (для хлеба) смажем маслом или застелем пергаментом, который тоже смажем маслом, выложим половину смешанного фарша. Положим по середине яйца, а по бокам морковь. Накроем оставшимся фаршем и мокрыми руками разгладим сверху. Поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 10-15 минут.

Остывший хлебец вынем из формы и порежем кусочками.

Приятного аппетита!