Легкий вкусный завтрак. А если их полить медом или сгущенкой, как любят  внуки, получается очень вкусно.

Блинчики делаю на кефире или кислом молоке. Сегодня пригодилось вчерашнее, неудачно взятое в магазине, уже прокисшее молоко. За ночь оно стало таким как надо – желеобразным.

Еще возьмем:

 - 2 яйца

 - чашку муки. Будем подсыпать постепенно.

 - 1 чайную ложку неполную разрыхлителя для теста

 - 2 ст. ложки сахара. Можно больше, но ведь блинчики потом поливаем сладким медом.

 - яблок берем сколько хотим. Тертых у меня было 3/4 пол-литровой банки.

 - 1 ст. ложка подсолнечного масла

Приготовление

Сначала трем яблоки, добавляем молоко или кефир, сахар, яйца, масло и разрыхлитель. Постепенно подсыпаем муку, чтобы получилось густое тесто.

 Разогреем сковороду и смажем ее маслом. Ложкой выложим тесто. 

Когда блинчики поджарятся с одной стороны, перевернем их. 

Выложим блинчики на тарелку и польем их медом, сгущенкой или сиропом с варенья. Блинчики очень нежные, мягкие, яблоки растворяются в них полностью.

Приятного аппетита!