-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в precvernami1979

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 08.03.2016
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 827

 омментарии (0)

Ѕез заголовка

ƒневник

ѕ€тница, 31 ћарта 2017 г. 00:56 + в цитатник
¬ 70-е годы ходила легенда, что Ћеонид »льич Ѕрежнев оттого такой крепыш и здоров€к, что ест вс€кую волшебную еду. ћы тут чахнем и на маргарине жарим подгнившую картошку, а он у себ€ в кремлевских горницах питаетс€ совершенно исключительными продуктами. » если бы не эта чудодейственна€ пища, то он давно бы умер.

Ёто, конечно, типичный миф: еще олимпийские боги пили нектар и ели какую-то амброзию (в то врем€ как мы, простые древние греки, питаемс€ рыбешкой, горохом и маслинами).  олдуны и тираны в народном представлении об€зательно владеют секретом долгожительства, и вс€ шарлатанска€ медицина активно этим пользуетс€ (вс€кие там Ѕјƒы, акульи плавники, мечниковска€ простокваша, чеснок).  ремль - место таинственное, там и ед€т непросто.

 стати, когда ≈льцин был на пике своей попул€рности (то есть до 1991 года), противосто€л √орбачеву и мыслилс€ народным заступником, - а дл€ этого каталс€ на троллейбусе и осуждал ст€жательство - то ему приписывались и простые кулинарные предпочтени€. ѕомню стихийный митинг у "ћосковских Ќовостей" на ѕушкинской площади (тогда вроде еще не подожгли ¬“ќ и не построили там галерею ненужных дорогих предметов). “олпа волновалась, не помню уж по какому поводу, восхвал€€ ЅЌ. ¬ центре бесновалась пожила€ женщина в желтом мальчиковом пальтеце; зубов у нее было раз, два и обчЄлс€. ќна вертелась вокруг своей оси и завывала: "≈льцыыыын! ≈льцыыыыыыын! ќн ест как мыыыы! ќн пьет как мыыыыыы!"

Ќа самом деле в  ремле ед€т не как мы, а много хуже, потому что там сид€т обычные чиновники, а у них прин€то пить мерзкий растворимый кофе и грызть печенье в форме рыбок. ¬ качестве запредельной роскоши их секретарши вынос€т хоз€евам кабинетов и посетител€м миски разноцветных - зеленых и красных - цукатиков, сделанных из крашеной репы, и простенькие орешки. ¬ полированных стенных шкафах чиновники держат дорогие конь€ки - это дл€ крутизны, а не потому, что они на работе пь€нствуют. “ак разве, рюмочку. Ќасчет президента ћедведева не знаю, не скажу, - может, жена ему заворачивает с собой на работу пару бутербродов, колбаса к колбасе, - но остальные ед€т мусор, потому что нехрен высовыватьс€. ѕосле работы - пожалуйста, а тут давай поскромнее, ты на государственной службе.

Ќо товарищ Ѕрежнев был не чиновник, и даже не президент, а √енеральный —екретарь, лицо сакральное и как бы даже недоступное уму, - вроде бы не мог св€зать двух слов, принимал французского посла за немецкого, надевал один ботинок желтый, другой черный, на ритуальное восклицание: "’ристос воскресе!" отвечал: "мне уже докладывали" и вообще отлично укладывалс€ в формат анекдота, а при этом создавал литературные эпопеи, повелевал огромной, на одиннадцать часовых по€сов страной и признаков старени€ не выказывал - а причиной тому была ¬олшебна€  ремлевска€ ≈да.

» рецепты этой еды передавали друг другу, понизив голос. якобы, у одной знакомой дача недалеко от дачи кремлевского повара, и вот она разговорила повара и выт€нула у него секретные материалы. ќдин такой рецепт есть и у мен€, прилежно записанный в тетрадочку. ¬от он:

2 свеклы
2 морковки
2 луковицы
1 килограмм капусты
¬се это мелко нашинковать, но ни боже мой не натирать на терке, а резать хорошим острым ножом, чтобы получилась соломка толщиной, скажем, в две спички. Ћук и капуста, пон€тно, имеют естественную толщину сло€.

—варить рассол:
3 стакана воды
1/2 стакана уксуса (столового, стандартного)
3/4 стакана постного масла (лучше подсолнечного)
1 столова€ ложка соли (об€зательно грубой)
15 кусков сахару (1 кусок - примерно чайна€ ложка)

¬се это вскип€тить и гор€чим рассолом залить нашинкованные овощи. ќставить посто€ть, пока не остынет (на ночь), а потом положить в холодильник. „ерез 1-2 дн€ можно есть.

ѕолучаетс€ €рко-алый овощной салат - не салат, закуска - не закуска, но нечто очень вкусное, хруст€щее - и не только на каждый день, но и к праздничному столу. Ёто гораздо вкуснее той поддельной капусты, которую на рынках выдают за квашеную. Ёто даже вкуснее корейских салатов, и, главное, вы можете быть уверены, что все ингредиенты чистые, а не приготовлены черт знает в каких антисанитарных тазах. » никакого майонеза.

ћетки:  

 —траницы: [1]