-ћузыка

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в -Cali-

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.11.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 6899

 абачкова€ икра

ƒневник

—реда, 13 »юл€ 2011 г. 10:53 + в цитатник

–ешила € сделать кабачковую икру и  испытать наконецто свой блендер на деле! »з 4 небольших кабачков получилось 3 вот таких баночки очень вкусной икры!

4046903_IMG_1262 (700x525, 296Kb)

-Cali-  –ецепт:

4 небольших кабачка

2 средние или одна больша€ морковки

2-3 средних помидора (у мен€ было 2 и € кинула ещЄ ложечку томатной пасты)

2 зубчика чеснока

зелень на своЄ усмотрени€, у мен€ была петрушка

Ћимонный сок (можно уксус или лимооную кислоту, всЄ взаимозамен€тс€)

1 ст.  л.  майонеза

Ќарезать кубиками кабачки, морковку натереть на терке и бросить тушитьс€ в чугунок на маленький огонь, можно добавить на дно совсем чуть-чуть водички, но помните, что с кабачков будет тоже много жидкости! «атем мелко нарезаем помидоры и когда кабачки стали м€гкие, кидаем туда помидоры и тушим дальше, если воды осталось много то тушите уже с преоткрытой крышкой, чтоб она выпаривалась. ¬ самом конце кидаем мелко нарезанный чеснок, зелень, лимонный сок по вкусу, он должен дать еле заметную кислинку и майонез (можно  заменить подсолнечным маслм, но с майонезом вкуснее), не забываем посолить! “ушим ещЄ примерно 5 минут. ѕотом берем блендер и измельчаем всЄ это дело в кашу! ¬сЄ! ѕри€тного аппетита!:)))

–убрики:  +–ецепты/«акуски

ћетки:  

 —траницы: [1]