-–убрики

 -¬идео

“анец
—мотрели: 5 (0)
ƒ.√элдбрейт - јнгел
—мотрели: 4 (0)
’рустальна€ грусть
—мотрели: 9 (0)

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Podnebesnaya-L

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.11.2013
«аписей: 269
 омментариев: 13
Ќаписано: 329

¬ыбрана рубрика салаты.


—оседние рубрики: напитки(2), м€сные(8), закуски(2), выпечка(5)

ƒругие рубрики в этом дневнике: природа(4), полезно(5), оформление(1), музыка(3), маги€(50), кулинари€(22), красота(47), интересно(9), здоровье(98), дом(0), дача(27), ¬ода(4), видео(5)
 омментарии (0)

15 ¬ ”—Ќџ’ —јЋј“ќ¬ ƒЋя ѕ–ј«ƒЌ»„Ќќ√ќ —“ќЋј

—реда, 04 ƒекабр€ 2013 г. 21:38 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ tais2204 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

15 ¬ ”—Ќџ’ —јЋј“ќ¬ ƒЋя ѕ–ј«ƒЌ»„Ќќ√ќ —“ќЋј

 —јЋј“ "ѕќƒј–ќ " 

    
  



  —остав и приготовление: 
  Ётот салат уложить сло€ми и каждый смазать майонезом  
  1слой — курина€ грудка кубиками  
  2слой — шампиньоны с луком обжаренные, посолить, поперчить  
  3слой — терта€ варена€ морковь на крупной терке  
  4слой — натертое €блоко  
  5слой — измельченные грецкие орехи  
  6слой — желтки, сыр на терке  
  7слой — белки  
  »з моркови вырезать тонкие ленты(свежей) и украсить салатик бантом и измельченной зеленью укропа и петрушки.  

  —јЋј“ « –ј—Ќјя Ўјѕќ„ ј» 
   

  


  —остав и приготовление: 
  1. лук (мелко порезать кубиками и обдать кип€тком)  2. картофель (кубиками)  
  3. курина€ грудка (желательно копченую или гриль)  
  4. грецкие орехи (мелко натереть на терке или размельчить в блендере)  
  5. морковь (варена€, порезать кубиками)  
  6. €йцо (разм€ть или потереть на крупной терке)  
  7. сыр   аждый слой смазываем майонезом, но не толстым слоем.  —верху положить зерна граната. ≈сли делаю на праздник, то гранатинками делаю буковки или рисунок.  ∆елательно дать салатику посто€ть хот€ бы часик, что бы пропиталс€ майонез.  
  —јЋј“ «ЅјЌ√Ћјƒ≈Ў» 
   

  


  ѕродукты:  рис (сырой) 4 ст. л., €йцо 5-6 шт., рыбные консервы (об€зательно в масле: тунец, сайра, сардина, лосось) 1 банка,   
  €блоко 1 шт., лук 1 шт. (маленька€), масло сливочное 80 г, майонез 200 г, сахар 1 ч. л., лимонный сок 1 ст. л.ѕриготовление:  –ис сварить, остудить.  
   —оус: масло из консервов слить в отдельную посуду, добавить 1/2 порции майонеза, сахар и лимонный сок. ’орошенько размешать.  яйца сварить, отделить белки от желтков, не разрушать по возможности, они нам понадоб€тс€ дл€ внешнего оформлени€ салата.  Ћук мелко нарезать, €блоко очистить и натереть на тЄрке.   онсервированную рыбу разм€ть вилкой.  ¬ыкладываем салат сло€ми на блюдо.  1-й слой – измельчЄнные желтки,  2-й слой – половину измельчЄнных консервов,  3-й   слой – рис, смазываем майонезом (втора€ его часть, та, что не   использована дл€ соуса) с помощью вилки (именно смазываем, а не   заливаем).  4-й слой – тЄртое €блоко,  5-й слой – втора€ половина консервов смешанных с луком,  6-й слой – сливочное масло натЄртое на тЄрке (предварительно можно заморозить).  —алат заливаем соусом, аккуратно начина€ с середины и немного к кра€м. —верху красиво разложить нарезанный белок.  ”крашаем на своЄ усмотрение (у мен€ брусника и м€та). ѕоставить в холодильник дл€ пропитки на 2 часа.   
   —јЋј“ « ќ–«»Ќ ј» - Ќј—“ќяў»… Ў≈ƒ≈¬– —–≈ƒ» —јЋј“ќ¬! 
    
  


  —остав и приготовление: 
  350-400 г. копченой курицы (грудки); 4 средние луковицы; 5 €иц; петрушка; майонез; растительное масло. 1. Ћук режем четвертькольцами, обжариваем до золотистого цвета и оставл€ем остывать.  2.  урицу режем мелкой соломкой.  3.   ¬збиваем 1 €йцо вилкой и жарим на сковороде €ичный блинчик до рум€ного   цвета. «атем его охлаждаем. ѕоступаем так со всеми остальными €йцами.  4. ƒалее режем 4 €ичных блинчика соломкой, один оставим дл€ украшени€.  5. —мешиваем лук, курицу, блинчики, добавл€ем немного зелени петрушки (мелкопорезанной), заправл€ем майонезом.  6.   ќставшийс€ блинчик режем длинной соломкой и выкладываем сверху на   салат, чтобы получилс€ плетеный узор. ”крашаем листиками петрушки.  
  —јЋј“ "¬ƒќ’Ќќ¬≈Ќ»≈" 
  


   —остав и приготовление: 
   ¬ыкладываем сло€ми, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.  
   1 слой - отварна€ свекла (натереть на терке)  
  2 слой -отварна€ морковь (натереть на терке)  
  3 слой - лук (нарезать полукольцами и ошпарить кип€тком)  
  4 слой - ветчина (мелко нарезать)  
  5 слой - желток ( натереть на терке)  
  6 слой - маринованные грибочки (мелко порезать)  
  7 слой - сыр ( натереть на терке)  
  8 слой - белок (натереть на терке и покрыть им весь салат)  
  ”красить петрушкой, розой из свеклы и ленточками из моркови! 
    
   —јЋј“ «Ќј¬ј∆ƒ≈Ќ»≈» 
  


   »нгредиенты: 1   шт. соленой сельди, 1 луковица, 3 шт. отварного картофел€, 1 шт.   отварной моркови, 50 гр. твердого сыра, 1 шт. отварной свеклы, 4 зубчика   чеснока, майонез, зелень дл€ украшени€. 
   ѕриготовление:  —ельдь   почистить, порезать мелкими кубиками. ћелко нарезать лук.  артофель   потереть на крупной терке, смешать с майонезом. —веклу потереть на   терке, выдавить чеснок, смешать с майонезом. ћорковь и сыр нарезать   кубиками и смешать с майонезом.  ¬ыкладывать сло€ми:   
   1 – картофель;  
   2 – лук;  3 – сельдь;  4 – свекла с чесноком;  5 – морковь с сыром.   
   —јЋј“ "¬≈Ќ≈÷»я" 
  


   »нгредиенты: 400 г куриной грудки, 300 г шампиньонов, 200 г чернослива, 200 г сыра, 2-3 картофелины, 2-3 €йца,  
   1 огурец, майонез дл€ заправки ѕриготовление: 
   1. ѕредварительно отвариваем до готовности   куриную грудку, €йца и картофель. „ернослив заливаем кип€тком на 15   минут. Ўампиньоны обжариваем на растительном масле. 
   2. ¬ разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив. 3. «атем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. —лой майонеза. 4. «атем картофель, нарезанный кубиками. —лой майонеза. 5. «атем слой жаренных грибов. ћайонез после грибов не добавл€ть! 6. «атем идет в салат слой тертых €иц на мелкой терке. —лой майонеза. 7. —ледующий слой - сыр, натертый на крупной терке. 8.   Ќа верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке   или нарезаем тонкими кольцами. ”крашаем салат на свое усмотрение.  
   —јЋј“ " –≈¬≈“ » ѕќƒ Ў”Ѕќ…" 
  


   »нгредиенты: 
   варЄные очищенные креветки — 500 г, картофель   вареный в мундире — 4 шт. среднего размера, €йца вареные вкрутую — 4   шт., красна€ икра — 1 банка (140 г), майонез  
   ѕриготовление:   
   реветки отварить в специ€х (лавровый лист,чЄрный перец горошком,соль).  
   артофель и €йца отварить,почистить,натереть на средней тЄрке.  
   реветки порезать пополам, разделить на две равные части.  ¬ салатницу укладывать сло€ми: 
   1) майонез  
  2) половина креветок  
  3) майонез  
  4) тертый картофель  
  5) майонез  
  6) тертые €йца  
  7) майонез  
  8) креветки  
  9) майонез  
  10) икра (выложить ровным слоем на майонез)  
  ƒать салату насто€тьс€ в холодильнике не меньше шести часов.  
  ѕеред подачей на стол украсить оставшимис€ креветками, ломтиками лимона, зеленью, "розочкой" из помидора.  
  —алат необыкновенно вкусный, нежный и в тоже врем€ сытный. (—м. варианты украшени€) 
    
   —јЋј“ "Ўјѕ ј ћќЌќћј’ј" 
  


   »нгредиенты: 250-300г   вареного м€са, 3 крупные вареные картофелины, 3 вареных €йца, 150г сырой   моркови, 1 стакан грецких орехов, 130-150г сыра, 1 гранат, зеленый   горошек, майонез 
   ѕриготовление: 
   ¬ареный картофель, €йца и сыр натереть на крупной терке.   
   —ырую морковь натереть на мелкой терке.  √рецкие орехи измельчить до размера, не превышающего горошину. ќрехи можно разм€ть толкушкой в глубокой миске.  ћ€со мелко порезать.   артофель и морковку слегка посолить.  —кладывать   на блюдо сло€ми в виде купола: картофель; майонез; м€со; майонез; €йца;   майонез; грецкие орехи; майонез; морковь; майонез; сыр; майонез.  ќставить пропитыватьс€ не менее, чем на 2 часа.  ћожно   сделать проще.  аждую часть салата смешала в отдельных мисках с   майонезом и потом уже выкладывала сло€ми. » майонеза при этом уходит   гораздо меньше.   
   
  ¬есь купол промазать тонким слоем свежего майонеза и   украсить зернами граната и зеленым горошком. (≈сли салат украсить сразу   после приготовлени€ и оставить пропитыватьс€ на несколько часов, зеленый   горошек высохнет и сморщитс€.)   
   »з маленькой луковки вырезать чашечку с   зубчиками, внутреннюю часть вынуть, положить туда зерна граната и   установить на верху "шапки".   
   —Ћќ≈Ќџ… —јЋј“ "∆≈ћ„”∆»Ќј" 
  


   »нгредиенты: 200   г слабосоленой семги, 40-50 г оливок, 60 г сыра, 5 €иц, 1 апельсин, 1-2   ст.л красной икры, майонез, соль, перец, зеленый лук 
   —пособ приготовлени€:   
   1. —варить €йца вкрутую, отделить белки от желтков и натереть на средней терке.  
   2. —емгу нарезаем маленькими ломтиками.  јпельсин почистить от кожуры и волокон и порезать м€коть кубиками.  3. —ыр натираем на мелкой терке.  ќливки нарезать колечками.  4. —алат выкладываем сло€ми.  ѕервый слой половина белков, смешанных с майонезом.  5. ƒалее выкладываем желтки, солим, перчим по вкусу и немножко промазываем майонезом.  6. “ретьим слоем выкладываем половину семги и промазываем майонезом.  7. «атем оливки и оставшуюс€ часть семги.  ѕотом выкладываем сыр и немного майонеза.  8. —ледующим слоем кладем апельсины, а поверх оставшиес€ белки смешанные с майонезом.  9. —алат украшаем икрой и оливками, а в центр кладем половинку перепелиного €йца.  10.   √отовый салат "∆емчужина" убираем в холодильник, предварительно   завернув пищевой пленкой, и даем насто€тьс€ несколько часов.   
   —јЋј“ "—џ– ѕќƒ Ў”Ѕ ќ…" 
  


   Ётот салат очень вкусный и несложный в приготовлении.    
   1 слой-тЄртый на крупной тЄрке сыр майонез;  2 слой-тЄрта€ на средней тЄрке варЄна€ свекла немного тертого чеснока  майонез;  3 слой-рубленный орех.   
   —јЋј“ "Ќќ¬ќ√ќƒЌяя ‘јЌ“ј«»я" 
  


    
   »нгредиенты: шампиньоны 250 г, €йца 3 шт, креветки в панцир€х 200 г, консервированные ананасы 1 банка,  
   сыр твердый 80 г, майонез 100 г, масло растительное дл€ жарки 2 ст. л., соль по вкусу ѕриготовление: 
   Ўампиньоны помыть, обсушить и нарезать ломтиками. ќбжарить на растительном масле до готовности, посолить. ќстудить.    
   яйца отварить,почистить и потереть на крупной терке.   реветки отварить в подсоленной воде, освободить от панцир€. —ыр натереть на мелкой терке.   —обираем слои:   
   1 слой-грибы жареные,майонез  2 слой-€йца,майонез  3 слой-ананас кубиками,майонез  4 слой-креветки,майонез  5 слой-сыр тертый,майонез.  ”красить по желанию: например, елова€ веточка из огурца, серпантин из моркови

—јЋј“ "ћќ–≈ћјЌ" 
  


  »нгредиенты: креветки -   500 гр, крабовое м€со - 100 гр, два €йца, огурец, красный лук - 1   шт., салатные листь€, сыр - 50 гр, укроп, сметана - 2 ст.л., половина   лимона, соевый соус - 2 чайн. лож. 
   ѕриготовление: 
   1.  реветки отварить, почистить, крупные порезать пополам.  
   2. Ќарезать мелко крабовое м€со, огурец, лук, €йца, укроп.  3. ƒл€ заправки перемешать сметану, соевый соус, выжать сок лимона, перемешать с укропом.  4. ¬се ингредиенты перемешать, заправить.  5. —алатные листь€ промыть, обсушить, порвать руками.  Ќа листь€ выложить салат. ќбсыпать натертым мелко сыром и выложить несколько креветок дл€ украшени€.   
   —јЋј“ "∆≈Ћ”ƒ№" 
  


   —алатник выстелить пищевой пленкой.   
  1 слой-  200 гр. тертого на мелкой терке сыра,   
  2 слой- маринованные оп€та,   
  3 слой- мелко порезанный, отлежавшийс€ 10 минут в кип€тке лук,   
  4 слой- 4 вареных €йца,   
  5 слой- мелко порезанна€ скумбри€ х/к,   
  6 слой- 5 вареных картофелин, потертых на терке. ¬се слои промазывают   легким майонезом. ѕоставить в холодильник на ночь. ѕеревернуть, украсить   оливками, маслинами, грибами. 
    
   –џЅЌџ… —јЋј“-“ќ–“ 
  


   ƒл€ основы:   
   500 г солЄной сЄмги, 4 вареных €йца, 4-5 ст.л. отварного риса, 1 упаковка краб.палочек ƒл€ крема:   
   100 г сыра «‘иладельфи€», 4 ст.л. сметаны, 4 ст.л. майонеза, 8 г желатина ƒл€ украшени€:   
   «елень, красна€ икра.  
   ѕриготовление: ∆елтки, белки и крабовые палочки натереть на мелкой тЄрке (в отдельную посуду). 
   ‘орму застелить целлофановой плЄнкой. –ыбу   нарезаем на полоски, выкладываем их на дно и стенки формы. «атем   выкладываем сло€ми рис, €йца, крабовые палочки, промазыва€ кремом . ќтправл€ем   салат-торт в холодильник на ночь. «атем достаем, накрываем сверху   тарелкой, переворачиваем салат-торт на тарелку.”крашаем верх зеленью и   красной икрой.  

»сточник:www.ovkuse.ru
–убрики:  кулинари€/салаты

ћетки:  
 омментарии (0)

—јЋј“ »«  јЋ№ћј–ќ¬ — ѕЋј¬Ћ≈ЌЌџћ —џ–ќћ

¬торник, 03 ƒекабр€ 2013 г. 15:19 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ∆анна_Ћ€х [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ќ„≈Ќ№ ¬ ”—Ќџ… —јЋј“ »«  јЋ№ћј–ќ¬ — ѕЋј¬Ћ≈ЌЌџћ —џ–ќћ

 1363432777_ochen-vkusnyy-salat-iz-kalmarov-s-plavlenym-syrom (500x345, 33Kb)

„итать далее...
–убрики:  кулинари€/салаты

ћетки:  
 омментарии (0)

Ѕолее 1000 салатов на скорую руку.

—уббота, 16 Ќо€бр€ 2013 г. 15:46 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ SvetlanaT [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ѕолее 1000 салатов на сорую руку.

1 (300x100, 27Kb)
Ѕолее 1000 салатов Ц рецепты салатов
на любой вкус, в том числе традиционные,
истори€ которых насчитывает не одно
дес€тилетие Ц а то и столетие.
¬ыбираем и нажимаем ќ  ≈….




SvetlanaT
–убрики:  кулинари€/салаты

ћетки:  

 —траницы: [1]