-Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Скачать музыку с LiveInternet.ru Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

 -Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 1
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (88121 место)
За все время набрано баллов: 3 (56726 место)

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
19:36 07.03.2015
Фотографий: 5

 -неизвестно

 -Рубрики

 -Цитатник

В норку для внука - (0)

Жакет с капюшоном для мальчика Размер: на 3 года. Вам потребуется:  500...

Стильно - (0)

Вяжем два красивых пальто без застежки http://verena.ru Элегантное пальто с рельефн...

Ох как нужно иногда - (0)

Как увеличить схему вязания если она мелкая Очень часто на некоторых сайтах используется очен...

Мужской свитер...красивый - (0)

Вязание спицами - Мужской ирландский свитер спицами Копилка - вязание и шитье! Славы...

Суперская вещичка - (0)

Свитер оранжевый мужской со жгутами. Реглан и кокетка - интересное решение Копилка - вязание и...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в piskla

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 70) Цитируем_Тут Рецепты_домохозяек Клуб_мастериц Царство_Кулинарии ПОИСК_ПРАВДЫ Психологи_и_помощь Красота_дневников Народные_советы Рамки_для_днева красивый_дизайн_для_днева Темы_и_схемы ПостЫ_для_цитатника Сделай_дневник_популярный Ответ_на_вопрос Стройные_и_красивые Моя_косметика МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Дом_Кукол Лучшие_схемы_на_ЛИ-РУ Грациозные_кошки ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ Аудиокниги вязалочки Моя_кулинарная_книга Арт_Калейдоскоп Я-Женщина Всем_Вкусно ВЯЗАНИЕ_СПИЦАМИ_И_КРЮЧКОМ О_женщинах_и_для_женщин _В_И_Н_Т_А_Ж_ Цитаты_жизни БУДЬ_ЗДОРОВ Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ МУЖЧИНА-ЖЕНЩИНА Сообщество_Творческих_Людей Радуга_женственности Всё_для_блога Вяжем_спицами_и_крючком ХоЧуНиМаГУ Обречены_на_Счастье ПозитиффчикЪ Секреты_здоровья Наши_любимые_рецепты Терпеть_ненавижу Мир_вязальщиц_ЛиРу Вся_правда_о_биатлоне школьный_вальс Мир_добрых_людей Женская_тема МУЗЫКА_НА_ЛЮБОЙ_ВКУС Книги_Зои_Вулвич ЛиРу Уголок_психолога Вкусно_Быстро_Недорого Картинки_для_днева Рецепты Приют_Лучший_друг_СК Camelot_Club DitaVonTeese_Fans Только_для_женщин Frondam Кладовая_полезностей Книга-лучший_друг Женские_секретики Тереза_Тенг Лучшее_Для_Цитатника -HochuVseZnat- Клуб_Красоты_и_Здоровья Я_-_МАСТЕРИЦА В-Цитатник
Читатель сообществ (Всего в списке: 16) ЯРМАРКА_ДИЗАЙНА Мой_цитатник Наши_схемы Аватар_на_каждый_день Цитаты-из-книг Служба_изменения_кадров притчи_мифы_сказки ноты_души О_Самом_Интересном Полезней_НЕ_Бывает Кино-Видео-На-Лиру Live__ART Триплет_Душ WiseAdvice В-Цитатник Заголовки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.03.2012
Записей: 3094
Комментариев: 22556
Написано: 31877

«Свиное сало с хлебом – то, что доктор прописал»

Дневник

Четверг, 27 Декабря 2012 г. 14:11 + в цитатник
«Свиное сало с хлебом – то, что доктор прописал». Правда, хлеб нужен чёрный, зерновой, из муки грубого помола или с отрубями.
С тех пор, когда люди научились хранить мясо, они открыли для себя и
ценность сала. Народы Европы и те бывшие европейцы, которые переселились
на другие континенты, особенно любят свиное сало и столетиями едят его в
солёном, копчёном, варёном и жареном виде. Во все времена свиное сало
занимало почётное место в меню сельских жителей, особенно тогда, когда
не было холодильников.
Употребление сала нашими немусульманскими народами (мусульманские
предпочитают и умеют хранить овечье сало) особенно увеличилось в те
века, когда на Русь совершали набеги кочевники, которые угоняли скот и
людей, но не трогали свиней (далеко их не угонишь – ноги короткие).
Свиное сало всегда выручало сельчан – вкусно, быстро и удобно. Да и
застолья без него не обходились. Кстати, свиное сало от похмелья
спасает! Сейчас даже официальная медицина признаёт пользу свиного сала
для людей любого возраста. В отличие от сала других животных.
Настоящее свиное сало – это подкожный жир со шкуркой. Наиболее полезно
оно в солёном виде, с чесноком или с перцем. А англичане и американцы
едят внутримышечный жир с беконом или шейкой, потому и жиреют. Немцы
едят варёное сало с картошкой, что тоже не способствует стройности
фигуры.
В подкожном жире свиней сохранились клетки и биологически активные
вещества, что и определяет его полезность. В нём содержится много
витаминов A, D, E и каротина. В состав свиного сала входит такое важное
вещество, как арахидоновая кислота, которая относится к полиненасыщенным
жирным кислотам. Это вещество содержится в сердечной ткани, мозге,
почках, оно необходимо для улучшения их работы. Свиное сало обладает
антираковыми свойствами, выводит из организма токсины, очищает
кровеносные сосуды от «вредного» холестерина (особенно вместе с
чесноком).
Другие полезные свойства свиного сала: помогает при лёгочных
заболеваниях; лечит печень; выводит из организма тяжёлые металлы; в нём
не живут паразиты-гельминты. Полезные свойства свиного сала лучше
проявляются, если употреблять его в умеренном количестве (не более 100 г
в день). Что касается опасности ожирения, то в Америке, где не едят
настоящее свиное сало, ожиревших в разы больше, чем на Украине, где сало
едят ежедневно.
Следует отметить, что арахидоновая кислота, необходимая организму
человека, содержится только в свином сале и не содержится в растительных
маслах. Судя по составу полезных для человека веществ, свиное сало
необходимо для поддержания иммунитета и общего жизненного тонуса,
особенно в холодное время года. С ним может сравниться только тюлений
жир, кстати, близкий по составу. Биологическая активность свиного сала
выше, чем у сливочного масла или того, что у нас сейчас продают под
видом сливочного масла, примерно в 5 раз. Свиное сало ещё и потому
полезно, что плавится при температуре человеческого тела и, вследствие
этого, лучше усваивается организмом.
В народной медицине оно употребляется от многих болезней: при боли в
суставах, для улучшения их подвижности при травмах, при мокнущей экземе,
против зубной боли и мастита, для лечения пяточной шпоры и от похмелья.
Кстати, сочетание свиного сала с овощами – отличная диета! Хорошее
сочетание – солёное сало и овощи, заправленные нерафинированным
подсолнечным маслом и (или) натуральным яблочным или виноградным
уксусом.
В заключение хотелось бы отметить, что человеку необходимо принимать с
пищей 10 % полиненасыщенных, 30 % насыщенных и 60 % мононенасыщенных
жирных кислот. Такое содержание встречается только в арахисовом и
оливковом маслах, а также… в свином сале! Так что те, кто любит свиное
сало, ешьте на здоровье, но знайте меру!


Рубрики:  Вкусно и полезно.

Метки:  

 Страницы: [1]