-–убрики

 -÷итатник

—уперска€ коса - (0)

”зор спицами 966 Ђƒвухсторонние косыї –исунок на лицевой и изнаночной стороне абсолютно о...

ѕлатьице супер - (0)

¬€заное платье с ромбами и косами Ќа этом в€заном платье из мериносовой шерсти особое внимание...

ћожет пригодитс€ - (0)

¬€заное пальто с кокеткой –асход пр€жи: 1800 г шерст€ной пр€жи/125м / 50 г) сиренево...

”ж очень понравилс€ узорчик - (0)

ќЅЏ≈ћЌџ… узор спицами с выт€нутыми петл€ми. ќчень простой как дл€ "заумных" выт€нутых петель:) ...

ѕригод€жки - (0)

 ак прибавл€ть петли: 7 разных способов. ћастер-класс ќгромна€ благодарность автору: »рина (mag...

 -ѕомощь новичкам

¬сего опекалось новичков: 1
ѕроверено анкет за неделю: 0
«а неделю набрано баллов: 0 (88126 место)
«а все врем€ набрано баллов: 3 (56746 место)

 -ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо
  • ѕерейти к приложению —качать музыку с LiveInternet.ru —качать музыку с LiveInternet.ruѕроста€ скачивалка песен по заданным урлам
  • ѕерейти к приложению —тена —тена—тена: мини-гостева€ книга, позвол€ет посетител€м ¬ашего дневника оставл€ть ¬ам сообщени€. ƒл€ того, чтобы сообщени€ по€вились у ¬ас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "ќбновить
  • ѕерейти к приложению ќнлайн-игра "Ѕольша€ ферма" ќнлайн-игра "Ѕольша€ ферма"ƒ€д€ ƒжордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состо€нии. Ќо благодар€ твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состо€нии превратить захиревшее хоз€йст

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ќбща€
ќбща€
19:36 07.03.2015
‘отографий: 5

 -неизвестно

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в piskla

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.03.2012
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 32048

ќсенние овощи: ее ¬еличество-  апуста.

ƒневник

¬торник, 27 Ќо€бр€ 2012 г. 03:54 + в цитатник

¬о все времена капуста считалась Ђпочетнымї овощем. ≈е ценили не только за вкусовые качества, но и за полезные свойства. ¬ древности у многих народов она использовалась как лекарство: с помощью капусты эскулапы лечили печень и желудок, головную боль и бессонницу, пь€нство и депрессию.

¬ –оссии употребл€ть капусту в пищу стали гораздо раньше, чем картофель. », как утверждают историки, именно слав€не первыми начали квасить капусту, превраща€ сбор урожа€ Ч рубку кочанов Ч в веселые праздники с хороводами, шуточными песн€ми и пл€сками.

¬ наше врем€ этот овощ Ђв семи одежкахї Ч один из самых востребованных в кулинарии: его вар€т, тушат, запекают, фаршируют, квас€т, сол€т, маринуют, замораживают, сушат и, конечно, употребл€ют в свежем виде.

¬ыпечка с капустой.
Ѕелокочанна€ капуста Ч идеальный компонент дл€ выпечки. —вежа€ капуста отлично подходит дл€ приготовлени€ оладьев, рулетов, булочек, суфле, пирожков и пирогов. »з нее делают овощную шарлотку и капустный пай. ќсенью, когда вилки на гр€дках идут Ђпод ножї, выпечка со свежей капустой становитс€ насто€щим кулинарным хитом. ќсобенной попул€рностью пользуютс€ капустные пироги.

–ецепт. ѕирог с капустой и адыгейским сыром

»нгредиенты: (дл€ теста) 3 стакана муки, 250 г сливочного масла, 200 г кефира, 1 столова€ ложка сахара, ½ чайной ложки соли, ½ чайной ложки соды, загашенной уксусом; (дл€ начинки) 1 кг капусты, 300 г адыгейского сыра, 200 г сливочного масла.

ѕриготовление. —начала приготовить тесто: натереть на крупной терке масло, добавить к нему муку и порубить все ножом до состо€ни€ крошки. ќтдельно смешать сметану, сахар, соль и гашеную соду. «атем перелить все в сухую смесь и замесить некрутое тесто. “есто разделить на две части. ѕеред приготовлением начинки капусту очистить и очень мелко нашинковать, посолить и пом€ть руками. јдыгейский сыр порезать на кубики (примерно 1 см) и обжарить на масле (100 г) до золотистой корочки. Ќа смазанный противень выложить одну часть раскатанного теста, на него ровным слоем выложить капусту, сверху равномерно разложить кусочки обжаренного сыра. «атем по всей поверхности начинки положить нарезанные пластинки сливочного масла (оставшиес€ 100 г), чтобы капуста получилась более сочной. –аскатать оставшуюс€ часть теста и закрыть ею пирог, залепив бока. ¬ыпекать пирог в разогретой до 180Ч200 градусов духовке около 40 минут.

ѕримечание. ћожно смазать верх пирога кефиром, тогда пирог получитс€ очень рум€ным.
–убрики:  ¬кусно и полезно.

ћетки:  

 —траницы: [1]