-Я - фотограф

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в pip56

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.12.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 4268


Котлеты "Метрополь"

Вторник, 27 Декабря 2011 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения kasana55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты "Метрополь" от Людмилы Ивановой

Котлеты "Метрополь"


Такие котлеты ранше подавали в московском ресторане"Метрополь".Рецепт с просторов интернета.

1 куриная грудка (целая)
100 г печени (я беру куриную, но в оригинале, вероятнее всего, была говяжья)
1 луковица
Соль, перец
Немного муки, яйцо и тертые сухари для панировки
Растительное масло для обжаривания

Куриную грудку разделите на большое и малое филе.В малом филе удалите центральную прожилку.
Большое филе разрежьте вдоль пополам.В результате из одной грудки у вас получится 6 тонких, примерно равных по размеру филе.Каждое филе очень хорошо отбейте плоской стороной молоточка для мяса. Отбивайте до очень тонкого ( но,чтобы не до дырок...), чтобы вы могли без труда свернуть отбитые филе в тонкую трубочку. Особенно тщательно отбивайте края.Отбитые кусочки курицы посолите, поперчите.
Для начинки перекрутите печенку на мясорубке. Лук нарежьте мелким кубиком.Разогрейте на сковородке немного растительного масла, выложите нарезанный лук и обжаривайте 2 – 3 минуты до прозрачности.
К обжаренному луку добавьте печеночную массу и, интенсивно перемешивая, на сильном огне, обжаривайте помешивая до схватывания- буквально с минуту,а то и меньше. Не пережарьте! До полной готовности она еще успеет дойти, а сейчас нужно, чтобы начинка только перестала быть жидкой т.е. только-только схватилась. Схватившуюся начинку сразу же переложите, чтобы она не пережарилась остаточным теплом сковородки. Добавьте соль, перемешайте, дайте остыть до теплого и начинка готова.

На каждое филе выложите 1- 2 столовые ложки начинки и заверните конвертом, чтобы начинка была полностью закрыта, а филе приняло вид котлеты. Каждую котлету дополнительно уплотните руками. При необходимости (если филе будет липнуть) смачивайте руки водой.

Для панировки разболтайте яйцо с небольшим количеством молока (буквально 1 чайная ложка на яйцо) и солью. Каждую котлетку сначала обваляйте в муке, затем окуните в яичную смесь и в финале обваляйте в тертых сухарях.

Подготовленные котлеты по правилам нужно выдержать 2 часа в холодильнике( я держала даже больше), а уж затем только обжаривать. Делается это для того, чтобы в процессе обжаривания хлебная панировка не развалилась. А если без правил, то обжаривала по разному: если время есть, выдерживала в холодильнике положенное время, а иногда даже и больше; если время есть, но мало – ставила минут на 20 – 30; если нужно срочно, обжаривала и сразу. Осечек ни разу не было, все прекрасно держалось.
Обжаривайте котлетки до румяной корочки. При обжаривании учитывайте, что хлебная панировка легко горит, поэтому очень сильно масло не раскаляйте, да, оно должно быть горячим, но в меру.
Очень хороши такие котлетки с пылу с жару, тогда они наиболее сочные, мягкие, в общем, все как надо. После остывания значительно теряют во вкусе, но тоже вкусно.

Приятного вам аппетита!
 

Метки: блюда из птицы, СУБПРОДУКТЫ

ИСТОЧНИК

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/птица

Ссылки на сумки, косметички от Валентины

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения kasana55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ссылки на сумки, косметички от Валентины

ШЬЕМ САМИ - Сумки, косметички, кошельки.

Иллюстрированные курсы, подсказки, советы, как сделать свою сумку неповторимой и удобной.

Косметичка "Севастопольская"
Сумка для рукодельницы

Несессер на все случаи

Сумка из зонтика
Косметичка с вшитой молнией

Шкатулка. Корзинка.


Торбочка. Котомка. Рюкзачок


Как вшить молнию


Сумка-кофр




Круглая сумка под названием Бубен


Ручки из дерматина

Джинсовая сумка-карман

Джинсово-фильцованная сумка

Джинсовая сумка

Сумочки и летом, и осенью

Сумочки и летом, и осенью - 2

В разгар лета


Сумка клатч


Кошелек





Сумка-маечка


Ручки к рюкзаку. Удобно, красиво, прочно.

Шьем рюкзак (в двух частях)

Шьем сумку! Основные этапы.


Портфель для внучки


Квадраты, круги и сашико в одной сумке


Лоскутная элегантность


Летняя сумочка - легкая, удобная

Сумка "Японская осень"

Сумка "Фиалка"

Рыбка-косметичка.

Внутренний карман - «жилое пространство» для мобилки


... карман не только для мобилки


Сумка-карман на молнии


Юбка к сумке в стиле Ксении


Японское плетение для сумочка, косметички...


Ручки бывают...


Ручки Сэндвич к сумке


Сумка "Волна"


Многоликая сумка





Косметичка на все случаи


Еще одна косметичка - Забавный кубик

 

Метки: Сумки, Мастер-класс

ИСТОЧНИК

 

Серия сообщений "Ссылки":
Часть 1 - Советские фильмы, старые фильмы, лучшие кинокомедии
Часть 2 - МультФильмы Советского Союза
...
Часть 46 - Сайты о лоскутном шитье.
Часть 47 - Ссылки по пэчворку
Часть 48 - Ссылки на сумки, косметички от Валентины
Рубрики:  СУМКИ

Аккуратный уголок. Из блога Валентины

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения kasana55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аккуратный уголок. Из блога Валентины

Как можно аккуратно обработать край!
Аккуратный уголок


Простой секрет шиться который позволит вам шить более аккуратные и красивые уголки. Этот секрет поможет вам без труда применять его не только при шитье одежды для кукол и аксессуаров, но и при шитье любой другой вещи, будь то скатерть либо майка. Советую посмотреть тем, кто не знает, очень удобно и просто.

 
Аккуратный уголок



Аккуратный уголок



Аккуратный уголок



Аккуратный уголок



Аккуратный уголок



Аккуратный уголок



Аккуратный уголок



Аккуратный уголок
ИСТОЧНИК

 

Метки: советы, бейка

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/лоскутное шитьё и квилт
РУКОДЕЛИЕ/шитьё

Брошь "Мак" крючком!!!

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения kasana55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брошь "Мак" крючком!!!



1.
23_20076_2f5c06375d6fd85 (640x480, 144Kb)

2.
23_20076_5b9f5350c6a3c59 (700x525, 102Kb)

3.
23_20076_7bd1bab8c58bb85 (700x525, 88Kb)

4.
23_20076_9bcc30ad1ca6008 (700x525, 561Kb)

5.
23_20076_ba94164dc311701 (700x525, 128Kb)

6.
23_20076_e1ec7292960af07 (700x525, 77Kb)

7.
23_20076_f505a9a1e1d7322 (700x525, 115Kb)
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/цветочки
ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

Без заголовка

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественские коньки на елку

В прошлом году эти маленькие старинные коньки нашла на блошином рынке Кэти (http://skunkboycreatures.blogspot.com) и ее осенило, что будет забавно сделать несколько штучек для новогодней елки! Ведь это очень просто!
 
 
Читать далее...
Рубрики:  НОВОГОДНЕЕ

ЮБКИ И ПЛАТЬЯ С ИНТЕРЕСНОЙ ОТДЕЛКОЙ

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 18:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Гелла_Чара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЮБКИ И ПЛАТЬЯ С ИНТЕРЕСНОЙ ОТДЕЛКОЙ

Я не люблю этот стиль, но в данном случае очень понравилась натуральность, некоторые цветосочетания, а самое главное взяла на вооружение интересный метод отделки. Несложное решение, но посмотрите какое эффектное! Может кому-то тоже пригодится..

СМОТРИМ
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/лоскутное шитьё и квилт
РУКОДЕЛИЕ/шитьё

Пэчворк.Арт-трафареты.(журнал)

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения pupus [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пэчворк.Арт-трафареты.(журнал)



1.
арт1 (411x547, 76Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ТРАФАРЕТЫ И РИСУНКИ

Сложи звезду..

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 04:58 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сложи звезду..


Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/цветочки
РУКОДЕЛИЕ/лоскутное шитьё и квилт

Закладки для книг из Diana Креатив 2007-12

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 04:51 + в цитатник
Это цитата сообщения sheer_joy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закладки для книг из Diana Креатив 2007-12

 (424x481, 73Kb)
Размер: 4х25 см
Вам потребуется: остатки белой, красной, голубой и синей хлопчатобумажной пряжи, крючок №1,5
Филейный узор: для пустой клетки вязать 1 ст. с/н и 1 возд. петли, для заполненной клетки 3 ст. с/н. Каждый ряд начинать с 3 возд. петель подъема вместо 1 ст. с накидом и заканчивать 1 ст. с/н в возд. п. подъема предыдущего ряда.
Выполнение работы: связать цепочки из 16 возд.п. + 3 возд. п. подъема и вязать филейным узором по счетной схеме. Готовую закладку обвязать контрастной нитью 1 р. ст. б/н. К острому краю привязать кисточку из нескольких нитей (см. фото)
 (394x676, 34Kb)
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

Вязанные пеналы для спиц и крючков

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 04:47 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязанные пеналы для спиц и крючков ( без схем ).

 (474x500, 135Kb)
Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

Грелка для чайника

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 04:46 + в цитатник
Это цитата сообщения zzmeya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грелка для чайника I AM A MOLE от Lindsay Mudd

Еще одна интерьерная вещица, которая не отнимет много времени на ее исполнение и порадует семью и друзей.
molegrassend_006_medium2 (640x480, 361Kb)
Превью IMG_0174_medium2 (640x480, 313Kb) Превью mole_004_medium2 (640x480, 374Kb) Превью moleEgg_003_medium2 (640x480, 268Kb) Превью mole_013_medium2 (640x480, 276Kb) Превью mole2_002_medium2 (640x480, 305Kb)
Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

Вязаные закладки для книг от Светланы Забелиной.

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 04:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenkins72 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные закладки для книг от Светланы Забелиной.

Брожу по инету в поисках несложных идей для "Вязунчиков". Нашла вот такую прелесть.Пищу от восторга.

Страничка автора http://www.livemaster.ru/svetta?view=&sort=0&v=0&from=120

По закладке-слонику есть мастер-класс  http://www.livemaster.ru/topic/34445-vyazanaya-zakladka-lyuboznatelnyj-slonik?vr=1&inside=0

Подарок Вязаная закладка
 
Много вязаных шедевриков
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

Простой и красивый бантик крючком

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 04:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Martta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой и красивый бантик крючком

3919915_84 (516x700, 205Kb)

Читать далее

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

ВЯЗАНЫЕ КРЕСТИКИ

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 04:39 + в цитатник
Это цитата сообщения cicikore [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

viazanie krestiki

950b159bcce2t (493x700, 118Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

Тесьма из осинки от NatkaD

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 04:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Анжелика_Б [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесьма из осинки от NatkaD




1 (700x484, 262Kb)

   

Безотрывным способом вяжем нужное число колечек. Другой нитью вяжем то же количество "веточек"
Изгиб тесьмы регулируется высотой "веточки" и количеством воздушных петель между ними
Заводим "веточки" в кольца и столбикам без накида провязываем до конца
Так выглядит готовая тесьма

 




88 (653x700, 466Kb)
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

МК Пуговицы из ткани

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 04:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ершова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК Пуговицы из ткани

 Украсить одежду, сделать брошь, задекорировать подушку или просто приспособить лоскутки ткани можно сделав себе самодельные пуговицы.

Как сделать самодельные пуговицы

 

Нам понадобятся: остатки самой разной ткани, клей ПВА, пластик, атласная лента, нитки, иголка, ножницы, синтепон или вата.

Как сделать самодельные пуговицы

Из пластика (для этого вам могут послужить старые пластиковые папки, пластиковые бутылки) вырезаем два круга, диаметр которых равен диаметру будущей пуговицы (у нас 3 см).

Как сделать самодельные пуговицы

На середину одного капаем капельку клея ПВА.

Как сделать самодельные пуговицы

Склеиваем две части в единую. Оставляем на ночь для высыхания, положите под пресс (например, книгу).

Как сделать самодельные пуговицы

Из ткани вырежьте круг 6 см (из расчета что пуговица будет 3 см).

Как сделать самодельные пуговицы

По краям обшейте тканевый круг нитками, швом вперед иголку.

Как сделать самодельные пуговицы

С изнаночной стороны ткани во внутрь круга положите немного синтепона (или ваты), сверху склеенный пластиковый диск (он служит твердой основой).

Как сделать самодельные пуговицы

Затяните нить, завяжите узелок, обрежьте нить.

Как сделать самодельные пуговицы

Из фетра вырежьте круг диаметром 3 см.

Как сделать самодельные пуговицы

Вставьте в середину атласную ленту и выведите ее обратно на сторону с которой вводили. С одной стороны у вас должна получится петля.

Как сделать самодельные пуговицы

Обрежьте длинные края ленты.

Как сделать самодельные пуговицы

Пришейте края ленты к фетру, оставляя на другой стороне петельку из ленты.

Как сделать самодельные пуговицы

Приклейте изнаночную сторону фетра (со швами) к изнаночной стороне пуговицы.

Как сделать самодельные пуговицы

Как сделать самодельные пуговицы

Пришейте фетр к пуговице.

Как сделать самодельные пуговицы

Все – самодельная пуговица готова!

Как сделать самодельные пуговицы

ИСТОЧНИК 

Серия сообщений "Бижутерия, украшения, ремни и почее":
Часть 1 - Атласные бусы
Часть 2 - Браслет в викторианском стиле
...
Часть 21 - Как сделать красивый цветок из ткани
Часть 22 - МК Африканские бусы своими руками
Часть 23 - МК Пуговицы из ткани
Часть 24 - МК Бусы в стиле "Сафари"
Часть 25 - МК Как связать бусы
...
Часть 44 - Все в ВАШИХ руках!
Часть 45 - Колье ё-ё
Часть 46 - Джинсовая роза. МК

Серия сообщений "Шитье":
Часть 1 - МК Пуговицы из ткани
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/игольницы
РУКОДЕЛИЕ/лоскутное шитьё и квилт

Блоки. Пэчворк.

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 04:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Мама_Дина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блоки. Пэчворк.


Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/лоскутное шитьё и квилт

Лоскутные подарки

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 04:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Гелла_Чара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лоскутные подарки

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/лоскутное шитьё и квилт

300 СХЕМ ДЛЯ ЛОСКУТНОГО ШИТЬЯ И АППЛИКАЦИИ.

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 04:17 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

300 СХЕМ ДЛЯ ЛОСКУТНОГО ШИТЬЯ И АППЛИКАЦИИ.



1.
626a7ca6t7fa3c7e8b09c&690 (490x610, 189Kb)

2.
Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/лоскутное шитьё и квилт

С миру по нитке...Из ИНЕТа /пэчворк, рукоделие

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 04:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Arte [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С миру по нитке...Из ИНЕТа /пэчворк, рукоделие


Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/лоскутное шитьё и квилт


Поиск сообщений в pip56
Страницы: 202 ... 128 127 [126] 125 124 ..
.. 1 Календарь