-–убрики

 -÷итатник

 оды денег и удачи - (0)

 оды денег и удачи   ...

«акусочный торт "Ќаполеон" - (0)

«акусочный торт "Ќаполеон" «акусочный торт "Ќаполеон" + читать дальше ] «акусочный тор...

¬оплощение женской красоты. Amitrano Lucio - (1)

¬оплощение женской красоты. Amitrano Lucio Ћучио јмитрано (Amitrano Lucio), ...

яичница в луковых колечках - (0)

яичница в луковых колечках! »нгредиенты:  ћука пшенична€ — 0,5 стак.&nbs...

≈сли вы забыли пароль от своего аккаунта - (0)

„то делать, если ¬ы потер€ли или забыли пароль от своего аккаунта в соц сети или почтового €щика...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии ѕ≈–¬џ… ёЅ»Ћ≈…
ѕ≈–¬џ… ёЅ»Ћ≈…
20:24 30.12.2012
‘отографий: 10
ѕосмотреть все фотографии серии ƒетки
ƒетки
14:03 18.11.2012
‘отографий: 6
ѕосмотреть все фотографии серии ќсень в городе
ќсень в городе
23:12 05.11.2012
‘отографий: 2

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в PIK_L

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.10.2012
«аписей: 3976
 омментариев: 211
Ќаписано: 4319

 ак прорастить маш?

ƒневник

¬торник, 05 ћарта 2013 г. 00:59 + в цитатник


ћаш – это фасоль маленького размера, темно-зеленого цвета.  упить маш можно почти на любом рынке. »з маша готов€т каши, вар€т супы, а также проращивают и делают салаты. ћаш очень питательный, полезный продукт и идеально подходит дл€ всех, кто ценит свое здоровье.


 

mash001 (550x102, 51Kb)

ƒл€ тех, кто никогда самосто€тельно не проращивал маш, € пошагово опишу, как € проращиваю его дома. ƒл€ того чтобы прорастить маш, € беру небольшое количество сухого гороха, примерно столько, чтобы хватило на приготовление салата или супа.

ƒавайте рассмотрим, что нам понадобитс€ дл€ проращивани€ маша.

¬ нашем случае, нам понадобитс€ 1 чашка маша; 1 больша€ чашка, в которую мы уложим нашу специальную "тару" дл€ проращивани€; кусочек марли и вода.

mash002 (550x295, 99Kb)

≈сли внимательно посмотреть на фотографию, то можно увидеть, что внутри чашки стоит прозрачна€ «чашка», котора€ покрыта марлей. “ак вот, это прозрачна€ «чашка» сделана самосто€тельно из нижней части 6 литровой тары, в которой продаетс€ вода. ќна очень хорошо подходит дл€ нашей цели, так как она тонка€ и на дне можно сделать дырочки дл€ того, чтобы наша вода стекала, когда мы будем поливать маш.

≈сли у ¬ас нет такой тары, подойдет мелкое сито с плоским дном. ≈сли есть, то отрежьте просто ножом нижнюю часть от тары, проделайте в ней несколько небольших дырочек, накройте слоем марли.

я знаю, что многие с успехом проращивают маш в банке. Ќо скажу, что в этом случае ¬аш маш не получит достаточного количества воздуха и может запреть, и тогда сложно будет прорастить его до состо€ни€, когда можно из него будет приготовить наш салат. ќбычно в таком случае, часто на горохе по€вл€етс€ плесень и непри€тный запах.

¬ нашей семье на большие праздники и свадьбы маш проращивали в больших тазах, на человек 100- 200. —алат из маша € любила с детства, и его готовили обычно только по праздникам. —ейчас € рада, что можно его легко прорастить и в малом количестве, в квартирных услови€х.

Ќаша тара дл€ проращивани€ готова. я подобрала большую чашку таким образом, чтобы мо€ «тара» не касалась дна чашки, и там оставалось достаточно места дл€ слива воды.

Ќа дно тары высыпаем горох.

 

mash003 (550x275, 83Kb)

ѕоливаем его водой таким же количеством воды, сколько было маша.

mash004 (550x292, 88Kb)

Ќаш горох будет немного погружен в воду.

mash005 (550x278, 90Kb)

Ќакрываем его полотенцем и ставим в теплое место.

ѕоливать маш нужно часто, желательно через каждые 2-3 часа, тогда он быстрее прорастет. —ливайте отработанную воду по мере наполнени€ со дна чашки. ѕросто выньте нашу «тару» с машем из большой чашки и слейте воду, котора€ накопилась после полива.

Ќа следующий день ¬аш маш даст маленькие ростки.

mash006 (550x176, 80Kb)

ѕродолжайте поливать и аккуратно сливать накопившуюс€ воду. Ћучше всего маш поливать водой комнатной температуры.

Ќа 4й-5й день наш маш готов дл€ употреблени€.

mash007 (550x217, 94Kb)

ќчистим его от отслоившейс€ зеленой шкурки гороха, промоем и можно готовить из него салат или добавить к любому блюду, которое подойдет дл€ вашего случа€.

mash008 (550x355, 132Kb)

ѕри€тного аппетита и хорошего ¬ам настроени€!

M E Ksilina

 

 

 

 

 

 

 

 

 

–убрики:  √ќ“ќ¬»ћ ¬ ”—Ќќ/ улинарные советы

ћетки:  

 —траницы: [1]