-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в peterson4ik

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Креативные_идеи

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.10.2010
Записей: 7300
Комментариев: 708
Написано: 10331


Тайна Боснийских пирамид

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 00:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Mila111111 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тайна Боснийских пирамид


Еще совсем недавно никто не мог предположить, что поблизости от небольшого боснийского городка с характерным названием Високо будет обнаружена такая находка. В 2005 году странные объекты разглядел на снимках, сделанных из космоса, исследователь и энтузиаст, доктор социологии и профессор археологии Семир Османагич. Тщательно изучив фотографии, он решил собраться в путь и проверить свои догадки на месте.
Читать далее...
Рубрики:  interesno

Метки:  

Скорая помощь вашим глазам

Среда, 26 Ноября 2014 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скорая помощь вашим глазам.

Сухой воздух в помещениях зимой, работа у монитора, с бумагами, недостаток витаминов... Результат - красные, уставшие глаза. Не расстраивайтесь. Им можно помочь без дорогих капель!

Простые народные рецепты.

1/2 стакана кожуры свежих огурцов залить 1/2 стакана кипятка и добавить 1/2 ч. ложки питьевой соды. Применять как примочки.

 1 ст. ложку плодов тмина заливают стаканом воды, кипятят 3-5 мин. К отвару добавляют 1 ч. ложку нарезанных цветков василька и фильтруют через вату. Закапывать по 1-2 капли 1-2 раза в день.

 В таджикской народной медицине для восстановления ослабленного зрения закапывают в глаза по 1-2 капли сока красного лука. Рекомендуется проводить 1-2 процедуры в месяц. Чтобы уменьшить раздражающее действие лука, его смешивают с молоком в пропорции 1:1 и используют эту смесь 1-3 раза в неделю.

 Заварите стаканом кипятка 2-3 ст. ложки ромашки и настаивайте 1 час в закрытой посуде. Процедите и аккуратно промойте глаза. Проводите процедуру несколько раз в день.

 Отварите до мягкости средних размеров луковицу в 500 мл воды, добавьте в отвар немного меда или борной кислоты (маленькую щепотку). Промывайте этим раствором глаза 4-5 раз в день.

 Насыпьте в стеклянную емкость 2 ч. ложки толченых семян подорожника, добавьте 2 ч. ложки холодной воды, взболтайте и влейте 6 ст. ложек кипятка. Взбалтывайте, пока жидкость не остынет. Процедите и делайте примочки на глаза. Или: 10 г толченых семян залейте 1 стаканом кипятка, настаивайте 30 мин.

 Залейте 1 ст. ложку цветков ромашки аптечной стаканом кипятка, настаивайте 10 мин, затем охладите. Приготовленный отвар храните в холодильнике. Вечером смочите ватные тампоны в ромашковом настое, положите их на глаза. Полежите 15 мин. расслабившись.

4208855_ALH2O70nK5o (604x374, 27Kb)

Рубрики:  zelitel"stwo

Метки:  

ЗДОРОВАЯ ПЕЧЕНЬ - ЗДОРОВЫЙ ОРГАНИЗМ

Среда, 26 Ноября 2014 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗДОРОВАЯ ПЕЧЕНЬ - ЗДОРОВЫЙ ОРГАНИЗМ

Печень это жизненно важный орган и во все времена люди страдали различными заболеваниями печени. В копилке народных рецептов можно насчитать тысячи способов лечения печени при самых разных ее заболеваниях

1. Для лечения инфекционного воспаления печени (гепатит) хорошо помогает полынь. Ее следует класть как приправу в первые блюда. 

2. В некоторых балканских странах инфекционный гепатит лечат при помощи водного настоя чистотела. Следует взять одну столовую ложку измельченной зелени и залить ее 250 миллилитрами горячей воды, дать остыть и принимать. Но с этим растением следует вести себя осторожно, так как чистотел ядовит. 

3. А на территории России издавна печень лечили мятой. Если смешать в равных пропорциях мяту и чистотел, взять одну столовую ложку смеси и залить ее теми же 250 миллилитрами кипятка, дать отстояться и пить по 250 миллилитров натощак, то не только оздоровится печень, но могут выйти камни из желчного пузыря. 

4. Если гепатит носит не вирусный характер, то возьмите один литр вина кагор, залейте им сто граммов высушенной зелени крапивы, подержите двадцать один день. Потом протомите четверть часа на очень маленьком огне и пейте по четверти стакана утром, в обед и вечером. 

5. При заболевании печени под названием холецистит, следует двое суток соблюдать голодную диету, разрешено пить только слабый чай или разбавленную минералку без газа. 

6. Для того чтобы желчь не застаивалась, следует пить препараты из подземных частей аира. Возьмите две чайные ложки мелко нарезанных подземных частей аира, добавьте 250 миллилитров холодной воды и подержите ночь. Принимайте по одной столовой ложке утром, в обед и вечером. 

7. На Кавказе для лечения различных недугов печени применяют различные части растения барбарис. Можно делать водные настойки и экстракты из ягод, зелени, коры и даже подземных частей барбариса. Они улучшают движение желчи, снимают боль. Но если пить препараты из барбариса слишком долго, то может резко упасть артериальное давление, а также начаться проблемы с дефекацией. Чтобы сделать настойку из коры барбариса, необходимо взять одну столовую ложку измельченного сырья, залить 250 миллилитрами горячей воды и держать четыре часа в духовом шкафу. Принимать по 125 миллилитров утром, в обед и вечером на протяжении 60-ти дней. 

8. Чтобы почистить печень и вывести из нее песок и шлаки, следует сделать препарат из березовых листьев. Возьмите одну столовую ложку сырья, заварите 250 миллилитрами кипящей воды, подержите двадцать минут. Принимать следует по четверть стакана на протяжении двух - трех недель дважды в сутки за полчаса до принятия пищи. 

9. При коликах в печени следует заварить листья мяты перечной как чай и пить его сколько захочется. 

10. Для очищения печени от шлаков сегодня чаще применяются щадящие легкие методы. Возьмите три стакана овса, выложите в стеклянную емкость объемом пять литров, смешайте с тремя столовыми ложками березовых почек и двумя столовыми ложками сухой зелени брусники, долейте четыре литра воды комнатной температуры. Держите один день в холоде, после этого проварите четверть часа на маленьком огне в закрытой посуде, положите туда же три столовых ложки зелени спорыша, две столовые ложки кукурузных рылец, подержите еще четверть часа на огне, потом процедите через три четверти часа. Этот отвар следует объединить с другим отваром, который готовится так: следует помять один стакан шиповника, залить кипятком в объеме одного литра, варить десять минут, подержать двадцать четыре часа в холоде. После перемешивания этих настоев их следует вылить в емкости и держать в темноте и холоде. Пить надо по сто пятьдесят миллилитров четыре раза в сутки за полчаса до принятия пищи. Вечером следует выпить до семи часов. Не следует пить холодным. 

4208855_Nywfz9QkdYg (604x315, 37Kb)

Рубрики:  zelitel"stwo

Метки:  

Как очистить и исцелить сосуды?

Вторник, 25 Ноября 2014 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как очистить и исцелить сосуды?

4248238_7 (300x240, 22Kb)

Рецепт первый.

Для того чтобы приготовить это очищающее средство Вам необходимо пропустить через мясорубку три – четыре свежих средних лимона (с цедрой) и четыре головки очищенного белого чеснока. Переложите приготовленную таким образом массу в чистую трёхлитровую бутыль и залейте её двумя с половиной литрами очищенной прохладной воды (вместо неё можно использовать охлаждённую кипячёную воду). Закройте бутыль плотной капроновой крышкой и оставьте в теплом месте на три – пять дней, после чего процедите готовую жидкость через несколько слоёв марли или сито и перелейте в бутылку из тёмного стекла. Принимают готовую настойку по одной – две чайной ложечке, размешанной в половине стакана воды трижды в день на протяжении двух месяцев. Оставшуюся жидкость следует хранить на нижней полке холодильника или в погребе (закупоренной крышкой).

Рецепт второй.

Необходимо смешать в чистой сухой ёмкости по сто грамм измельчённых трав ромашки лекарственной (цветки и листья) и травы бессмертника, а также столько же берёзовых почек. Теперь переложите одну большую (столовую) ложку готового сбора в кастрюлю и залейте двумя с половиной стаканами кипящей очищенной воды, после чего накройте получившуюся смесь крышкой и оставьте на двадцать пять – сорок минут в тёплом месте (можно просто обернуть ёмкость с настоем полотенцем). По истечении указанного времени процедите жидкость через сито и добавьте в неё одну чайную ложечку свежего жидкого мёда. Размешайте смесь и выпейте за полчаса до завтрака или ужина. Приблизительная длительность одного очищающего курса: от двух до трёх месяцев.

Рецепт третий.

Для приготовления следующего эффективного средства для очищения сосудов Вам необходимо залить пятью полными стаканами талой или очищенной воды около двухсот грамм цвета лугового клевера, после чего прокипятить получившуюся смесь на медленном огне около пятнадцати минут. По завершении кипячения ёмкость нужно снять с плиты, накрыть полотенцем или крышкой и оставить в тёплом месте для настаивания массы на два – четыре часа. Затем следует процедить напиток и добавить в него две чайных ложечки жидкого мёда или две ложечки сахарного песка. Готовое средство принимают по одному стакану трижды в день за тридцать минут до приёма пищи. Длительность одного очищающего курса: от трёх до четырёх месяцев.

4248238_59 (141x95, 29Kb)
Рубрики:  zelitel"stwo

Метки:  

Волшебный йод

Вторник, 25 Ноября 2014 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебный йод


3 (320x240, 15Kb)
Волшебный йод (раствор йода с чесноком).

Готовится он в пузырьке из-под валерианы или пустырника: мелко нарезанный чеснок (3 средних зубчика) залить йодом (помещается примерно 3,5 маленьких пузыречков йода). Взболтать, настоять неделю.
Мажете чудесным раствором все: и кости, и колени, ранки, радикулит, синяки.
Боль, синяки исчезают быстро.
Волшебный йод - это супер- средство!

ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕПАРАТА, СРЕДСТВА ИЛИ МЕТОДА ЛЕЧЕНИЯ, ОБЯЗАТЕЛЬНО КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!




http://www.svoylekar.ru/
фото:http://zdr-obraz.ru



Серия сообщений "- радикулит, остеохондроз, суставы":

Часть 1 - Артрит, отложение солей, суставный ревматизм. Лечение народными средствами
Часть 2 - Рецепт для красивых волос и ногтей, а также тем, у кого болят суставы
...
Часть 46 - Бабушкина растирка от ломоты, болей в суставах и мышцах
Часть 47 - Уникальный рецепт восстановления подвижности суставов
Часть 48 - Волшебный йод


Рубрики:  zelitel"stwo

Метки:  

Утренний напиток для здоровья

Вторник, 25 Ноября 2014 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Утренний напиток для здоровья

4248238_11 (500x324, 134Kb)

Этот напиток рекомендуется пить утром натощак. Он бодрит, очищает организм и укрепляет иммунитет.

Что потребуется: молотая корица; мед; лимон; горячая вода.
Как готовить: в горячую воду кладем дольку лимона и добавляем молотую корицу. Даем настояться и заодно немного остыть воде. Когда вода немного остыла добавляем ложку меда и выпиваем.

источник

Рубрики:  zelitel"stwo

Метки:  

Уникальный рецепт восстановления подвижности суставов

Вторник, 25 Ноября 2014 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уникальный рецепт восстановления подвижности суставов

2 (290x235, 12Kb)

Уникальный рецепт восстановления подвижности суставов


Объем чеснока - граммов 300-400 , прокручиваете его на мясорубке, складываете в литровую банку, заливаете хорошим нерафинированным растительным маслом. Настаиваете 2 недели в темном месте , ежедневно перемешивая содержимое. Получаете чесночное масло. Процеживаете через 3-4 слоя марли.

Способ применения : намазываете больное место (например, шею в затылочной части) до втирания. Утепляете теплым шарфом и в постель. Уже с первых процедур снимается тугоподвижность, так характерная для заболеваний суставов. Курс лечения два месяца. На другой день можете принять теплый душ , запах уходит. Так же можете смазать до сухого втирания кисти рук, если проблемы у вас в кистях рук. И результаты такие же.

ДАЛЕЕ...
Рубрики:  zelitel"stwo

Метки:  

Использование рун для лечения болезней

Понедельник, 24 Ноября 2014 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Планета_Здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Использование рун для лечения болезней

руны (623x415, 225Kb)

Феху — придаёт силы, добавляет человеку недостающей энергии, отражает волшебство. Она помогает при головных болях и лихорадках, при кожных болезнях и проблемах с костями.

Читать далее...
Рубрики:  ezoterika

Метки:  

Jagjit Singh ,гармоничный,мягкий мужской голос -как бальзам на душу

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 00:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Verchitel22 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Jagjit Singh -моя находка.


Открыла для себя мелодии,которые очень резонируют с моим сейчасочным состоянием.
Спокойный,гармоничный,мягкий мужской голос -как бальзам на душу.

Здесь несколько композиций:


Один из моих любимых роликов:




Рубрики:  relax

Чудеса из фетра

Пятница, 21 Ноября 2014 г. 02:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ринка-Я [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудеса из фетра

 

Чудеса из фетра

 

Отсюда

 

Ayla Art

Сайт

Работы из фетра от Sylwia / Ayla Art








































































 
Рубрики:  iskusstwo

Метки:  

Стираем морщины

Четверг, 20 Ноября 2014 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стираем морщины



Маска домашнего приготовления буквально "стирает" морщины.

Состав омолаживающей маски для лица:

- 1 столовая ложка перемолотого в кофемолке зеленого чая или порошкового зеленого чая
- 1/2 столовой ложки какао-порошка
- 1 чайная ложка жидкого меда
- кипяченая горячая вода (80°С)

Смешайте зеленый чай (можно также выпотрошить чай из пакетика, где он, как правило, уже перемолот) с порошком какао и залейте горячей водой до образования густой несколько суховатой кашицы.

ДАЛЕЕ...
Рубрики:  krasota

Метки:  

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНОЕ СРЕДНЕВЕКОВОЕ ГАДАНИЕ ПО ТАБЛИЦЕ

Четверг, 20 Ноября 2014 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНОЕ СРЕДНЕВЕКОВОЕ ГАДАНИЕ ПО ТАБЛИЦЕ



Загадав желание, закройте глаза и наведите мышкой наугад в таблицу, состоящую из чисел от 1 до 100. В какое число попали курсором — таков и ответ.

Ответы :

1. Успех скоро постучится в твою дверь.
2. Хорошее время для начала чего-то нового.
3. Счастливые новости уже на пути к тебе.
4. Надейся на лучшее, но будь готов к худшему.
5. Ищи счастье и ты его найдёшь.
6. Никогда не говори никогда.
7. Ничего не решать - тоже решение.
8. Кто-то думает о тебе.
9. Сделай перерыв и наслаждайся своей жизнью.
10. Ты проживёшь долгую, успешную жизнь.
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  prognozi,goroskopi

Простой рецепт снизит давление на много лет

Четверг, 20 Ноября 2014 г. 02:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой рецепт снизит давление на много лет



Гипертонией болеют многие. Такие люди годами ходят по врачам, принимают гипотензивные препараты и многие из них даже не догадываются о существовании простого, но весьма эффективного рецепта народной медицины, который может привести артериальное давление в норму как минимум на несколько лет.

ДАЛЕЕ...
Рубрики:  zelitel"stwo

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

о том, какие изменения произошли в наших физических телах, и что нас ожидает в ближайшем будущем

Среда, 19 Ноября 2014 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Verchitel22 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НОВАЯ ВОЛНА


Тема статьи о том, какие изменения произошли в наших физических телах, и что нас ожидает в ближайшем будущем, волнует многих...


Обнаружились новые акценты в направленности воздействия космических излучений на Землю за последние пару месяцев (сентябрь –октябрь 2014г). Если раньше, начиная с конца 2012г, мощь космических излучений была направлена на высокие частоты, в основном, на сердечный центр (от 7 до 20гц) (рис.1), то теперь уделяется пристальное внимание частоте - 7.8 гц и ниже. (рис.2).


Рис.1.

Рубрики:  ezoterika

Чудотворное влияние мира Духовной красоты и Гармонии.

Среда, 19 Ноября 2014 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Verchitel22 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудотворное влияние мира Духовной красоты и Гармонии.


Уджвала Ниламани.
Сайт художника
http://nilamani.com/#/content/01_galleries/04_zoom/



Рубрики:  kartini

Иранский праздничный плов "Семь Красавиц". Посвящение Низами

Среда, 19 Ноября 2014 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иранский праздничный плов "Семь Красавиц". Посвящение Низами )

Capture-One-Catalog3318-1

Я писал об этом плове еще в своей первой книге, но, пытаясь не испугать читателя сложностями и предстоящими хлопотами, описал приготовление в виде конспекта, а о подробностях умолчал. Да и картинок-иллюстраций к этому сногсшибательному плову было непростительно мало.
Читать далее

http://stalic.livejournal.com/522392.html

Рубрики:  kulinarija

Метки:  

Как вылечить ангину за сутки

Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вылечить ангину за сутки

4248238_5 (562x343, 36Kb)

1 корнеплод столовой (красной) свеклы натереть на мелкой терке.

На один стакан натертой массы добавить 1 столовую ложку 9% -ного уксуса.

Выдержать смесь закрытой в темном месте 4 часа. После этого отжать ее через плотную ткань.

Жмых выбросить, а соком полоскать горло через каждые 2,5 часа.

Свекла успешно излечивает хроническую и фоликулярную ангину.

 

источник

Рубрики:  zelitel"stwo

Метки:  

Тайны тибетских монахов.Правильная осанка.

Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Mila111111 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тайны тибетских монахов


Про тибетских монахов ходит по миру множество легенд. Наиболее интересной мне кажется легенда об их долгой жизни. В чем причина долгой жизни тибетских монахов? Какими тайными знаниями они обладают? Вот два ответа на этот вопрос.
Правильная осанка
Вообще осанка — это положение тела, когда мы сидим, стоим и ходим. Если она правильная, наши мышцы не перенапрягаются и органы дыхания, кровообращения и пищеварения работают без сбоев. Это позволяет не только избавляться от недугов, но и продлить свою жизнь на многие годы.
Читать далее...
Рубрики:  zelitel"stwo

Метки:  

Новиков А Е Исцеление и самоисцеление молитвой

Суббота, 15 Ноября 2014 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Mila111111 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новиков А Е Исцеление и самоисцеление молитвой




https://plus.google.com/114060416555021013841/posts?hl=en_US

Читать далее...
Рубрики:  zelitel"stwo

Метки:  

10 вкуснейших блюд из фарша

Пятница, 14 Ноября 2014 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 вкуснейших блюд из фарша

1. Лазанья

Ингредиенты


200-250 г листов лазаньи
1 кг фарша
500 г помидоров
200 г лука
150 г моркови
3-4 зубчика чеснока
1 литр молока
100 г сливочного масла
100 г муки
300 г твердого сыра
50 г Пармезана
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Лазанья - популярное блюдо итальянской кухни.
Сейчас, практически во всех супермаркетах, можно купить листы для лазаньи.
Продаются они в отделах с макаронными изделиями.
Лазанья - блюдо хоть и очень вкусное, но очень сытное. Если у вас осталась готовая лазанья, ее можно заморозить.
Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 порций.

Лук мелко нарезать.
Чеснок мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
С помидоров снять кожицу, мякоть измельчить в блендере или натереть на терке.
Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
Добавить морковь, обжарить.
Добавить фарш, посолить, поперчить, тушить до готовности (примерно 20-25 минут).
Добавить помидоры, потушить еще 5 минут.
Готовим соус "Бешамель".
Масло растопить.
Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать.
Слегка обжарить.
Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать, довести до кипения.
Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.
Главное, следить, чтобы не образовались комочки.
Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок.
Сыр натереть на средней терке.
Пармезан натереть на мелкой терке.
В форму для запекания (у меня форма 25х35 см и высотой 5 см) выложить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы, но я никогда листы не отвариваю, они хорошо проготавливаются за счет соуса).
На листы лазаньи выложить половину мясного соуса.
Затем выложить 1/3 соуса "Бешамель".
Посыпать половиной натертого сыра.
Накрыть листами лазаньи.
Выложить оставшийся мясной соус.
Смазать соусом "Бешамель".
Посыпать оставшимся сыром.
Снова выложить листы.
Смазать оставшимся соусом "Бешамель".
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Готовую лазанью вынуть, посыпать Пармезаном (можно немного Пармезана отложить, чтобы посыпать им готовую лазанью), поставить в духовку еще на 5-10 минут.
К лазанье можно подать томатный соус: обжарить 100 г мелко нарезанного лука и 2 зубчика мелко нарезанного чеснока.
Добавить 300 г помидоров (очищенных от кожицы и мелко нарезанных), посолить, поперчить, тушить 5-10 минут.

2. Мясные шарики с грибами 

Ингредиенты


фарш куриный - 500 г
шампиньоны - 10 шт.
яйцо - 1 шт.
лук - 2 шт.
соль - 1 ч. л.
молотый чёрный перец - 0.25 ч. л.
молоко - 6 ст. л.
сыр российский - 50 г
паста томатная - 2 ч. л.
вода - 250 г
базилик сушеный - 0.5 ч. л.
масло подсолнечное - 6 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
хлеб белый - 1 кусок

Как приготовить

1.У меня фарш из куриных бедрышек. Берем луковицу режем мелкими кубиками, добавляем в фарш, туда же яйцо, ломтик хлеба, который предварительно нужно замочить в молоке. Перец молотый и 0,5 ч.л. соли. Все хорошо вымешиваем и отставляем пока в сторону.
2.Грибочки нужно брать небольшие. Их помыть и обсушить бумажным полотенцем.
3.Далее берем небольшую горсть фарша, расплющиваем его руками и кладем сверху грибок шляпкой вниз. Потом собираем весь фарш с боков, облепляя грибок. Лучше всего заворачивать грибок руками, а не на доске.)
4.И сразу класть наши шарики на сковороду, с предварительно разогретым маслом. И обжарить со всех сторон.Нарезаем еще одну небольшую луковицу полукольцами, а чеснок пластинками.
5.Обжаренные шарики сложить в форму для запекания, посыпать луком и чесноком.Делаем заливку: В стакан воды добавить пасту, сушеный базилик, перец черный по вкусу и 0,5 ч.л. соли. Хорошо все перемешать...
6. и залить наши шарики. Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов, на 30 минут.За 5 минут до окончания готовки, на каждый шарик положить по квадратику сыра и обратно поставить в духовку, чтобы сыр расплавился.

3. Позы бурятские. Или история одного похода

Ингредиенты


Для теста:
Мука пшеничная 250гр. + для раскатки.
Яйцо куриное крупное 1шт.
Соль 1ч.ложка.
Вода питьевая 100мл.
Для начинки:
Говяжий фарш 600гр.
Лук репчатый 2шт. (примерно 300гр.)
Вода питьевая 100мл.
Соль, перец по вкусу.

Как приготовить

1. Для теста: смешаем муку и соль, вбиваем яйцо, вливаем воду, замешиваем тесто. Убираем в пакет и даём 30минут полежать.
2. Для начинки: лук почистить, мелко порубить ножом, вмешиваем в фарш лук, воду, солим и перчим по вкусу.
3. Тесто раскатываем в жгут, нарезаем на кусочки и раскатываем каждый в круг.
4. На тестяной кружок кладём начинку, по 1 ст.ложке. Края защипываем по кругу, наверху должна остаться дырочка.
5. Готовим на пару: в специальной познице или в бамбуковой пароварке, как у меня. Не забудьте выстелить дно пароварки мокрой салфеткой, позы выкладываем на расстоянии друг от друга, т.к. они увеличатся немного. Готовим 25-40минут в зависимости от размера поз.
6. Подаём с пылу с жару, с соусами по вашему вкусу, хотя по правилам к позам соус не подают!

4. Тефтели в томатном соусе

Ингредиенты


Фарш говяжий 500гр.
Вода питьевая 125мл.
Лук репчатый 1шт.
Крахмал картофельный 2ст.ложки (полные с горкой)
Соль 1ч.ложка.
Свежее молотый перец.
Ржаная мука для панировки.
Для соуса:
Морковь 1шт.
Лук репчатый 1шт.
Сельдерей черешковый 2-3 черешка.
Томатная паста 1ст.ложка.
Куриный или овощной бульон.

Как приготовить

1. В фарш из говядины вмешиваем натёртую на мелкой тёрке луковицу, воду, добавляем крахмал и специи, оставляем на пол часа в холодильнике.
2. Формуем маленькие тефтельки, панируем их в ржаной муке и коротко обжариваем партиями на растительном масле, до румяной корочки.
3. Для соуса: пробиваем в блендере очищенные овощи, выкладываем на сковородку и тушим до мягкости, добавляем томатную пасту, вливаем бульон или воду до желаемой густоты, тушим минут 15, перекладываем в соус тефтельки и тушим ещё несколько минут. При подаче посыпать зеленью.

5. Котлеты, как у бабушки

Читать далее...
Рубрики:  kulinarija

Метки:  

Поиск сообщений в peterson4ik
Страницы: 260 ... 245 244 [243] 242 241 ..
.. 1 Календарь