ТОРТ ЁЖИК - мой любимый рецепт + другие варианты.
 

Когда этот торт вынесла к гостям, они восхищались насколько он похож на живого ёжика! Присыпан маком, иголочки из чищенных семечек - красота! А вкусно-то как и просто!

Специально нашла рецепт для себя и других любителей вкусненького)

Тесто:
Взбить
- 2 ст.л.меда
- 4 яйца
- 1 стакан сахара

Смешать:
- 100 гр слив.масла
- 3 стакана муки
- 2 ч.л.соды (гашеной)

Все вместе смешать и выпекать тесто. Готовый корж покрошить (на терке или порвать руками мелко) и смешать с кремом.

Крем:
- 800 гр сливок
- 1 ст.сахара

В тесто добавить курагу, изюм, можно другие вкусности. Я добавляла только курагу и изюм.
Вылепливать ежиков, обкатить в маке. На ежики насадить семечки (острым вверх). Глазки и носик делала из чернослива.

Можно испечь коржи в форме тела ежика(мал-мала-меньше) 

и смазать кремом... Сверху посыпать маком и семечки иголками наверх... Глазки можно сделать и из замороженной смородины... 

Вот еще один вариант, как слепить ежика) http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/1543.html?p=12

ОФОРМЛЕНИЕ: