-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в penka68

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 3) –укоделие_ќленьки63 ћир_клипарта OSINKA_CLUB

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.05.2012
«аписей: 2612
 омментариев: 59
Ќаписано: 2903


/


ќт »рины √орчаковой . «акрытие выточки

ѕ€тница, 27 ћа€ 2016 г. 19:24 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ “омагавк [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ќт »рины √орчаковой . «акрытие выточки .

’очу показать, как закрываю выточки на жакете, если выкройка на которой работаю состоит из двух половинок, что облегчает процесс закрыти€ выточек пр€мо во врем€ сборки сеточкой...ƒл€ начала закроем выточку на талии. (–абота »рины √орчаковой(—))




image (9) (591x700, 546Kb)

 

„итать далее...
–убрики:  ¬€зание крючком/"»рландка" ћ 

—ахарна€ глазурь с желатином

„етверг, 26 ћа€ 2016 г. 14:37 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ –»ћ»ƒјЋ [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—ахарна€ глазурь с желатином

—ахарна€ глазурь с желатином

5177462_P13401941500x375 (500x375, 96Kb)

ƒелюсь с вами сахарной глазурью, котора€ имеет массу достоинств. ¬о-первых, не осыпаетс€ с выпечки, во вторых, готовитс€ без особых проблем и без использовани€ кухонного термометра. «–одной» цвет — белоснежный, но можно придать любой.

√отовила еЄ уже раз п€ть, экспериментировала, прежде чем выложить рецепт, потому что в оригинале были очень противоречивые комментарии.

—делала нужные выводы. ѕривожу те пропорции, которые понравились мне.

≈сли у вас не получитс€ что-то с первого раза — не расстраивайтесь, попробуйте ещЄ раз. ƒл€ начала можно сделать половину порции, чтобы «набить руку».

ћногое в рецепте можно мен€ть, чтобы получить разный результат.  оличество кислоты, желатина, врем€ нагрева.

”верена, что вы получите результат, который вам понравитс€. ≈сли возникнут вопросы, с удовольствием отвечу.

Ќеобходимо:

  • —ахар — 1 стакан (250 мл)
  • ¬ода — 6 ст.л. (4 ст.л. дл€ сиропа и 2 ст.л. дл€ желатина)
  • ∆елатин — 1 ч.л. (без горки, € использую достаточно мелкий)
  • –аствор лимонной кислоты* — (0,3-0,5 ч.л)
  • јроматизатор, краситель — по желанию

* 1 ч.л. лимонной кислоты + 2 ч.л. гор€чей воды размешать до растворени€ кристаллов, охладить

ѕриготовление:

«амочить желатин в 2 ст.л. воды.

ќставить на врем€, рекомендованное производителем.

P1340105

∆елатин должен полностью разбухнуть, чтобы мгновенно растворитьс€ в сиропе.

» только, когда желатин готов, начинаем приготовление сиропа.

¬ кастрюльку (она должна быть пригодной дл€ взбивани€), всыпаем стакан сахара и добавл€ем 4 полных столовых ложки воды.

4678956

—тавим на огонь и нагреваем до растворени€ кристаллов сахара.

” мен€ сироп закипает, но это не об€зательно, в оригинале рецепта говорилось просто растворить сахар в воде, но у мен€ он без закипани€ раствор€тьс€ не хотел.

 ипеть долго он не должен!

«десь нужно сделать выводы из моих опытов с этой глазурью. ≈сли добавить чуть больше воды, то глазурь получитс€ зефирна€ (просто как тонкий слой очень сладкого зефира).

ћне же хотелось традиционного вкуса закристаллизовавшейс€ сахарной глазури, но со всеми преимуществами добавлени€ желатина. ѕоэтому € решила доводить до кипени€ и добавл€ть кислоту дл€ контрол€ над скоростью кристаллизации.

¬сЄ-таки традиционную сахарную глазурь € готовлю и этот опыт не давал мне поко€))

P1340164

¬от такой сироп, совершенно прозрачный. ¬ливаем в него раствор лимонной кислоты.

—колько, зависит от вашего желани€. Ѕез кислоты глазурь застывает мгновенно, € даже ровно не успевала размазать на тесто.

— 0,5 ч.л. примерно за час-полтора.

¬арьиру€ количество кислоты, получите нужный вам результат, но помните, что «ложки» это мера неточна€, всЄ равно придЄтс€ анализировать и делать выводы.

P1340167

ƒобавл€ем в гор€чий сироп разбухший желатин, перемешиваем.

P1340162

Ќичего не охлаждаем, сразу берЄм миксер и взбиваем нашу глазурь до хорошего побелени€ и густоты, наверное, кефира.

P1340168

P1340172

P1340175

P1340177

¬от така€ она должна быть. ѕузырьки воздуха смущать вас не должны, они потом исчезают.

я пробовала подкрашивать еЄ и всегда добавл€ю ваниль. ѕолучаетс€ очень вкусно и красиво!

P1340184

¬ыливаем глазурь на тесто, или смазываем пирожки-булочки.

√лазурь в гор€чем виде слегка т€нетс€, но через некоторое врем€ стабилизируетс€ и кристаллизуетс€.

≈сли ваша глазурь стекает, то можно еЄ слегка охладить перед нанесением. »ли вы еЄ недовзбили.

P1340194

»з приведЄнного количества продуктов получаетс€ порци€, чтобы заглазировать большой противень, например, с песочными пирожными.

я использовала Ё“ќ тесто дл€ них. »з полной порции теста выходит два пласта на большой противень. ѕромазала густым вареньем, сверху глазурь, получилась очень вкусна€ «ѕесочна€ полоска»!

P1340196

—верху на глазурь нанесла полосочки из растопленного шоколада.

P1340200

ќчень вкусно!

√лазурь мен€ очень порадовала! ѕопробуйте еЄ приготовить и вы.

ѕри€тного аппетита!

P13402204563

 

—ери€ сообщений "ќформление торта и т.д.":
„асть 1 - торт “–ќѕ» јЌ ј.ќчень вкусный!!
„асть 2 - “ќ–“ ®∆»  - мой любимый рецепт + другие варианты оформлени€.
...
„асть 35 - ќформление выпечки.ћ 
„асть 36 -  реативное оформление тортов
„асть 37 - —ахарна€ глазурь с желатином

–убрики:  ¬ыпечка

ƒетское комбинированное платье

„етверг, 26 ћа€ 2016 г. 14:28 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ VERA-L [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ƒетское комбинированное платье





—ери€ сообщений " рючок и ткань":
„асть 1 - —арафан: ткань*крючок
„асть 2 - ƒжемпер белый.
...
„асть 32 - ѕл€жный сарафан "ћатрЄшка"
„асть 33 - 20 схем дл€ в€зани€ салфеток крючком
„асть 34 - ƒетское комбинированное платье

–убрики:  ¬€зание крючком/ƒетское

—хемки цветочков

„етверг, 26 ћа€ 2016 г. 10:47 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ лучик_светы [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—хемки цветочков

miniature needlework chartminiature needlework chart

„итать далее...
–убрики:  ¬ышивка крестиком.

”зоры в филейной технике

„етверг, 26 ћа€ 2016 г. 10:39 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ imjackdaw [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

”зоры в филейной технике

источник

1793990 (575x700, 452Kb)

„итать далее...
–убрики:  ¬€зание крючком/‘илейка

Ѕраслет из бисера и бусин

—реда, 25 ћа€ 2016 г. 17:47 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ѕайкалочка_10 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

Ѕраслет из бисера и бусин

 

DIY Beads and Beads Bracelet DIY Beads and Beads Bracelethttps://www.pinterest.com/pin/140806214679230/

–убрики:  Ѕисер

ѕлатье крючком (филейное в€зание)светлана заец

—реда, 25 ћа€ 2016 г. 16:41 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ VERA-L [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕлатье крючком (филейное в€зание)

ќпубликовала светлана заец 

19129115_18361 (420x700, 318Kb)
19129164_21323 (700x420, 282Kb)

„итать далее...
–убрики:  ¬€зание крючком/ѕлатье,сарафан
¬€зание крючком/‘илейка

ј∆”–Ќџ… ƒ∆≈ћѕ≈– —  –”√Ћќ… "¬≈≈–Ќќ…"  ќ ≈“ ќ…

¬торник, 24 ћа€ 2016 г. 14:57 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ »рина-ажур [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ј∆”–Ќџ… ƒ∆≈ћѕ≈– —  –”√Ћќ… "¬≈≈–Ќќ…"  ќ ≈“ ќ…

1 (518x700, 219Kb)
„итать далее...

—ери€ сообщений "ѕуловер":
„асть 1 - ∆урнал ћод(подборочка)!!!
„асть 2 - ј это ностальги€, это из прошлого...
...
„асть 48 - Ћетний джемперок крючком геометрическим узором
„асть 49 - >‘иле(идеи и схемы)
„асть 50 - ј∆”–Ќџ… ƒ∆≈ћѕ≈– —  –”√Ћќ… "¬≈≈–Ќќ…"  ќ ≈“ ќ…

–убрики:  ¬€зание крючком/‘илейка

ћјЋ≈Ќ№ ќ≈ „≈–Ќќ≈ ѕЋј“№≈ —ќ ¬—“ј¬ јћ» » . ћќƒ≈Ћ№ —¬≈“ЋјЌџ ѕ”Ў »Ќќ…

¬торник, 24 ћа€ 2016 г. 14:57 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ »рина-ажур [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ћјЋ≈Ќ№ ќ≈ „≈–Ќќ≈ ѕЋј“№≈ —ќ ¬—“ј¬ јћ» » . ћќƒ≈Ћ№ —¬≈“ЋјЌџ ѕ”Ў »Ќќ…

1 (520x700, 180Kb)
2 (521x700, 197Kb)
„итать далее...
–убрики:  ¬€зание крючком/ѕлатье,сарафан
¬€зание крючком/"»рландка" ћ 

ќвальна€ салфетка в филейной технике.

ѕонедельник, 23 ћа€ 2016 г. 14:57 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Ageeva_Tania [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ќвальна€ салфетка в филейной технике.


–убрики:  ¬€зание крючком/—катерть,занавеска,салфетка

¬€зание крючком/‘илейка

»рисы! ќни приглашены на званый бал цветов, самых прекрасных........

¬оскресенье, 22 ћа€ 2016 г. 22:40 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ “рииночка [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

»рисы! ќни приглашены на званый бал цветов, самых прекрасных...

»рисы! ќни приглашены на званый бал цветов, самых прекрасных...



»рисы! ќни приглашены на званый бал цветов, самых прекрасных... »рисы! ќни приглашены на званый бал цветов, самых прекрасных...

“еб€ зовут по имени цветка.
“ы где-то есть - душа про это знает
» от того томитс€ и страдает,
„то мы с тобой не встретились пока.

"÷ветущих" женщин много € встречал:
» маргаритки, лилии и розы,
Ќо оставались смутные вопросы,
» голос в сердце прочь куда-то звал.

» € живу надеждой и мечтой,
„то наша встреча всЄ же состоитс€.
¬ моЄм саду цветение клубитс€
Ѕессмертных ирисов, идущих за тобой.

(—ергей Ћоктев)

Iris Dangerous Mood »рисы! ќни приглашены на званый бал цветов, самых прекрасных...

„итать далее...

—ери€ сообщений "÷веты усадебные":
„асть 1 - Ѕугенвилле€ Ц растение дл€ украшени€ архитектуры
„асть 2 - “оннель глициний. —ад цветов  авати ‘удзи.
...
„асть 45 -  орейские хризантемы: выращивание и уход.
„асть 46 - »рисы! ќни приглашены на званый бал цветов, самых прекрасных...
„асть 47 - »рисы! ќни приглашены на званый бал цветов, самых прекрасных........

–убрики:  ÷веты

»рисы! ќни приглашены на званый бал цветов, самых прекрасных...

¬оскресенье, 22 ћа€ 2016 г. 22:38 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ “рииночка [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

»рисы! ќни приглашены на званый бал цветов, самых прекрасных...

»рисы! ќни приглашены на званый бал цветов, самых прекрасных...



»рисы.Feature Attraction (Schreiner, R. 1994)

Feature Attraction (Schreiner, R. 1994)

Cape Perpetua (Schreiner, R. 2006)

Cape Perpetua (Schreiner, R. 2006)

Sunshine And Snow (Schreiner, R. 2001)

Sunshine And Snow (Schreiner, R. 2001)


—ортовых ирисов выведено селекционерами более 50 000 , так что необычных расцветок множество )) , помимо расцветки, каждый ирис имеет индивидуальный запах, что с успехом используетс€ в индустрии парфюмерии.  ѕосле роз, пионов, ирисы мои любимые цветы, тонкие, из€щные, в бахромчатых плать€х, с индивидуальным ароматом, они приглашены на званый бал цветов, самых прекрасных...

Pheasant Feathers (Larry Johnson, R. 1999)

Pheasant Feathers (Larry Johnson, R. 1999)

„итать далее...

—ери€ сообщений "÷веты усадебные":
„асть 1 - Ѕугенвилле€ Ц растение дл€ украшени€ архитектуры
„асть 2 - “оннель глициний. —ад цветов  авати ‘удзи.
...
„асть 44 -  лематис: сорта, описание, обрезка и уход
„асть 45 -  орейские хризантемы: выращивание и уход.
„асть 46 - »рисы! ќни приглашены на званый бал цветов, самых прекрасных...
„асть 47 - »рисы! ќни приглашены на званый бал цветов, самых прекрасных........

–убрики:  ÷веты


ѕоиск сообщений в penka68
—траницы: [131] 130 129 ..
.. 1  алендарь