Картофельные лепешки с салатом
Ну оочень вкусно и не обычно! Отличная закуска, а главное на фигуру не влияет..
Ингредиенты для "Картофельные лепешки с салатом":
Рецепт "Картофельные лепешки с салатом":
|
Приготовить лепешки. 4 картофелины очистить, натереть на мелкой терке, отжать сок |
|
Оставшийся картофель отварить в подсоленной воде до готовности |
|
Размять в пюре |
|
Добавить яйца и сахар, по вкусу посолить и поперчить, влить газированную воду |
|
Хорошо перемешать |
|
Затем подмешать тертый картофель и муку, |
|
Должно получится жидкое тесто |
|
Смазать маслом сковороду |
|
Поджарить не очень тонкие лепешки с двух сторон до румяной корочки |
|
Огурец и помидоры нарезать тонкими ломтиками |
|
Редиску тоненькими полосками |
|
Сыр натереть на мелкой терке |
|
Измельчить зелень. Все соединить |
|
По вкусу посолить и поперчить, заправить растительным маслом |
|
На половину картофельной лепешки выложить салат, согнуть лепешку пополам, украсить по желанию. Я украсила зеленью и сделала розочки из редиса и огурца. Лепешки положила по краю блюда, а в серединке положила розы и сделала из редиса пчелку.
Приятного аппетита!!! |
|
|
|
|
|