Свиные ребрышки в томатном соусе

Ингредиенты

* свиные ребрышки – 1 кг;
* лавровый лист – 3 шт.;
* чёрный перец – 6 горошин;

для соуса:

* томатная паста – 1,5 стакана;
* соевый соус – 1 столовая ложка;
* уксус – 1 столовая ложка;

Читать далее...

Котлеты «Царское угощение»

Ну что можно сказать про этот рецепт? Настоящее царское угощение! Со стола исчают первыми! Гости кушали и облизывали пальчики, даже не подозревая, из чего они приготовлены. Многие подумали, что с добавлением грибов…но котлетки сделаны из рубленого куриного мяса, баклажанов и гречки!

Читать далее...

Ведьмино полено ! Рецепты на Новогодний стол

300 гсыра,

200 гкуриного филе,

2 ст. л. майонеза,

2 шт плавленного сыра,

укроп (зелень),

3 зубчика чеснока,

грибы маринованные (опята).

 Приготовление:

Сыр натереть на терке.

Выложить на противень с пергаментом или фольгой.

Поставить в теплую духовку и дать расплавиться.

Куриное филе отварить, остудить и мелко нашинковать, добавить майонез, плавленый сыр и мелко нарубленный чеснок.

На расплавленный сыр распределить начинку.

 Завернуть рулетом.

Смазать немного сверху майонезом и посыпать мелко нашинкованным укропом.

Украсить маринованными грибочками.

 

Pide (турецкая кухня)

Читать далее...

Фантастически вкусные штучки эти курзе

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ХАНУМ просто объеденье! Обязательно приготовьте!

ХАНУМ просто объеденье! Обязательно приготовьте! Ставьте "Класс!", и рецепт сохранится на вашей страничке! Ингредиенты: Для теста: · 1 яйцо · 50 - 100 мл воды · 1-2 столовые ложки масла растительного · муки сколько возьмет тесто Для начинки: · фарш · 2 моркови · 2 головки лука · соль · перец
Приготовление: Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку. На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем. В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину. Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него -овощной. Сворачиваем все в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку (можно выложить на фольгу и запечь в духовке). В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут. Выложить в блюдо, полить маслом. Подать томатный или сметанный соус. Приятного аппетита:)

1.


2.


3.


4.

ПОХОДНАЯ ТАРЕЛКА

Вот опять спровоцировали меня к очередному повествованию своим творением. Только не смог я ждать пенсии Великого Мастера и пошёл я в гости к своему товарищу, зная, что у него есть особый прибор, отдалённо напоминающий большую вогнутую сковородку без бортов - садж.

Читать далее...

Кабачковые конвертики с начинкой

Начинка в кабачковых конвертиках из фарша и риса. Что-то вроде кабачкового голубца получилось. Вкусно! Читать далее

Стромболи, или Пицца в рулете.

Пицца-рулет «Стромболи» вызывает смутные ассоциации с Сицилией, близ которой расположен одноименный остров с одноименным же действующим вулканом, а также с морским сражением XVII века, вошедшим в историю как битва при Стромболи.

Если бы блюдо действительно происходило из этих мест, это было бы, конечно, очень романтично, но, к сожалению, это не так. В действительности происхождение этого итало-американского блюда оспаривают несколько ресторанов в Соединенных Штатах, а название, по-видимому, происходит от итало-американского фильма «Стромболи».

Картина Роберто Росселини с Ингрид Бергман в главной роли была довольно прохладно встречена критиками, но ее появление на экранах в 1950 году навело владельца ресторана в городе Спокан, штат Вашингтон, дать звучное имя «Стромболи» изобретенному им блюду. Пиццу-рулет подавали с соусом чили.

По другой версии, «Стромболи» происходит из пригорода Филадельфии, где ее также стали производить в год выхода фильма Росселини.

Какая бы версия ни была верной, это нисколько не влияет на вкус этого простого и эффектного блюда, которое особенно хорошо для вечеринки или фуршета.

РЕЦЕПТ «СТРОМБОЛИ ИЛИ ПИЦЦА В РУЛЕТЕ»
из кулинарного блога «Вся Соль»

НАДО:

1/2 теста для пиццы (250 г)
1 чашка томатного соуса
1,5 чашки моцареллы, натертой на терке
9 кусочков салями
7 кусочков ветчины, тонко нарезанной
1 яйцо, для смазки
Сухая петрушка

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Нагреть духовку до 240°С. Смазать противень растительным маслом или выложить ковриком для запекания.

 

 

2. Раскатать тесто в пласт 25х40 см и выложить его на противень.

3. Смазать тесто 2/3 томатного соуса, оставляя по длинным сторонам по 6-7 см свободными.

 

 

 

 

4. На соус положить половину порции сыра, а затем ветчину с салями. Сверху – оставшийся сыр.

 

 

5. Яйцо слегка размешать в чашке и смазать свободные края теста.

6. Узкие края теста завернуть на 2-3 см и начать сворачивать рулет из теста и начинки.

7. Смазать готовый рулет оставшимся яйцом, посыпать тертой моцареллой или пармезаном, а затем сухой петрушкой.

 

 

8. Сделать на рулете легкие надрезы острым ножом через каждые 4-5 см.

9. Запекать в духовке 10-12 минут. Дать слегка остыть в течение 5 минут, а затем разрезать на порции.

10. Подавать с оставшимся томатным соусом.

http://www.domashniy.ru/article/eda/recept-dnya/stromboli__ili_picca_v_rulete.html

Узбекское блюдо БАСМА - просто фантастика!

далее

Белковый торт с куриной грудкой для сушки!

Идеальный ужин для стройнеющих после праздников)

далее рецепт...

Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе

pashura-meri

Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе

161ккал. на 100гр.

Читать далее...

Люля-кебаб в духовке



Хочу поделиться с вами вкусным и простым рецептом люля. Очень удобно приготовить его дома, когда нет возможности выехать на природу. Получается очень ароматно и вкусно.

Мясо по-деревенски

http://www.povarenok.ru/recipes/show/105057/                Автор: sibir77 

Читать далее...

Котлеты шашлычные

Читать далее...

Куриные сердечки с печёнкой.

Вы пробовали готовить мясное ассорти? Вот из таких ингредиентов, как куриная печень и сердечки, получается очень вкусное жаркое, которое может послужить гарниром к любой каше и макаронам. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

"СЫРНО-МЯСНОЙ РУЛЕТ"



Ингредиенты:
-твердый сыр 200 гр.,
- яйца 3 шт.,
- манная крупа 3 ст.л.,
- майонез 100-150 гр.

Начинка:
- фарш 500 гр.,
- яйца 2 шт.,
- лук 1 шт.,
- соль,
- перец.

Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами, манной крупой и майонезом. Массу выложить на противень, застеленный пергаментом, и поставить в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Приготовить начинку: в фарш добавить лук, 2 яйца, соль, специи по вкусу.
Достать получившийся сырный корж, слегка остудить и распределить на нем начинку. Аккуратно свернуть рулетом. Поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/smart.kitchen?w=wall-64492852_40449

Ларилорхен

Говяжьи сате или сатай

далее

Сытные гусарики



готовое слоеное тесто
фарш
сыр
грибы
лук
морковь
яйцо
соль
перец

Куриные сердечки с грибами




куриные сердечки – 500 гр.
свежие грибы (шампиньоны) - 250 гр.
лук – 2 шт.
сСливки – 150 мл или 4 ст. ложки сметаны
подсолнечное масло – 3 ст. ложки
соль, перец, приправы по вкусу