-Рубрики

 -неизвестно

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами
    Скачал и помогаю скачать

      Показать все (2)

       -Поиск по дневнику

      Поиск сообщений в panterra72

       -Подписка по e-mail

       

       -Сообщества

      Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Наши_схемы Темы_и_схемы_для_Вас

       -Статистика

      Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      Создан: 21.06.2009
      Записей:
      Комментариев:
      Написано: 9306

      Записи с меткой овощная смесь в маринаде

      (и еще 4 записям на сайте сопоставлена такая метка)

      Другие метки пользователя ↓

      аджика баклажановый мини-тортик "осенний вечер" банановый чизкейк банкет за тысячу рублей. без заголовка блинчики с творогом в горшочке булочки "улитки" с пудингом быстрый сырный пирог видео рецепты гранатовый браслет грибами и сыром денежное дерево дизайнерские ссылки как защитить компьютер и что делать картинки в инете которые принесут вам деньги!!! курица с чесноком по-испански листопад полезных ссылок музыка relax новый год. рождество. зима. обои обед в выходные обои оракул гуань-инь. китайское гадание. осеннее яблочное печенье осенние схемы очень интересный сайтик перевернутый пирог с инжиром пирог с персиками пицца приметы рулет из лаваша «милена» рулеты с сырной закуской рыба рыбные блюда салат "грибной пенёк" салат из курицы с ананасами свинина схема схемка схемки схемы творожное желе толкование снов фотоклипарты хинкали цветочные фоны. часики шрифты яблочный пирог яблочный пирог "неженка"

      Овощная смесь в маринаде

      Дневник

      Пятница, 11 Сентября 2009 г. 11:31 + в цитатник
       (140x107, 11Kb)
      Овощная смесь в маринаде

      На 10 банок (1 л): 1,85 кг огурцов, 1,6 кг томатов, 1,7 цветной капусты, 1,2 кг репчатого лука, 360 г моркови, 400 г сладкого перца, 80 зуб. чеснока, 30 шт. перца душистого (горошком), 50 шт. гвоздики, 200 г соли, 200 г сахара, 800 г уксуса (6%).

      На 10 банок (1 л):
      1,85 кг огурцов
      1,6 кг томатов
      1,7 цветной капусты
      1,2 кг репчатого лука
      360 г моркови
      400 г сладкого перца
      80 зуб. чеснока
      30 шт. перца душистого (горошком)
      50 шт. гвоздики
      200 г соли
      200 г сахара
      800 г уксуса (6%)

      Необходимы следующие овощи: розовые или зеленые плотные с твердой кожицей томаты, мелкие (до 6 см в длину) огурцы, некрупные луковицы.

      Помидоры и огурцы промыть, удалить плодоножки. Лук очистить, промыть и разрезать на 4 части. Совсем мелкий лук можно оставить целыми. Морковь промыть, очистить от кожицы, нарезать кружками толщиной в 1 см. Цветную капусту очистить от листьев, разрезать на отдельные соцветия и промыть. Перец сладкий очистить от плодоножек и семян, нарезать небольшими кусочками, промыть. Чеснок очистить, разделить на зубки.

      На дно банки уложить 2-3 горошины черного перца, 3-4 гвоздики. Овощи уложить в следующем соотношении: 30% огурцов, 25% томатов, 20% капусты, 15% лука, по 5% моркови и перца, 4-8 зуб. чеснока.

      Подготовленные овощи плотно уложить в банки, залить горячим (75-80С) маринадом.

      Сделать маринад: вскипятить 3,4 л воды, добавить соль, сахар, уксус. Охладить до 75-80С.

      Наполненные банки накрыть крышками и стерилизовать при температуре 100С в течение 10 минут.
      Рубрики:  консервирование и соления

      Метки:  

       Страницы: [1]