-–убрики

 -неизвестно

 -“оррЌјƒќ - торрент-трекер дл€ блогов

ƒелюсь моими файлами
    —качал и помогаю скачать

      ѕоказать все (2)

       -ѕоиск по дневнику

      ѕоиск сообщений в panterra72

       -ѕодписка по e-mail

       

       -—ообщества

      „итатель сообществ (¬сего в списке: 2) Ќаши_схемы “емы_и_схемы_дл€_¬ас

       -—татистика

      —татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      —оздан: 21.06.2009
      «аписей:
       омментариев:
      Ќаписано: 9306

      «аписи с меткой консервированные огурцы

      (и еще 157 запис€м на сайте сопоставлена така€ метка)

      ƒругие метки пользовател€ ↓

      аджика баклажановый мини-тортик "осенний вечер" банановый чизкейк банкет за тыс€чу рублей. без заголовка блинчики с творогом в горшочке булочки "улитки" с пудингом быстрый сырный пирог видео рецепты гранатовый браслет грибами и сыром денежное дерево дизайнерские ссылки как защитить компьютер и что делать картинки в инете которые принесут вам деньги!!! курица с чесноком по-испански листопад полезных ссылок музыка relax новый год. рождество. зима. обои обед в выходные обои оракул гуань-инь. китайское гадание. осеннее €блочное печенье осенние схемы очень интересный сайтик перевернутый пирог с инжиром пирог с персиками пицца приметы рулет из лаваша Ђмиленаї рулеты с сырной закуской рыба рыбные блюда салат "грибной пенЄк" салат из курицы с ананасами свинина схема схемка схемки схемы творожное желе толкование снов фотоклипарты хинкали цветочные фоны. часики шрифты €блочный пирог €блочный пирог "неженка"

       ќЌ—≈–¬»–ќ¬јЌЌџ≈ ќ√”–÷џ

      ƒневник

      —уббота, 12 —ент€бр€ 2009 г. 01:30 + в цитатник
       (400x267, 23Kb)

      —тандартный рецепт. Ѕеспроигрышный.
      ќгурцы всегда получаютс€ ароматные, хруст€щие, в меру соленые. » банки никогда не взрываютс€.
      «аливку огурцов можно производить дважды или трижды.
      ѕосле двойной заливки банки нужно студить под тЄплым оде€лом, а после тройной можно оставл€ть пр€мо при комнотной температуре.



      —ќ—“ј¬
      Ќа 3-х литровую банку:
      90~100г соли, 3~6 зубчиков чеснока, 1 ч ложка 70% уксуса, огурцы, укроп, хрен (листь€ или корень), листь€ черной смородины и вишни, эстрагон (по желанию)


      ≈сли огурцы собраны больше, чем 4~5 часов назад, то замочить на несколько часов в холодной воде.
      ≈сли огурцы собраны недавно и у них не засохшие "хвостики", то консервировать их можно сразу же.

      ќгурцы хорошо помыть. «асохшие цветки об€зательно удалить; концы огурцов при желании можно срезать, но можно и не отрезать.
      Ѕанку подготовить - почистить содой и ошпарить кип€тком.
      Ќа дно положить зелень и чеснок.
      ќгурцы плотно уложить в банку.
      «алить до верха кип€тком.
      ѕрикрыть крышками и дать посто€ть несколько минут.
      ¬оду слить в кастрюлю.
      ¬сыпать туда соль и поставить кип€титьс€.

       стати, очень удобно соль отмер€ть спичечным коробком.
      Ќа 3-х литровую банку идет 3 коробка (без верха) соли.

      ќгурцы залить второй порцией кип€тка.
       огда рассол закипит, воду с огурцов слить и залить кип€щий рассол.
      ≈сли рассола не хватит, долить кип€ток. ¬лить уксус и закатать.
      Ѕанку наклонить (большую банку можно положить на бок на стол) и повертеть еЄ - если из под крышки не капает, значит банка укупорена герметично. ≈сли капает - ещЄ немного поджать крышку закатывающей машинкой.
      Ѕанки хорошо укутать и оставить до остывани€.
       

      –убрики:  консервирование и солени€

      ћетки:  

       —траницы: [1]