-Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Интерьер_и_Дизайн Путеводитель_по_Питеру Die_Sinnlichkeit


Запеканка из мяса и овощей ( 2 варианта приготовления)

Среда, 17 Июня 2009 г. 20:45 + в цитатник

Запеканку эту можно приготовить в 2-х вариантах. Почему в 2-х а не в 1-ом  как в рецепте  у Oro_del_orO. По тому что есть мясное с молочным это не кашерно. Вариант ном. 1 см ниже, а Вариант ном. 2: из варианта ном. 1 убирается мясо и  перед тем как отправить запеканку в духовку посыпаем ее тертым сыром. Во общем оба варианта хороши по своему.

Надо:

-куриное филе

-картошка

-грибы шампиньоны

- яйца (2 штуки)

-майонез

-лук

-приправы ( у меня: хмели-сунели, прованские травы, паприка, перец)


Для начала маринуем курицу, в принципе этап не обязательный, но мне так больше нравится.
 

Режем филе мелкими кубиками, смешиваем с полукольцами лука и приправами. Капелька масла, уксуса и оставляем в сторону.
 


 

Теперь режем мелкими кубиками картошку, выкладываем в разогретое масло, накрываем крышкой и режем шампиньоны:
 

Грибы в процессе жарки значительно уменьшатся, по этому не надо слишком мельчит, пусть будут довольно крупные пластиночки.

Когда картошка немного подрумянится, ее надо несколько раз перемешать и выложить в форму для запекания. Теперь жарим грибы.
 

Когда выкипит вся жидкость и появится более менее вкусный запах можно посолить и выкладывать в форму к картошке.


 

Теперь слегка обжариваем курицу (до выкипания сока), выкладываем в форму и все перемешиваем.
 


 

Правда похоже на салат? Но есть его пока еще рано.
 

Готовим заправку: надо взбить 2 яйца, добавить необходимое количество майонеза (в зависимости от количества продуктов), добавить специи и тщательно перемешать:


 

Заправить получившимся соусом запеканку. Теперь можно есть! Шутка. Еще не все.

Теперь   Вариант ном. 1  отправляем в духовку, до появления румяной корочки:
 

 Вариант ном. 2 (он без мяса)  Засыпаем наш салат тертым сыром и отправляем в духовку,

до появления румяной корочки:


Бэтэйавон или Приятного аппетита

Метки:  

Процитировано 11 раз
Понравилось: 1 пользователю

Нелля_Молотова   обратиться по имени Пятница, 19 Июня 2009 г. 01:04 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку