-Рубрики

 -Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в orhideya6868

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.12.2010
Записей: 6030
Комментариев: 35303
Написано: 42372

Выбрана рубрика Овощи и грибы.


Соседние рубрики: Яйца(12), Целебная кулинария(10), Холодные закуски, Салаты(65), тесто(8), Супы.(11), Соусы(10), Советы(38), Рыба(15), Разное(25), НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ РЕЦЕПТЫ.(1), Настойки, ликеры и пр.(17), Мясо, птица(146), Кулинарные сайты(3), Крупа, каши(2), Конфеты, сладости(10), Запеканка.(28), Закваска(3), Заготовки(33), Делаем сыр.(8), Выпечка(257), Блины, оладьи, лепешки, драники(42)

Другие рубрики в этом дневнике: Юридическая помощь(1), Юмор(18), Шитье(511), цветы, комнатные растения.(132), фотошоп(20), ФИЛЬМ "ИГРЫ БОГОВ"(19), Уход за собой(75), Узоры для творчества.(30), Сумки, кошельки, косметички, пеналы.(592), Советы по хозяйству(14), Руны(43), рукоделье(871), рецепты(773), Разные советы(43), Различные способы вязания. Образцы. Отделка.(219), Психология, медитация.(27), просто красиво(48), Помощь людям(5), Подготовка к Новому году и Рождеству.(107), Народная медицина(24), мыло(17), Музыка(104), Михаил Задорнов(1), Мебельные находки(18), мастер класс(134), Лоскутное шитье(352), картины(44), История моды и костюма(46), интерьер(105), Интересно почитать(654), Заработок в интернете.(6), Журналы по вязанию.(28), Животные(56), Для дневника(86), Дача, огород(55), вязание одежды(569), Вязание для мужчин(23), вязание для домашнего уюта(125), вышивка(221), Английский язык.(2)

Картошка в горшочках с грибами

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 05:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошка в горшочках с грибами

Читать далее...
Рубрики:  рецепты/Овощи и грибы

Голубцы с грибами и рисом

Вторник, 22 Марта 2011 г. 00:41 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубцы с грибами и рисом (Постные рецепты)

 (340x340, 37Kb)
 (250x77, 11Kb)
Приготовим еще один вкусный постный рецепт.
Берем:

-1 большой кочан свежей капусты
-соль по вкусу
-для начинки:
-500 г свежих грибов
-150 г растительного масла
-2 луковицы
-150 г риса
-красный молотый перец
-соль по вкусу
 (50x44, 3Kb)

Пиготовление:
*Капусту нужно отварить в подсоленной воде и разобрать на листья. Жесткую часть листа лучше отбить.
*Грибы пропускаем через мясорубку или мелко нарежем и тушим до готовности в разогретом масле с добавлением воды.
*Лук мелко нарежем и обжарим в масле до мягкости. Затем добавиляем рис, тушеные грибы, красный молотый перец, соль.
*Смесь перекладываем в кастрюлю , добавляем 0,5 стакана воды и варим, пока рис не впитает в себя всю воду. Снимаем кастрюлю с огня, добавиляем черный молотый перец.
*На каждый капустный лист выкладываем порцию фарша, заворачиваем в виде брусочков. Укладываем рядами в кастрюлю, заливаем грибным отваром и варим на слабом огне до готовности.
Источник: kulina.ru

 (50x44, 3Kb) (359x35, 8Kb)

...
Красивые, оригинальные заборы для дачного участка или загородного дома можно заказать в компании "Белковка". На сайте www.belkovka.com можно посмотреть фото галерею и выбрать понравившийся вид забора.
Рубрики:  рецепты/Овощи и грибы

ГРИБНЫЕ КОТЛЕТЫ И РУЛЕТ.

Пятница, 25 Марта 2011 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГРИБНЫЕ КОТЛЕТЫ

 

Грибные котлеты
Читать далее...
Рубрики:  рецепты/Овощи и грибы

Кабачки "стаканчики" с куриной печенью

Суббота, 26 Марта 2011 г. 04:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки "стаканчики" с куриной печенью


Прекрасное сочетание кабачков и куриной печени.
Простое и быстрое в приготовлении блюдо очень нежное на вкус.

Нам понадобится:
Читать далее...
Рубрики:  рецепты/Мясо, птица
рецепты/Овощи и грибы

ПОНЧИКИ С ГРИБАМИ

Суббота, 26 Марта 2011 г. 04:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОНЧИКИ С ГРИБАМИ.


Заинтересовали меня вот эти пончики.Прямо жутко захотелось приготовить. Вчиталась... и смутили меня сырые грибы, подумала - много сока выделят при жарке и , не дай бо, стрелять начнут. Rolling Eyes Вобщем, решила грибы немного припустить. Потом вспомнила про пышные оладьи, и решила без яиц обойтись Laughing, тут вспомнила про гречку (как пирожки делала с начинкой из грибов и гречки) вкусно было, ну и... "изобрела велосипед". Нажарила - попробовала и обалдела! Вкусно!! Спешу поделиться, очень рекомендую, мягенькие-мягенькие, нежные, вкусные. Когда остыли - тоже вкусные! Very Happy Получилось много - 40 штук!
Продукты:
Читать далее...
Рубрики:  рецепты/Овощи и грибы

КАБАЧКИ

Четверг, 31 Марта 2011 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАБАЧКИ

Кабачки жаренные

кабачки - 100-125г
пшеничная мука - 10г
растительное масло - 5-10г
сметана - 20-25г
орех грецкий - 5-10г
зелень (кинза, укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук) - 5г
соль.
Читать далее...
Рубрики:  рецепты/Овощи и грибы

Жульен в тарталетках

Понедельник, 04 Апреля 2011 г. 01:40 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жульен в тарталетках

 (450x337, 65Kb)
Ингредиенты для рецепта
Жульен в тарталетках

сливочное масло - 100 грамм
шампиньоны - 500 грамм
твердый сыр - 200 грамм
минеральная вода - пять столовых ложек
мука - 10 столовых ложек
соль - 1/2 ч. ложки
репчатый лук - одна штука
жирные сливки - по вкусу
сливочное масло - для смазывания
растительное масло - для жарки

Способ приготовления рецепта Жульен в тарталетках

Муку просеем и смешаем с солью. Добавим размягчённое сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками и холодную минеральную воду. Замесим однородное гладкое тесто, скатаем его в шар и завернем в пищевую пленку. Положим в холодильник примерно на 1 час.

После чего разделим на 12 равных частей и раскатаем каждую часть теста в круг около 1,5-2 мм толщиной. Выложим в смазыванные сливочным маслом формочки, прижать и поставим в нагретую духовку. Выпекаем около 5-7 минут при 180 градусах.

Для приготовления жульена, свежие грибы почистим, помоем и нарежем мелкими кусочками. Лук почистим и измельчим. Обжарим лук до золотисто-оранжевого цвета, положим грибы, посолим, поперчим и жарим до испарения жидкости. Добавим сливки, перемешаем и тушим около 3 минут. Затем снимем с огня и слегка остудим, чтобы жульен начал густеть.

Приготовленный жульен разложим в выпеченные и остывшие тарталетки, посыплем тертым сыром и запечем при 180 градусах, около 10 минут, до образования аппетитной румяной корочки.
Рубрики:  рецепты/Овощи и грибы

ПОСТ: 12 ВКУСНЫХ ИДЕЙ ИЗ ОВОЩЕЙ.

Суббота, 09 Апреля 2011 г. 05:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОСТ: 12 ВКУСНЫХ ИДЕЙ ИЗ ОВОЩЕЙ!

 
Выходные со вкусом!
Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых |
Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Развлекайся
Уважаемый пользователь !
WomanJournal представляет рассылку "Выходные со вкусом"
  Пост: 12 идей из вкусных овощей!
Пост: 12 идей из вкусных овощей!

До конца Великого поста осталось еще совсем немного, где же взять сил? Конечно, из еды. А постную пищу можно приготовить очень вкусно. Основной постный продукт - это, конечно, овощи, и с их помощью ты можешь разнообразить свое меню до настоящего пира!

Для вкусного поста нам понадобятся: свекла, капуста, тыква, кабачки, картошечка, редиска, морковь и, конечно, лучок. Все это ты можешь найти в ближайшем продуктовом магазине, и готовятся овощи совсем недолго. А приготовить из них ты можешь ну просто что угодно! И второе блюдо, и гарнир, и котлеты, и суп, и закуску, и даже десерт.

WomanJournal.ru сделал для тебя подборку вкусных овощных рецептов, чтобы поддержать твое здоровье и здоровье твоих близких в период авитаминоза. Готовь и наслаждайся!



Читайте также

Королевское наслаждение: мастер-класс по приготовлению салата Версаль!
Диета для всей семьи:
посади домашних на полезную диету
Йогуртовая диета: вкусно и полезно!
Питаемся правильно: в каждом возрасте свои секреты
Вкусные домашние рецепты легкого приготовления!
Вторые блюда: несложные рецепты для начинающих хозяек
Что подарить любимому на 14 февраля?
Мужская методика: ТОП-10 шагов на пути к похудению
Грибной суп-пюре с крутонами от Дженифер Энистон!
ТОП-10 рецептов хрустящих закусок
Готовьте по рецептам WomanJournal.ru! Приятного аппетита!
Салат из цветной капусты Диетический
Салат из
цветной капусты
"Диетический"
Морковный суп-пюре с кориандром
Морковный
суп-пюре
с кориандром
Рататуй по-русски
Рататуй
по-русски
Картофельные котлетки
Картофельные
котлетки
Запеканка из тыквы с орехами
Запеканка
из тыквы
с орехами
Капуста с рисом и грибами Пальчики оближешь
Капуста
с рисом и грибами
"Пальчики оближешь"
Капустные шницели
Капустные шницели
Десерт тыквенный
Десерт тыквенный
Теплый салат из цветной капусты
Теплый салат
из цветной капусты
Закуска из перцев и томатов
Закуска
из перцев и томатов
Свекольное ризотто
Свекольное
ризотто
Фитнес-борщ овощной
Фитнес-борщ
овощной
   
 
Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых |
Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Развлекайся
Выходные со вкусом
 

 

Рубрики:  рецепты/Овощи и грибы

Баклажаны по сербски

Среда, 13 Апреля 2011 г. 02:17 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны по сербски

            Полюбил я в этом году баклажаны просто ненормальною любовью. Готовлю практически через день в самых разных видах – запекаю, жарю, запекаю с начинкой-фаршем. А вчера, как нарочно попался ролик сербского повара Сержа Марковича, где он делает баклажаны – жареные с зеленью и перцем. К моему стыду я не нашел зеленый лук, поэтому блюдо получилось неаутентичным, зато добавил грецких орехов, что сделало вкус более благородным, а само блюдо – сытным! Очень понравилось, как Серж выкладывал готовые лепестки баклажанов, как-то не додумался сам таким образом оформить блюдо.

            Итак – баклажаны режем толщиной по 6-8 мм, отрезая и выбрасывая по две боковинки-шкурки. Солим с обеих сторон и оставляем на пол часика. За это время выделится сок и унесет с собой из баклажанчиков невсегда приятную горечь, ну и как следствие баклажаны впитают в себя гораздо меньшее количество масла, на котором жарятся.
            Пока синенькие настаиваясь пускают сок, мы делаем заправку-намазку на баклажаны. Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавку. Добавляем цедру и сок лимона. Добавляем очень измельченную петрушку. Грецкие орехи обжариваем на сковороде и режем меленько ножом. Добавляем бальзамический уксус. Заливаем оливковым маслом первого отжима. Добавляем совсем слегка сахара. Какие пропорции, спросите Вы? Да, в принципе достаточно произвольные – хотите покислее, тогда добавьте побольше лимона или бальзамического уксуса, послаже – сахара, поострее – чеснока, а погуще – орехов. В хлопотах с соусом незаметно и пролетят 20 минуток.

            Пластинки баклажан промыть под проточной холодной водой и отжать. Разогреть сковороду и на среднем огне обжарить баклажанные пластинки с обеих сторон до слегка золотистого цвета. Выкладываем в тарелку на сложенное в несколько раз бумажное полотенце. Сверху промакиваем баклажанчики другим полотенцем, и когда бумага впитает в себя жир – выкладываем на блюдо в виде цветка ромашки. Сверху намазываем заправкой и перчим свежесмолотым черным перцем. Дальше, по мере обжарки, формируем следующий ряд «лепестков» не забывая намазывать их соусом и перчить перчиком.
            Украшаем зеленью и орехами, даем настояться, буквально 15 минуток и можно поедать! Вкус, просто потрясающий! А необычная форма подачи трогает сердце самого скептического гурмана.

            Приятного аппетита! Торопитесь, сезон баклажанов заканчивается.

 

Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки" 

Как все просто делалось
Рубрики:  рецепты/Овощи и грибы

БАКЛАЖАНЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 04:47 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  рецепты/Овощи и грибы


 Страницы: [6] 5 4 3 2 1