Просто применив такую панировку, обычные куриные котлеты можно превратить во вполне себе праздничный вариант...
	Ингредиенты:   600 г куриного фарша 1 батон 150 г сливочного масла Масло для жарки Соль, специи по вкусу
Панировку лучше сделать с вечера. У батона срезать корку:
Нарезать очень мелкими кубиками и оставить подсыхать:
Растопить сливочное масло:
Добавить к куриному фаршу. Посолить, поперчить, вымесить. Поместить в холодильник на 20 минут:
Мокрыми руками формовать из фарша котлеты:
Хорошо обвалять со всех сторон в сухариках, слегка вдавливая:
Готовые котлеты поместить в морозилку на 15 минут:
Затем выложить на сковороду с большим количеством разогретого масла. Обжарить с одной стороны:
Перевернуть:
Накрыть крышкой и зарумянить с другой:
Затем крышку снять и обжарить котлеты с боков:
Подавать с овощами по вкусу:

источник