-Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.03.2011
Записей: 1902
Комментариев: 19
Написано: 1989


Лето в морозилке. О том, как правильно замораживать овощи и фрукты

Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лето в морозилке. О том, как правильно замораживать овощи и фрукты

Самая жаркая пора наступила у хозяек – пора заготовок. Говорят же, что летний день год кормит. Именно в это время наши кухни дома и на даче превращаются в филиалы консервных заводов. Конечно, от маринованных огурчиков или нескольких баночек ассорти отказаться невозможно. А вот варенье… Раньше это был единственный способ сохранить на зиму фрукты и ягоды. Сейчас времена изменились. Все мы лихорадочно считаем съеденные калории, и поэтому варенье – не наша еда. Ну разве что чуть-чуть, для чаепитий зимними вечерами.

На сегодня замораживание овощей и фруктов – самый выгодный и удобный способ консервирования. Отказавшись от использования консервантов (уксус, соль, сахар) мы получаем здоровую продукцию. Не смотря на то, что не все овощи и фрукты после разморозки сохраняют свою первоначальную форму, зато другие, более важные свои свойства: вкус, запах, полезные вещества – сохраняются полностью. И ещё одна важная деталь. Как известно, при долгом хранении овощи и фрукты теряют большую часть витаминов. Так вот в замороженном продукте сохраняются все витамины на момент замораживания. И весной, количество витаминов в замороженной, к примеру, моркови, будет гораздо выше, чем в свежей.

Итак, приступим к заготовке. Читать далее 

Рубрики:  КУЛІНАРІЯ

ЛИМОНАД

Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛИМОНАД

 

 

Замечательный полезный напиток в летнюю жару. Рецепт от нашей форумчанки Наталы

 

3 литра воды
3 лимона
2-3 веточки мяты
Шафран – 0,5 чайной ложки
Сахар по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  КУЛІНАРІЯ

SHERIDAN's домашнего приготовления

Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Какраз [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

SHERIDAN's домашнего приготовления:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛІНАРІЯ

Шоколадное фондю

Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 00:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Anika-sh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадное фондю

Что нужно:

Рецепт
Рубрики:  КУЛІНАРІЯ

Шоколад на кипятке

Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Домохозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколад на кипятке

 (500x482, 68Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3ст-муки
2ст-сахар
1ч.л соды
1ч.л разрыхлителя
6ст.лож-какао
2ч.л-кофе (я кладу растворимый)
2шт-яйцо
1ст молоко
ванилин
1/2ст. растительное масло
1ст. кипяток(вода)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
яйца взбить,добавить раст.масло,перемешать.Ввести молоко,ваниль, перемешать.Добавить все сыпучие продукты, перемешать. В конце перемешивания влить крутой кипяток. Главная фишка - лить сразу после закипания, буквально бурлящий кипяток. Перемешать.Тесто довольно жидкое получается, вливаем в форму(22-24диаметр.Выпекаем.Поднимается довольно высоким, до 8см. Разрезаем на три части готовый корж.
Крем можно использовать любой, но моими домашними горячо любим крем из сливок с шоколадом. Довожу до кипения 200 мл 35%-ный сливок, бросаю в них 100 г шоколада, плитку ломаю на кусочки и бросаю, перемешиваю, даю
остыть, а потом взбиваю минут 8 миксером. Крем становится лёгким, вкуснейшим, похожим на чуть подтаявшее шоколадное мороженое. В общем, вкусняшка.
Да! Коржи немножко пропитываю какао со сгущённым молоком, у меня дома любят влажные торты. Попробуйте как-нибудь сделать, и вы тоже полюбите этот замечательный тортик со смешным названием "Шоколад на кипятке"))
Рубрики:  КУЛІНАРІЯ

Роллы. Как их готовлю я : )

Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Jea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Роллы. Как их готовлю я : )

По многочисленным просьбам, я выкладываю рецепт по которому я готовлю суши.


DSC04346 (480x640, 161 Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛІНАРІЯ

ЗАПЕКАНКА ИЗ ШПИНАТА С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ

Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения alexxandra-ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАПЕКАНКА ИЗ ШПИНАТА С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ

 

Это легкое в приготовлении, вкусное и очень красивое блюдо. Его основу составляет лепешка малауах, которую рекомендуется запечь отдельно, а уже потом выложить на нее начинку.

ЗАПЕКАНКА

4 порции

2 лепешки малауах;

1  упаковка свежего шпината или половина упаковки замороженного;

2   взбитых яйца;

150 г натертого сыра кашкавал.

Для соуса бешамель:

50 г сливочного масла;

3  столовые ложки обычной муки;

2  стакана молока;

четверть чайной ложки измельченного мускатного ореха;

соль, черный перец.

Для украшения:

16 помидоров шерри;

свежие листья тимьяна;

3  столовые ложки оливкового масла;

крупная соль.

Нажмите, чтобы читать далее
Рубрики:  КУЛІНАРІЯ

Домашний безалкогольный Мохито

Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Корзинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний безалкогольный Мохито

Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недоро

Вкусно Быстро Недорого

попал в лирушную рассылку от 7 июня  2010 года.

Его добавили в свои цитатники более 100 пользователей нашего сайта!

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

Домашний безалкогольный Мохито

 (297x511, 15Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛІНАРІЯ

Подушка лягушка. Выкройка

Среда, 10 Августа 2011 г. 02:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ТАТИК_222 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подушка лягушка. Выкройка

BKA_1_~1 (240x201, 10Kb)
Выкройка
Рубрики:  Шиття/для дітей
Діти

Шьём топик для девочки (или для куколки)- быстро и просто

Среда, 10 Августа 2011 г. 02:33 + в цитатник
Это цитата сообщения labris1985 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьём топик для девочки- быстро и просто

Очень просто шьётся и красиво смотрится,ткани нужно совсем немного,можно даже скомбинировать,бретельки можно сделать из готовой косой бейки,из готового кружева,можно даже готовые силиконовые купить,они даже с рисунком продаются,можно и рисунок в цвет топа подобрать. Кстати,по низу топа тоже можно отделку сделать- косая бейка,рюш,кружево...

1. 
Читать далее...
Рубрики:  Шиття/для дітей

Фантастические работы из фетра от Muac

Среда, 10 Августа 2011 г. 02:14 + в цитатник
Это цитата сообщения белка28 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Muac

Muac

Сайт

 

Фантастические работы из фетра от Muac покорили меня. Море идей и фантазии.



ДАЛЕЕ
Рубрики:  Рукоділля/ФЕТР

Готовим натуральное сливочное масло дома

Среда, 10 Августа 2011 г. 02:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим натуральное сливочное масло дома

домашнее сливочное масло
О вреде состава сливочного масла, которыми пестрят полки наших магазинов, думаю, слышали все. Поэтому предлагаю Вашему вниманию подробнейший мастер-класс о том, как можно его приготовить дома.
Исходя из стоимости домашней сметаны продукт получится не из дешевых, зато Вы стопроцентно будете уверенны в его качестве и составе. Да и готовить его не так уж сложно и долго, итак..
готовим сливочное масло дома

Рубрики:  КУЛІНАРІЯ

Морковь по-корейски

Среда, 10 Августа 2011 г. 02:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковь по-корейски

Морковь по-корейски. Рецепт №1
3849548_0 (700x525, 468Kb)

Рецепт

Рубрики:  КУЛІНАРІЯ

Икра кабачковая

Среда, 10 Августа 2011 г. 01:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Икра кабачковая


По-моему, самый простой рецепт. Кабачки, лук, морковь и помидоры - все!
Рецепт
 

Рубрики:  КУЛІНАРІЯ

Запеканка по-особенному

Среда, 10 Августа 2011 г. 01:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка по-особенному


Рецепт

Рубрики:  КУЛІНАРІЯ

Умопомрачительный рыбный пирог

Среда, 10 Августа 2011 г. 01:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Умопомрачительный рыбный пирог



Рецепт

Рубрики:  КУЛІНАРІЯ

СЁМГА МАЛОСОЛЬНАЯ

Среда, 10 Августа 2011 г. 01:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЁМГА МАЛОСОЛЬНАЯ

http://www.liveinternet.ru/users/ipola/profile

2835299_SYoMGA (700x525, 269Kb)

Очень вкусно на бутерброды!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛІНАРІЯ

Лоскутная шторка для кухни. МК и выкройка

Среда, 10 Августа 2011 г. 01:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ТАТИК_222 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лоскутная шторка для кухни. МК и выкройка

1 (372x512, 66Kb)
Выкройка и МК
Рубрики:  Рукоділля/ПЕЙЧВОРК

Рецепты для фуршета

Понедельник, 08 Августа 2011 г. 02:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Мусьен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты для фуршета

насобирала ото всюду...






ДАЛЕЕ...
Рубрики:  КУЛІНАРІЯ

«Русские роллы под водочку »

Понедельник, 08 Августа 2011 г. 02:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Русские роллы под водочку »





картофель — 6 шт.
морковь (вареная) — 2 шт.
свекла (вареная) — 1 шт.
сельдь (малосоленая) — 1 шт.
майонез (по желанию)
яйцо (вареное)
лук репчатый (для украшения)
укроп (для украшения, по желанию)

читать далее
Рубрики:  КУЛІНАРІЯ


Поиск сообщений в orhidejas
Страницы: 94 ... 55 54 [53] 52 51 ..
.. 1 Календарь