Блюда с картофелем

Среда, 23 Декабря 2015 г. 12:04 + в цитатник

Картофельные сконы

картофель 250 г

оливковое масло IDEAL 2 ст. л.

мука 90 г

разрыхлитель 1 ч. л.

соль 1 ч. л.

Сварить картофель (или разогреть вчерашний).

Добавить оливковое масло, соль.

Истолочь в пюре.

Добавить муку с разрыхлителем, быстро замесить мягкое тесто.

Разделить тесто пополам.

Каждую половину размять руками в круглую лепёшку, толщиной 7-8 мм, примерно. Разрезать на 4 сектора.

Обжаривать на сковороде, смазанной оливковым маслом, до румяного вида.

Пошаговые фото рецепта

сельдь мороженная-1 шт (400 г)

картофель-3 шт средний

лук репчатый-1 шт

масло оливковое IDEAL-2 ст л

яйцо куриное-2 шт

молоко-1/4; стакана (ст. 200 мл)

соль морская-по вкусу

перец чёрный свеже-молотый-по вкусу

Пошаговые фото рецепта

1. Сельдь помыла, выпотрошила, отрезала голову, хвост, плавники, сняла кожу, разрезала на куски. Картофель и лук почистила.
2. В форму налила оливковое масло IDEAL и кисточкой размазала по форме.
3. Картофель нарезала не толстыми кругляшами и выложила низ формы. Лук порезала кольцами.
4. Поверх картофеля выложила сельдь. Сельдь была толстенькая с молоками, я их тоже положила. Яйца разбила в чашку, посолила и поперчила.
5. На сельдь выложила кольца лука.
6. Яйца подвзбила в чашке и налила молока. Размешала.
7. Залила сельдь с картофелем и отправила в духовку при т-180 С на 40 минут. Смотрите по своей духовке.
8. Вытащила из духовки, выложила в тарелку. Приятного аппетита)