Ингредиенты (примерно на 20 вафель):

• 250 г муки
• 1 ч.л. соли
• 4 яйца
• 10 г свежих дрожжей
• 150 мл молока
• 150 мл воды или пива
• 60 г сахара
• 75 г сливочного несоленого масла

и масло для смазывания вафельницы. 

Тесто - дрожжевое. Не бойтесь - это не пирожки, ничего "поднимать" мы не будем. Но с пивом они более "пушистые", предупреждаю!

Свежие дрожжи растворите в нескольких ложках теплого молока. Все ингредиенты смешать вместе, оставить "отдыхать" на 2 часа при комнатной температуре.

Вафельницу смазать маслом и выпекать.

Источник: www.woman.ru/home/culinary/article/60305/