Ингредиенты: 

 

300 грамм натурального йогурта

300 мл молока

30 грамм желатина

1 столовая ложка лимонного сока    

сахар по вкусу

1 ст. л. Какао 

для клубничного слоя: 

1 чашка клубничного пюре

5 грамм желатина

50 грамм воды

сахар по вкусу

ягоды клубники для украшения 

 

Приготовление:

 

1. Высыпь желатин в миску, залей молоком и отставь на 10 минут. Затем подогрей на среднем огне, не доводя до кипения. Помешивай, до полного растворения желатина. 

2. Сними с огня и поставь охлаждаться. Используя миксер или блендер, взбей йогурт (комнатной температуры) с сахаром и лимонным соком. Чтобы желе получилось более воздушным, взбивай дольше. Медленно влей молоко в йогуртную смесь и смешай до однородности. 

3. Отдели ¼ смеси, добавь в нее какао и перемешай. Йогурт с какао вылей в форму для выпечки и поставь в морозильную камеру на 10 минут до застывания. 

4. Вынь из холодильника и долей оставшуюся йогуртную массу. Помести в холодильник до полного застывания.

 

Клубничный слой: Залей желатин водой и отставь на 10 минут. Нагрей на среднем огне, помешивая, до растворения желатина. Охлади. Смешай клубничное пюре с сахаром и желатиновой смесью. Вылей смесь на застывший йогуртный слой и снова отправь в холодильни

источник

                                           для вас do-it-yourself-best.net