-ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо
  • ѕерейти к приложению —качать музыку с LiveInternet.ru —качать музыку с LiveInternet.ruѕроста€ скачивалка песен по заданным урлам
  • “оррЌјƒќ - торрент-трекер дл€ блогов“оррЌјƒќ - торрент-трекер дл€ блогов
  • ѕерейти к приложению ќткрытки ќткрыткиѕерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • ѕерейти к приложению Ѕитвы Ѕитвы” кого лучше дизайн ногтей?  то мужественнее?  то больше Ёћќ? ” кого друзь€ неверо€тнее отрываютс€? Ё“ќ –≈Ў»“ Ѕ»“¬ј!!

 -ћузыка

 -–убрики

 -÷итатник

ћаски от морщин вокруг глаз - (0)

ћаски от морщин вокруг глаз  ожа вокруг глаз тонка€ и практически лишена подкожной жировой кле...

”бавки и прибавки дл€ крючка (помощь дл€ тех кто в€жет крючком) - (0)

”бавки и прибавки дл€ крючка (помощь дл€ тех кто в€жет крючком) —трана ћам → ”бавки и при...

Ўпаргалка дл€ в€зальщиц - (0)

Ўпаргалка дл€ в€зальщиц. ѕ–»≈ћџ ¬я«јЌ»я  –ё„ ќћ. ќписание и видео.ќ„≈Ќ№ ”ƒќЅЌќ -  ќћѕј “Ќќ »«Ћќ∆≈Ќќ...

ќригинальный жилет спицами - (1)

ќригинальный жилет спицами ќригинальный жилет спицами ѕоказать картинку ...

–оковые женщины: они сводили мужчин с ума. - (0)

–оковые женщины: они сводили мужчин с ума. http://pogovorim.mirtesen.ru/blog/43579371730/Rokov...

 -я - фотограф

ѕрирода

Ћес
1 фотографий

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 04.01.2014
«аписей: 581
 омментариев: 102
Ќаписано: 706

ѕост и супчик дл€ души: рецепты немецких монахов и монашек

ƒневник

—реда, 26 ‘еврал€ 2014 г. 14:53 + в цитатник

„ем отличаетс€ пост от какой-нибудь диеты? ƒиета поддерживает тело, пост – душу. ѕо результатам проведенных опросов, каждый второй житель √ермании соблюдает пост полностью или хот€ бы частично.

”ченые с гордостью за€вл€ют: человек шагнул далеко вперед! Ќо, как это ни прискорбно, он снова попал в джунгли. “олько теперь его окружают не дикие звери, а стрессы сверхскоростной эпохи. „еловек сегодн€шний (современный!) пытаетс€ найти под солнцем экологически чистое место, укрытьс€ от потока ненужной информации и (не в последнюю очередь!) избежать употреблени€ в пищу вредных или некачественных продуктов.

¬сего понемногу

¬о врем€ поста в наше врем€ чаще всего "отдыхают" от различных излишеств (алкоголь, курение, обильна€, жирна€ еда). ј вот подростки показывают взрослым другой пример: они отказываютс€ от сладостей и компьютерных игр… ѕост дл€ молодежи – это поиски нового пути, знаний, новых впечатлений и… новых вкусовых приключений.

«а ними отправимс€ к истокам - в легендарные монастырские кухни, хран€щие множество старинных, "проверенных" рецептов приготовлени€ самых различных блюд. ћонастыри - насто€щий кладезь всевозможных "инструкций" о том, как обыкновенную репу превратить в изысканный супчик или воздушную запеканку, сдобрив каким-нибудь, на первый взгл€д, безобидным "сорн€чком".

 

ѕостна€ кухн€? –ыба и со.!

ѕостна€ кухн€?

 

—оветы дл€ тела

Ќо сначала обратим внимание на особо важные компоненты успешного проведени€ постного и оздоровительного периода нашей жизни.

¬о-первых, советуют специалисты Ќемецкой академии голодани€(Deutsche Fastenakademie), нужно освободитьс€ от всех "гор€щих" об€занностей и зан€тьс€ действительно самим собой: навести пор€док в доме, избавитьс€ от ненужных вещей и мыслей. ¬о-вторых, следует постепенно отказатьс€ от всех "т€желых" продуктов, почаще бывать на свежем воздухе, размышл€€ о при€тном, и ежедневно пить не менее трех литров жидкости (чай, соки, воду, молочные напитки). √отовы?

ј теперь - о главном: о желудке, который непосредственно вли€ет на состо€ние души. ѕомогут нам в этом самые обыкновенные продукты: рыба, птица, овощи, фрукты, травы и пр€ности.

—уп из черного хлеба

¬о врем€ поста всегда разрешалось есть все, что можно было употребл€ть в жидком виде. ѕоэтому в старину хитроумные брать€-монахи спасались… пивом (повседневным напитком в то врем€). —егодн€ эта "подкрепл€юща€" жидкость - неотъемлемый ингредиент (изюминка!) незатейливого супчика, который готов€т в одном из монастырей Ѕаварии. ¬от рецепт:

 

—упчик? ƒушевный!

—упчик? ƒушевный!

 

¬ растительном масле обжарить мелко нарубленные лук и свежий имбирь, добавить щепотку сахара и столовую ложку муки, затем - раскрошенный черствый черный хлеб (250 граммов), постепенно ввести пол-литра крепкого овощного бульона. «атем добавить мелко порубленные майоран, чабрец (он же - тимь€н), розмарин, соль и перец по вкусу. ¬арить на медленном огне 10 - 15 минут. ¬ готовый суп влить 1 - 2 стакана пива (по вкусу!) и больше не кип€тить, дабы избежать по€влени€ горького привкуса.

 амбала и пончики

–ыбные блюда – основна€ составл€юща€ постной кухни. ѕару рецептов на выбор предлагают монахини монастыр€, расположенного у знаменитого озера ’имзее (на юге √ермании).

 

 амбала? — лимоном и травами!

 амбала? — лимоном и травами!

 

 амбала, запеченна€ в лимонном масле

÷едру одного лимона, мелко нарезанные чеснок (пару зубчиков), острый перец и имбирный корень смешать с оливковым маслом. ¬ разогретом масле обжарить подготовленную камбалу (целиком), уложить на противень, устланный эстрагоном, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить. ¬ разогретой до 180 градусов духовке рыбу выпекать до готовности. Ќа гарнир – пюре из картофел€, моркови и репы, сдобренное молотым кардамоном.

–ыбные пончики

–ыбное филе (600 - 700 граммов) пропустить вместе с двум€ размоченными в молоке булочками через м€сорубку. ћелко порубленные лук и зелень петрушки обжарить, добавить в рыбный фарш. ¬ полученную массу добавить соль, мелко нарезанную лимонную корочку и два €йца, сновательно перемешать, и из этого "теста" вылепить небольшие шарики. ѕончики выпекать во фритюре, подавать с салатом (листь€ салата, €годы клюквы, дольки апельсина и €блока). ѕолить салат лучше всего соусом из винного уксуса и оливкового масла.

—юрпризы в тесте

ѕовара – народ находчивый, а швабские монахи – тем более. ¬ своих монастырских кухн€х они изобрели метод "сокрыти€" еды от глаз ¬севышнего, спр€тав все желаемое, но не всегда дозволенное в тесто! —читаетс€, что именно пост привел к возникновению столь любимого в Ўвабии и за ее пределами блюда "маульташен" (Maultaschen) (похоже на пельмени).

Maultaschen делают с самыми различными начинками, в том числе и постными. —реди таковых наиболее попул€рны вот эти: шпинат с овечьим сыром, картофель с квашеной капустой, копчена€ утина€ грудка с брусникой, рыбный фарш с каперсами, фасоль с шампиньонами…

“ипичный "монастырский" вкус блюдам придают неизменные, собственноручно выращенные, собранные или же привезенные издалека целебные травы и пр€ности: одуванчик, крапива, черемша, петрушка, укроп, фенхель, чабрец, эстрагон, фенгурек, гвоздика, имбирь, настурци€, лаванда и вездесущий розмарин…

—огласитесь, перед такими постными "сюрпризами" не устоит ни стар, ни млад. ѕоститесь на здоровье!

–убрики:  ѕостные рецепты
ѕервые блюда

ћетки:  

—упы

ѕ€тница, 07 ‘еврал€ 2014 г. 14:06 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ Miss_SV [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—упы. ѕодборка 1

 

—ырный суп

1,5 штуки плавленного сырка (берите проверенный, ведь от его вкуса зависит весь супчик)
1 небольша€ морковь
1 небольша€ луковица
4 средних картофелин

http://www.liveinternet.ru/users/lala4ka/post213751356/

ќкрошка: 103 рецепта

http://jaguara.ru/post131305661/?upd

 артофельный суп с ленивыми пельмен€ми

ингредиенты:
дл€ теста:
ћука 3,5 стакана
2 €йца
200 мл воды
—оль по вкусу
начинка:

350гр м€сной или куриный фарш
2 средних луковицы
соль,черный перец по вкусу

а так же:

4 средних картофел€
1 больша€ морковь
1 луковица
2 ст.л топленое масло
—оль по вкусу
1 лавровый лист
”кроп 1 пучок
ѕриправа вегета дл€ супа(по желанию)
2.5 литра м€сного или куриного бульона(или воды)

http://technomouse.ru/post157006157/

Cуп-пюре с миди€ми и цветной капустой.

ѕонадобитс€: 500г цв. капусты, 200г белой части лука-поре€, 1 лук-пашот, 1 пучок шнитт-лука, 200г замороженных очищенных мидий, 1л куриного бульона, 100мл сливок, 250 мл вина (белого сухого, полусухого или игристого), 40г сливочного масла, 1 чайна€ ложка карри, 1 столова€ ложка муки, черный молотый перец, соль.

http://keytas.ru/post194515536/

–ецепты лукового супа

http://www.liveinternet.ru/users/kulinarnye-recepty/post233868376/

√устой суп с вермишелью, кукурузой и маслинами

http://www.liveinternet.ru/community/855605/post195526134/

 

ћой любимый свекольник

1. —векла варена€ 2-3 шт. средних размеров
2.ќгурцы свежие 2-3 шт. средних размеров
3.яйца вареные 2-3 шт.
4.«еленый лук 3 стебл€, укроп 0,5 пучка
5.  ефир с водой в пропорции 1:1

http://technomouse.ru/post175993227/

 артофельный суп с ленивыми пельмен€ми

http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post167711182/

—ырный суп с грибами и курицей

»нгредиенты:

2 плавленых сырка
1 куриное филе
400 г шампиньонов
4 картофелины
1 морковь
1 луковица
укроп
душистый перец горошком
соль

http://www.liveinternet.ru/users/4092592/post245138650/

—уп с морепродуктами "»зысканный"

http://www.liveinternet.ru/users/nusya05/post241732478/

¬кусные супчики с гов€диной

http://www.liveinternet.ru/users/nusya05/post241724739/

 

 уриный супчик с сырными колобками

»нгредиенты:
1 крупный куриный окорочек
4 картофелины
½ стакана мелкой вермишели
1 морковь
1 луковица
—оль, молотый черный перец, лавровый лист, сухие грибы, зелень

ƒл€ колобков:
50 г твердого сыра
100 г молотых сухарей
1 €йцо

http://amari02.ru/post142201847/

 

–убрики:  ѕервые блюда

ћетки:  

’ќЋќƒЌџ… —”ѕ

¬оскресенье, 26 январ€ 2014 г. 14:19 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ LiveMelenKa [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

’ќЋќƒЌџ… —”ѕ

1 (500x332, 100Kb)
100 гр супа содержат: 70 ккал
белки - 5,2 гр
жиры Ц 0,5 гр
углеводы - 11,4 гр

»нгредиенты:

2 л кефира
2 крупных свеклы
6 €иц
1 банка фасоли, белой или красной
2 -3 огурца
5-6 шт. редиса
†ƒалее
–убрики:  ѕервые блюда

ћетки:  

 —траницы: [1]