-Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Скачать музыку с LiveInternet.ru Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Битвы БитвыУ кого лучше дизайн ногтей? Кто мужественнее? Кто больше ЭМО? У кого друзья невероятнее отрываются? ЭТО РЕШИТ БИТВА!!

 -Музыка

 -Рубрики

 -Цитатник

Маски от морщин вокруг глаз - (0)

Маски от морщин вокруг глаз Кожа вокруг глаз тонкая и практически лишена подкожной жировой кле...

Убавки и прибавки для крючка (помощь для тех кто вяжет крючком) - (0)

Убавки и прибавки для крючка (помощь для тех кто вяжет крючком) Страна Мам → Убавки и при...

Шпаргалка для вязальщиц - (0)

Шпаргалка для вязальщиц. ПРИЕМЫ ВЯЗАНИЯ КРЮЧКОМ. Описание и видео.ОЧЕНЬ УДОБНО - КОМПАКТНО ИЗЛОЖЕНО...

Оригинальный жилет спицами - (1)

Оригинальный жилет спицами Оригинальный жилет спицами Показать картинку ...

Роковые женщины: они сводили мужчин с ума. - (0)

Роковые женщины: они сводили мужчин с ума. http://pogovorim.mirtesen.ru/blog/43579371730/Rokov...

 -Я - фотограф

Природа

Лес
1 фотографий

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.01.2014
Записей: 581
Комментариев: 102
Написано: 706


РУССКАЯ БАНЯ И БАННЫЕ КОКТЕЙЛИ

Четверг, 23 Января 2014 г. 09:38 + в цитатник
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РУССКАЯ БАНЯ И БАННЫЕ КОКТЕЙЛИ

РУССКАЯ БАНЯ (549x648, 115Kb)Горячая русская баня - мощная очистительная процедура, увеличивающая силу, скорость, выносливость, быстроту реакции всего организма улучшает координацию движений, стимулирует вестибулярный аппарат, улучшает зрение.

Баня незаменима при хронических бронхитах, воспалениях носа и горла, как профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

в сочетании с массажем помогает при растяжениях, вывихах, ушибах

лечит радикулит, ишиас, люмбаго.

О применении бани как лечебного и профилактического средства нужно посоветоваться с врачом, потому что горячие бани имеют противопоказания, например, при сердечно-сосудистой недостаточности, при некоторых гинекологических заболеваниях и т.д.

Благодаря бане открываются и очищаются поры кожи, капилляры начинают усиленно работать, каждый орган получает очищение посредством протекания большего количества крови, активизируется и нормализуется солевой баланс, водный обмен, работа почек, вентиляция легких и бронхов, снимается стресс и депрессии, значительно активизируется система самовосстановления нашего организма.

Благотворное действие на организм русской бани не подлежит сомнению. Банный жар не только позволяет избавиться от грязи, отмирающих клеток, но и создает благоприятные условия для появления новых, обеспечивает стерильность, закаляет организм. Под действием жара увеличивается потоотделение, и из организма удаляются вредные, отработанные или просто лишние вещества

тем самым улучшается работа почек, усиливается кровообращение, а это, в свою очередь, облегчает дыхание (потребление кислорода возрастает чуть ли не на треть), ускоряет функциональные процессы в организме, хорошо снимает физическое утомление.

Усилить лечебный эффект бани помогают банные коктейли – настои и отвары лекарственных трав, подаваемые на раскаленные камни.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье
Баня

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ.

Среда, 22 Января 2014 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт - Морковь по-корейски.



морковча от http://videoculinary.ru

Далее ещё рецепт

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

Стильные туники-2 модели(спицы)

Среда, 22 Января 2014 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание на спицах

Метки:  

начинаем рисовать

Среда, 22 Января 2014 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения КРАСУЛЯ73 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НАЧИНАЕМ РИСОВАТЬ. Простой пошаговый метод. БЕСЦЕННОЕ ПОСОБИЕ

.
1 (509x700, 341Kb)

Читать далее
34 (509x700, 273Kb)

Читать далее
39 (509x700, 218Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Учимся рисовать

Метки:  

Рисунки птиц. Синицы

Среда, 22 Января 2014 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Озёрный_житель [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисунки птиц. Синицы

Красавицы-синички)))


 

1. Ржавощекая длиннохвостая синица
427px-AcanthiparusJouschistosGould (427x600, 87Kb)

2. Индийская синица
453px-ParusXanthogenysGould (453x600, 127Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Птицы
Животные, птицы

Метки:  

Как убрать "ушки" на бедрах.

Среда, 22 Января 2014 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как убрать "ушки" на бедрах.

1. Главная цель упражнений – это заставить работать мышцы бедер. Для того чтобы избавиться от таких «ушек», нужно выполнять несложные упражнения, разогревающие тело.


2.Хорошим упражнением для бедер являются приседания с выпадами. Для этого нужно выставить одну ногу вперед и сделать около 10 приседаний, затем поменять ноги местами.


3.Еще одно эффективное упражнение .Нужно лечь на спину на пол, согнуть колени, а руки расположить вдоль тела. Приподнять ягодицы от пола на 3 секунды, после чего опустить. Выполнять такое упражнение нужно не менее 15 раз.

Читать далее

 

 

Серия сообщений "Фитнес":
Часть 1 - Упражнения для ягодиц
Часть 2 - Расчет индекса массы тела
...
Часть 9 - Упражнения для мышц живота
Часть 10 - Как убрать живот
Часть 11 - Как убрать "ушки" на бедрах.
Часть 12 - САМЫЙ УДОБНЫЙ СПОСОБ НАКАЧАТЬ ПРЕСС
Часть 13 - Стройные ноги за неделю
...
Часть 25 - 8 самых эффективных упражнений для живота!
Часть 26 - Жиросжигающая программа от Аниты Луценко
Часть 27 - Джиллиан Майклс «Стройная фигура за 30 дней»
Рубрики:  Упражнения для фигуры
Худеем

Метки:  

8 самых эффективных упражнений для живота!

Среда, 22 Января 2014 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 самых эффективных упражнений для живота!

 

 

Если вы хотите похудеть в области талиии или накачать пресс до кубиков выполняйте эти упражнения каждый день. Уже через месяц вы увидите результат своей работы.

Тренируйтесь регулярно, и не забывайте, что плоский живот «любит» диету, полную клетчатки, белка и ненасыщенных жиров.

 

Читать далее

Серия сообщений "Фитнес":
Часть 1 - Упражнения для ягодиц
Часть 2 - Расчет индекса массы тела
...
Часть 23 - Упругая грудь, тонкая талия, плоский живот - Реально!
Часть 24 - Стройные ножки за 15 минут в день!
Часть 25 - 8 самых эффективных упражнений для живота!
Часть 26 - Жиросжигающая программа от Аниты Луценко
Часть 27 - Джиллиан Майклс «Стройная фигура за 30 дней»
Рубрики:  Упражнения для фигуры
Избавления от живота

Метки:  

Как убрать живот

Среда, 22 Января 2014 г. 19:46 + в цитатник

Упражнения


1. Хула-хуп или просто тяжелый обруч

Крутить, начиная с 5 минут и постепенно доводя до 30.

2. Обязательны кардио нагрузки : бег, прыжки на скакалке, фитнесс, танцы

3. Верхние мышцы живота можно размять с помощью следующего упражнения: лежа на спине, согните ноги в коленях и приподнимите ступни, упершись в пол пятками. Руки вытянуты над головой или подложены под нее. 10-15 раз медленно приподнимайте корпус, отрывая плечи от пола.



4. Не вставая с пола, выполним упражнения для боковых мышц живота. Руки по-прежнему за головой. Ноги согнуты в коленях. Правая ступня лежит на левой крест-накрест. Поднимаем корпус с небольшим поворотом влево. Делаем 5-10 подъемов, меняем ногу и при подъемах разворачиваем корпус направо.

5. Боковые и центральные мышцы живота качаем следующим образом. Лежа на спине, вытягиваем левую ногу и поднимаем ее над полом. Вторая нога согнута в колене, тоже приподнята. Левая рука вытянута параллельно ноге, правая вытянута вверх, перпендикулярно полу. Теперь меняем положение рук и ног на зеркальное, сгибая вытянутую ногу и выпрямляя согнутую. Делаем упражнение 5-10 раз, стараясь не опускать ноги на пол.

6. Калланетика

7. Бегать хотя бы 20 минут после упражнений на пресс. Или заменить прыжками на скакалке. Но прыгать много!

8. Лягте на пол. Согните ноги в коленях и положите голени на скамью или стул. Руки скрестите на груди. Медленно оторвите от пола затылок и верх спины, смотрим в потолок и тянемся грудью, а не шеей, «скручивая» туловище. Садиться при этом не надо, оторвались от пола насколько можете, и возвращайтесь в исходное положение, однако голову держите на весу.

9. Лягте на пол, на бок. Обопритесь на локоть согнутой руки. Другую руку вытяните вдоль тела. Поднимите корпус как можно выше, за счет мышц пресса, а ни руки и ног. Задержитесь в верхней точке на 5 секунд ( считайте про себя раз - два... пять ), затем медленно вернитесь в исходное положение.

10. Лягте на пол. Руки вдоль туловища или под ягодицами. Поднимите согнутые в коленях ноги и держите на весу. Напрягая мышцы живота, подтяните колени к груди, приподнимая таз. Угол согнутых ног всегда остается 90 градусов.

________________________________________________________________________

Секреты тренировок

Тренировать мышцы пресса лучше в медленном темпе. Важно не только количество сделанных упражнений, а, скорее, их качество. Движения должны быть плавными, не допускайте рывков.

Упражнения для плоского живота станут более эффективными, если в последний, завершающий цикл включить фиксации: при подъеме (сокращении мышц), на выдохе зафиксируйте тело на несколько секунд, задержите дыхание, потом вернитесь в исходное положение.

Обратите внимание на правильный алгоритм дыхания во время тренировок. Это очень важно для достижения результата, ведь именно на выдохе происходит максимальное сокращение мышц и сжигание жира. Специалисты советуют вдох совершать носом, а выдох ртом.

Если есть возможность, делайте несколько раз в день небольшую гимнастику для живота: на выдохе сожмите брюшные мышцы и разожмите на вдохе. Старайтесь всегда держать спину прямой. Ровная осанка вынуждает и живот находится в подтянутом состоянии, что поможет привести в порядок внутренние мышцы пресса.

Самое подходящее время для тренировки — утром, перед завтраком, или через 2-3 часа после еды.
 Чтобы занятия были максимально эффективными, повторяйте каждое упражнение по 20-25 раз, совершая для начала хотя бы два подхода.

 

Рубрики:  Упражнения для фигуры

Метки:  


Процитировано 4 раз

Православный Календарь для всех .

Среда, 22 Января 2014 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Православный Календарь для всех .

SvetlanaT
Рубрики:  Святые
Православные праздники
Иконы
Молитвы

Метки:  

Покров Пресвятой Богородицы. 14 октября.

Среда, 22 Января 2014 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения пижма123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Покров Пресвятой Богородицы. 14 октября.

Покров Пресвятой Богородицы: история праздника

источник

В основу одного из самых любимых в народе праздников легло событие не из евангельской истории, и даже не из русской, а из византийской. Когда произошло чудесное явление Божией Матери блаженному Андрею Юродивому и как именно молилась Богородица? Сколько раз Покров Пресвятой Богородицы спасал Константинополь? С какого времени Покров стали праздновать на Руси? Рассказывает Ирина Языкова
Покров
Икона XVI в. из Кижского Погоста.

Среди церковных праздников Покров Пресвятой Богородицы занимает особое место. Он приходится на 14 октября (1 октября старого стиля) — самое красивое время осени, когда в природе все окрашено в золото и багрянец — цвета Царства Небесного. И в то же время, по народным приметам, на Покров ложиться первый снег, убеляя багряное, очищая землю, покрывая ее «светом, яко ризою». 
В основу праздника легло событие не из евангельской истории (как у большинства богородичных праздников), и даже не из русской, а из византийской. Событие это отражено в греческих агиографических источниках, в частности, в житии константинопольского юродивого Андрея, но в византийском богослужении оно следов не оставило. Византия праздника Покрова не знала.
св. кн. Андрей Боголюбский
Праздник Покрова Пресвятой Богородицы утвердился на Руси, в середине XII в., при благоверном князе Андрее Боголюбском, который княжил во Владимире и очень почитал своего небесного покровителя — св. Андрея юродивого. Запись об этом содержится в Прологе XII века.

Житие Андрея было хорошо известно на Руси, его перевод на славянский был сделан уже в XI в. В житии рассказывается, как однажды Андрей пришел во Влахернский храм и там во время молитвы увидел Божью Матерь, Которая стояла на воздухе, держа свой мафорий (покрывало, покров) над всеми молящимися в храме. 

читать далее
Рубрики:  Святые
Православные праздники
Иконы

Молитвы на Крещение Господне

Среда, 22 Января 2014 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молитвы на Крещение Господне

Kreshhenie-Gospodne-ikona1 (280x360, 37Kb)
Тропарь (главная молитва праздника)

Во Иордане крещающуся Тебе, Господи, Троическое явися поклонение: Родителев бо глас свидетельствовавше Тебе, возлюбленнаго Тя Сына именуя, и Дух в виде голубине, извествоваше словесе утверждение. Явлейся, Христе Боже, и мир просвещей, слава Тебе.


Перевод с церковно-славянского языка: Когда Ты, Господи, крестился во Иордане, явилось поклонение Пресвятой Троице, ибо глас Отца свидетельствовал о Тебе, называя Тебя возлюбленным Сыном, и Дух, явившийся в виде голубя, подтвердил истинность этого слова. Христе Боже, явившийся и просветивший мир, слава Тебе!
Kreshhenie-rubrika (425x80, 5Kb)

Кондак Крещению Господню (вторая главная молитва праздника)

Явился еси днесь вселенней, и свет Твой, Господи, знаменася на нас, в разуме поющих Тя: пришел еси и явился еси Свет неприступный.

Перевод: Явился Ты ныне всему миру; и Твой свет, Господи, запечатлелся на нас, сознательно воспевающих Тебя: «Ты пришел и явился, Свет неприступный!»
Kreshhenie-rubrika-2 (425x80, 5Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Святые
Иконы

Метки:  

Молитва ко Господу в тяжелых случаях

Среда, 22 Января 2014 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молитва ко Господу в тяжелых случаях

Спаситель (191x264, 14Kb)Молитва ко Господу в тяжелых случаях

Помяни, Господи, Царя Давида и всю кротость его. Помяни, Господи, мя, грешного раба (имя) во Царствии Твоем, и смягчи, Господи, ко мне, грешному, грубые сердца злых человек и не допусти, Господи, ко мне, грешному, злаго духа и злых человек: защити, сохрани и помилуй. Аминь.

Господи, не дай меня на произвол врагам моим, но ради имени Твоего Святаго, Сам води и управляй мною. Господи, просвети мой ум и сердце для разумения вечных твоих законов, управляющих миром, чтобы я, грешный, мог правильно служить Тебе и ближнему.

Господи! Осени меня Духом Святым от всяких врагов видимых и невидимых, и помилуй, и сохрани Своею благодатию от всякого искушения. Аминь.


Текст молитвы приведен из Молитвослова



Серия сообщений "Молитвы, акафисты, песнопения":

Часть 1 - Православные молитвы
Часть 2 - БОГОРОДИЧНОЕ ПРАВИЛО..
...
Часть 16 - Молитва в день Нового года.
Часть 17 - Молитвы на Крещение Господне
Часть 18 - Молитва ко Господу в тяжелых случаях


Рубрики:  Святые
Иконы

Метки:  

Молитва святому Михаилу Архангелу - сильнейшая защита и оберег от всех бед

Среда, 22 Января 2014 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молитва святому Михаилу Архангелу - сильнейшая защита и оберег от всех бед

Это очень редкая молитва, которая написана на паперти Чудового монастыря в Кремле – в церкви Михаила Архистратига

_Arhangel_Mihail (304x500, 32Kb)Молитва святому Михаилу Архангелу в защиту и ограждение, в сложной ситуации, в опасности

Господи, Боже Великий, Царю безначальный, пошли Архангела Твоего Михаила на помощь рабам Твоим (имя рек). Защити, Архангеле, нас от всяких врагов, видимых и невидимых.
О Господень Великий Архангеле Михаиле! Демонов сокрушителю, запрети всем врагам, борющим мя, и сотвори их яко овцы, и смири их злобные сердца, и сокруши их, яко прах пред лицем ветра. О Господень Великий Архангеле Михаиле! Шестикрылатых первый княже и воеводе Небесных Сил – Херувимов и Серафимов, буди нам помощник во всех бедах, в скорбех, в печалех, в пустыни и на морях тихое пристанище! О Господень Великий Архангеле Михаиле! Избави нас от всякия прелести диавольския, егда услышишь нас, грешных, молящихся тебе и призывающих имя твое святое. Ускори нам на помощь и побори всех, противящихся нам, силою Честнаго и Животворящего Креста Господня, молитвами Пресвятые Богородицы, молитвами святых апостол, святителя чудотворца Николая, Андрея, Христа ради юродивого, святаго пророка Илии, и всех святых великомучеников: святых мучеников Никиты и Евстафия, и всех преподобных отцев наших, от века Богу угодивших и всех святых Небесных Сил.
О Господень Великий Архангеле Михаиле! Помози нам, грешным (имя рек), избави нас от труса, потопа, огня, меча и напрасныя смерти, и от всякого зла, от врага льстивого, от бури наносимой, от лукавого избави ны всегда, ныне и присно, и во веки веков. Аминь.
Святый Архистратиже Божий Михаиле, молниеносным мечем Твоим отжени от мене духа лукаваго, искушающего и томящаго мя. Аминь.



Если читать эту молитву ежедневно на протяжении всей жизни, то получаешь сильнейшую защиту от лукавого, от злых людей, от магических воздействий, от искушений, а также избавление от адовых мук.

Текст молитвы взят из Молитвослова.



Серия сообщений "Молитвы, акафисты, песнопения":

Часть 1 - Православные молитвы
Часть 2 - БОГОРОДИЧНОЕ ПРАВИЛО..
Часть 3 - Молитва при потере или пропаже вещей
Часть 4 - Святой мученик Иоанн Воин
Часть 5 - Молитва святому Михаилу Архангелу - сильнейшая защита и оберег от всех бед
Часть 6 - Молитвы о сохранении от зла на весь день.
Часть 7 - Молитва об излечении от онкологических заболеваний перед иконой Божией Матери "Всецарица"
...
Часть 16 - Молитва в день Нового года.
Часть 17 - Молитвы на Крещение Господне
Часть 18 - Молитва ко Господу в тяжелых случаях


Рубрики:  Святые
Иконы

Метки:  

Суперфигура за 30 минут

Среда, 22 Января 2014 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суперфигура за 30 минут


По признанию топ-модели Синди Кроуфорд, ее фигура - это не только природные данные, но результат диеты и серьезной работы над собой.

 Перепробовав самые разные виды спорта для сохранения стройного тела (бег, верховая езда, бокс), Синди остановилась на комплексе специальных упражнений, который разработал для нее знакомый шейп-тренер. На эти упражнения нужно отводить 30 минут каждый день. Для занятий нужны килограммовые гантели либо две наполненные водой пластиковые бутылки того же веса.

 

Читать далее 

Серия сообщений "Фитнес":
Часть 1 - Упражнения для ягодиц
Часть 2 - Расчет индекса массы тела
...
Часть 6 - Пресс за 10 минут. Видео
Часть 7 - Астрофитнесс
Часть 8 - Суперфигура за 30 минут
Часть 9 - Упражнения для мышц живота
Часть 10 - Как убрать живот
...
Часть 25 - 8 самых эффективных упражнений для живота!
Часть 26 - Жиросжигающая программа от Аниты Луценко
Часть 27 - Джиллиан Майклс «Стройная фигура за 30 дней»
Рубрики:  Упражнения для фигуры

Метки:  

Пирожки с луком

Среда, 22 Января 2014 г. 16:39 + в цитатник


РїРёСЂРѕР¶ (640x480, 187Kb)

Обычное дрожжевое тесто: около 200 гр молока , 1 ст.л. без горки песка, 1/2 ч.л.соли, 15 гр свежих дрожжей, мука (1,5--2 стакана--зависит от муки, просеять). Растворить в молоке соль, сахар, дрожжи, немного подогреть (40гр), высыпать муку и замесить тесто (на ощупь должно напоминать мочку уха), затем добавить 80--100 гр. раст масла и очень хорошо вымесить. Поставить в тёплое место на расстойку, примерно на 1 час. затем тесто порезать на порционные кусочки, скатать шарики, а затем каждый шарик раскатать в блинчик, положить на один край начинку, защипить до половины блинчика. оставшуюся половину надрезать на 3--4  полоски и перехлестнуть на верх пирожка. Смазать яйцом, посыпать кунжутом, накрыть плёнкой противень и дать пирожкам подойти. выпекать примерно 15 минут при 200 гр. Пирожки вынуть из духовки, чуть сбрызнуть водой из пульверизатора и накрыть тонкой х/б салфеткой (чтобы корочка стала мягкой).
 Яйца в тесто не кладите, так оно будет мягче. если хотите испечь ватрушки, то можно в тесто  положить ванилин и немного больше сахара

Рубрики:  Выпечка
Пирожки

Метки:  

Пирожки улитки

Среда, 22 Января 2014 г. 16:33 + в цитатник


РїРёСЂРѕР¶ СѓР» (640x480, 159Kb)

Приготовить тесто как на пельмени. Очень тонко раскатать в круг, нарезать круг на 8 секторов. Смазать каждый раст. маслом, сметаной, положить начинку, свернуть трубочкой, начиная с широкого конца, затем трубочку свернуть в улитку и свободный конец заправить под пирожок. Обильно Смазать  с помощью кисточки соусом: 1 яйцо взбить, + 100 гр. тёплого молока, + 50 гр. слив. масла. Выпекать при 200-220 гр. до румяности. Примерно 15-20 минут. Начинка может быть любая. Я делаю из шпината с луком и из брынзы.

Рубрики:  Выпечка
Пирожки

Метки:  

Копчёный рулет из свинины.

Среда, 22 Января 2014 г. 15:53 + в цитатник


копчен (640x480, 197Kb)

Рецепт для дачи.

Для этого нам понадобится:
- кусок парной пашины со шкурой (брюшная часть свинины)
- морковь, болгарский перец
- соль, перец чёрный молотый, Ваши любимые специи, чеснок.

Итак...Берём кусок пашины, кладём его на разделочную доску шкурой вниз. Обильно шпигуем чесноком, натираем специями, соль не добавляем! На одну из половинок выкладываем сырую морковку длинными брусочками и болгарский перец.
  Складываем рулет- мясо к мясу, шкура остаётся снаружи. Плотно обвызываем х/б шпагатом. Берём 
кастрюлю, закладываем туда наш рулет. И добавляем соляной раствор ( на 1л воды - 200г соли - не пугайтесь, всё будет ОК ), так, чтобы рулет был покрыт водой. В воду добавляем перец душистый горошком, лавруху, зонтики укропа, луковую шелуху ( в идеале - если есть! ). Варим на медленном огне 50мин.- 1,5час. Всё зависит от куска мяса. Даём мясу остыть в бульоне и выкладываем в коптильню. Коптим примерно 35-40 мин. Достаём, нарезаем на кусочки. Кушаем или тёплым, или холодным!
Отличная вещь, я Вам скажу, получается!:)

 
Рубрики:  Блюда из мяса
Вторые блюда

Метки:  

Жаркое в горшочках из свинины.

Среда, 22 Января 2014 г. 15:34 + в цитатник


жаркое (640x489, 240Kb)

Приготовление блюд в горшочках, в большинстве семей принимаются положительно и поедаются с большим аппетитом. Так как это не только оригинально, но ещё и вкусно. Обычные тарелки иногда хочется заменить, на горшочки, внутри которых всегда лежит что - то вкусное. 
Потребуется продуктов на 5 порций: (1 горшочек, объем 0,5л)
мясо, свинина без косточки – 600гр.
картошка – 800гр.
болгарский перец – 200гр.
сушеные грибы – 60гр.
морковка – 100гр.
замороженный зеленый горошек – 150гр. 
репчатый лук – 250гр.
замороженный лук порей – 50гр. 
перец, соль – по вкусу.

Морковь, лук, перец болгарский, картофель чистим и режем кубиками. Что бы свинина в процессе приготовления не давала много пены, её нужно с начала, обжарить на растительном масле. Мясо снимать с огня нужно, как только оно покроется золотистой корочкой. Сухие грибы отварить. Бульон, полученный в процессе варки грибов, процедить. Горошек сначала обдаем кипятком, затем даем стечь воде. Подготовленные продукты укладывают слоями в глиняные емкости: свинина, картофель и так далее. Добавить специи, соль и залить отваром от грибов. Что бы при варке жидкость из горшочков не расплескалась по духовке, наливать бульон нужно на 2см ниже краев. Поставить жаркое в духовку, когда оно закипит убавить огонь. Блюдо нужно томить около часа на маленьком огне. 
При подаче посыпать зеленью.

Рубрики:  Блюда из мяса
Вторые блюда

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Баранина в вине

Среда, 22 Января 2014 г. 15:26 + в цитатник


баранина (640x480, 207Kb)

Один из его плюсов - минимум ингредиентов, да и те простые и доступные, главное - найти качественно свежее мясо!
Нужно (на 2 порции):
2 порционных куска баранины, желательно молодой (либо примерно 200-300 грамм мякоти баранины из наиболее нежной её части);
1 луковица;
3/4 стакана красного вина;
соль
свежемолотый чёрный перец;
2-3 зубчика чеснока
1 стебель лука-порея (только белая часть + 1-2см зелёной)
оливковое масло
примерно 1 стакан говяжьего бульона (можно заменить водой)
Готовим:
Достаточно крупно режем лук (обычный). В сковороде разогреваем масло, кладём лук, обжариваем 1-2 минуты, добавляем мясо, обжариваем на сильном огне примерно 5 минут.
Вливаем вино, солим и перчим, убавляем огонь, накрываем крышкой и начинаем тушить. Тем временем чистим лук-порей (от внешних слоёв), режем кольцами толщиной примерно 2мм. Чеснок очищаем, и раздавливаем плоской стороной ножа (не режем!). Добавляем чеснок и порей к мясу, тушим ещё 10 минут.
Затем вливаем говяжий бульон (или воду, но тогда добавьте каких-то сухих специй для большей ароматности), накрываем крышкой и оставляем тушиться на маленьком огне примерно на 1 час, примерно раз в 10 минут проверяя и переворачивая кусочки мяса. В конце по желанию можете добавить ещё чуть-чуть вина, если хотите более винного вкуса.
Всё! Гарнир любой на ваш вкус - замечательно и с отварным картофелем, и с пюре

Рубрики:  Блюда из мяса
Вторые блюда

Метки:  

Гороховый супчик с копчёными ребрышками.

Среда, 22 Января 2014 г. 15:15 + в цитатник


СЃСѓРї (182x150, 23Kb)

 Отварить мясной бульон или же просто вскипятить воду, когда пена снята - добавить горох,  душ. перчик, можно целую картошечку - считается что от ее присутствия горох становится "махровым", когда горох будет полуготов - добавила картофель, соль. На сковороде в раст. масле обжарила лук, грибы, корейку и копченые ребрышки, молотый кориандр и лавровый листик. Суп получается очень вкусный и сытный. Приятного аппетита!

Рубрики:  Первые блюда

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в olyauskova
Страницы: 29 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1 Календарь