-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в olyaomsk77

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.07.2014
Записей: 1251
Комментариев: 15
Написано: 1265


Без заголовка

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуски из мяса и птицы - 485 рецептов

Сообщество на Li.ru: Закуски из мяса и птицы


Закуски из мяса и птицы - 485 рецептов


Закуски из мяса и птицы



Читать далее
Рубрики:  закуски

Без заголовка

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Загрибучки"



баклажан — 1 шт.
грибы шампиньоны — 3 шт.
сыр твёрдый — 30 гр.
майонез — 3 ч. л.
чеснок — 2 зуб.
масло растительное
масло сливочное — 20 гр.
Читать далее...
Рубрики:  закуски

Без заголовка

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения katya71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные шампиньоны.

Фаршированные шампиньоны

Ингридиенты:

  • шампиньоны 15 шт.
  • лук репчатый 1-2 шт.
  • сыр твердый тертый 100-150 г
  • зелень петрушки рубленая
  • масло сливочное
  • соль по вкусу
  • майонез или сметана

Рецепт:

 

Ножки шампиньонов, отделив от шляпок, мелко порубите, соедините с пассерованным на растительном масле луком, добавьте зелень петрушки, соль и перемешайте. Затем в массу всыпьте половину нормы сыра и положите несколько ложек сметаны или майонеза, перемешайте. Полученной массой наполните шляпки грибов, посыпьте их оставшимся сыром.Грибы уложите на противень и запекайте до образования золотистой корочки. При подаче выложите на блюдо, посыпав зеленью.    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

источник Кук мастер http://www.cook-master.ru/item/645/.

 

Рубрики:  закуски

Без заголовка

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 16:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из сыра с ветчиной и шампиньонами


сыр Эдам 400 г
зелень укропа 50 г
кипяток
ветчина 100 г
шампиньоны отварные 3-4 шт.
растительное масло
Читать далее...
Рубрики:  закуски

Без заголовка

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Эдриана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет "Палитра"

2714012_RYLET_palchiki (474x640, 69Kb)

Автор наташа лучко

Вкусный и интересный рулет! Классическое сочетание продуктов в новой интерпретации! Подходит для семейного ужина и для праздничного стола!

Приготовление "Рулет "Палитра"
Рубрики:  закуски

Без заголовка

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гренки - 530 рецептов

Сообщество на Li.ru: Гренки рецепты

Гренки - 530 рецептов

рецепты


Гренки с абрикосовым джемом

Ингредиенты:

Ломтики батона (толстые) - 8 шт.
Абрикосовый джем - 3 ст. л.
Сливочный сыр (комнатной температуры) - 60 г
Яйца крупные - 2 шт.
Молоко - 1/2 стакана
Молотая корица - 1/4 ч. л.
Масло сливочное несоленое - 2 ст. л.
Сироп любой
Жареный бекон и фруктовый салат (по желанию)

Приготовление гренки с абрикосовым джемом:

Острым ножом сделать надрез в каждом ломтике батона, но не до конца, таким образом, чтобы получился карман. Смешать джем с сыром. В каждый карман положить по 1 ст. л. сырной смеси.

В большой миске слегка взбить вилкой яйца, молоко и корицу. В большой сковороде на среднем огне разогреть 1 ст. л. масла. Ломтики батона по одному окунуть в яичную смесь и подержать в ней около 5 секунд с каждой стороны. Затем поднять над миской, слегка стрехнуть лишнюю жидкость и выложить на сковороду. Жарить 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавать гренки с любым сладким сиропом, беконом и фруктовым салатом (по желанию).


Гренки с брокколи (брускетты)

Ингредиенты:

Пшеничный хлеб — 1 шт.
Пармезан тертый - ¼ стакана + 2 ст. л.
Брокколи (удалить грубый стержень) — 2 пучка
Оливковое или другое растительное масло - ¼ стакана
Соль - ¾ ч. л.
Красный молотый перец - ¼ ч. л.
Чеснок (каждый разрезанный пополам) — 3 зубочка

Как приготовить гренки с брокколи (брускетты)

В большой кастрюле довести до кипения 4 литра воды. Разогреть гриль. Нарезать хлеб на кусочки толщиной 2 см, а затем каждый кусок разрезать пополам. Положить кусочки хлеба на решетку под гриль. Поставить решетку поближе к огню. Жарить хлеб 1-2 минуты. Перевернуть кусочки хлеба и посыпать их 40 г пармезана. Жарить еще 1 -2 минуты, пока сыр не расплавится и края хлеба не станут золотистыми. Вынуть хлеб из гриля. Положить брокколи в кипящую воду варить 2 минуты. Обсушить, крупно нарубить. Вытереть кастрюлю насухо.
В той же кастрюле растопить масло на среднем огне. Положить чеснок и тушить до тех пор, пока он не станет коричневатым. Добавить брокколи, соль и красный перец и тушить 5 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Зубчики чеснока можно выбросить. Ложкой выложить брокколи на поджаренные кусочки хлеба. Посыпать каждую брускетту оставшимся пармезаном. Подавать теплыми.


Гренки из слоеного теста с грибами

Ингредиенты:

Замороженное слоеное тесто (размороженое) - 250 г
Оливковое масло - 1 ст. л.
Свежие шампиньоны (тонко нарезанные) - 600 г
Соль и черный перец крупного помола
Твердый сыр (измельченный) - 3/4 стакана
Зеленый лук (мелко порезанный) - 2 ст. л.

Рецепт приготовления гренки из слоеного теста с грибами:

Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать слоеное тесто на квадрат 30 см и порезать на 4 равных квадратика. Отчертить границу, отступая 2,5 см от краев. Затем каждый кусок теста наколоть вилкой по всему параметру внутреннего квадрата. Выпекать 15 минут до золотистого цвета.

Тем временем в большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Высыпать шампиньоны, посолить и поперчить. Обжарить, помешивая 8-10 минут. Равномерно распределить 1/2 стакана сыра по всем квадратам (только на середину очерченного квардата). Сверху выложить грибы и оставшуюся 1/4 стакана сыра. Выпекать пока сыр не расплавится и не станет золотистого цвета (5-7 минут). Посыпать зеленым луком. Гренки получаются замечательные.


Гренки с омлетом

Ингредиенты:

Тостерный хлеб - 4 ломтика
Оливковое масло - 4 ч. л.
Яйца крупные - 4 шт.
Тертый сыр (по желанию)

Приготовление гренки с омлетом:

В каждом хлебном ломтике стаканом или острым ножом вырезать отверстие. На среднем огне разогреть 2 ч. л. масла. Выложить 2 кусочка хлеба и вырезанные круги. Обжарить с каждой стороны до легкого золотистого цвета. В каждое отверстие разбить по яйцу, посолить, поперчить.

Жарить 3-4 минуты. Аккуратно, лопаткой перевернуть гренку на дргую сторону. Жарить 2-3 минуты. Посолить и поперчить. Переложить на тарелку. Повторить тоже самое с остальным хлебом и яйцами. По желанию посыпать тертым сыром.



Лучшая благодарность - добавление записи в цитатник :)

Добавить рецепты гренки в цитатник

Рубрики:  закуски

Без заголовка

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  закуски

Без заголовка

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 16:00 + в цитатник
Это цитата сообщения BAD_CAT2008 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яичко не простое,а...фаршированное.


 (180x180, 30Kb)


Яичко не простое,а...фаршированное.

На Пасху все мы обязательно красим очень много яиц.
Ими украшаем блюда,по традиции дарим вместе с куличами и ведем бои за самое стойкое и крепкое яйцо в доме:)
А что делать потом со всеми этими продуктами?
Часть из них может успешно пойти в салаты,рулеты и ...думаю,что конечно же, каждая хозяйка украсит стол фаршированными яйцами.Поэтому сегодня предлагаю посмотреть варианты начинок и сервировки.

Читать далее...
Рубрики:  закуски

Без заголовка

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения BAD_CAT2008 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из лаваша - 6 вкуснейших вариантов

Рулет из лаваша - 6 вкуснейших вариантов

Тонкий лаваш, казалось бы, для чего он? Кушать его в прикуску? Да как-то не очень сытно. Тогда для чего? Оказывается лаваш просто находка для хозяюшек.

Рулет из лаваша

РЕЦЕПТЫ→4287072_animaciya_rijie_kotyata (392x379, 169Kb)4287072_000000000000000000000000 (209x41, 8Kb)

Zosik_K

 

Рубрики:  закуски

Без заголовка

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Evany [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 отличных кулинарных рецептов с баклажанами! Не пропустите!

1. Креветки в лодочках

креветки в лодочках

Рецепт был опубликован в Журнале «Лиза» 50/2008, прислан туда победителем кулинарного конкурса от Саlvе Коваленко Ольга, г. Волгоград.

6 баклажанов, 1 луковица, 1 стручок зеленого сладкого перца, 1 стручок красного перца чили, 1 зубчик чеснока, 200г майонеза Calve, 2 средних томата, 200 г вареных креветок, 100 г отваренного риса, растительное масло.

Предварительно сваренные и очищенные креветки мелко нарезать. Баклажаны промыть и разрезать на две половинки. Выбрать мякоть, часть мякоти натереть на крупной терке. Лук и болгарский перец нарезать маленькими кубиками, добавить мелко порубленные томаты, смешать с тертыми баклажанами и обжаривать на растительном масле в течении 10 минут.

Добавить рис, креветки и перемешать. Перец чили порубить и растереть вместе с чесноком и майонезом. Лодочки из баклажанов бланшировать в кипящей воде в течение нескольких минут. Заполнить начинкой, выложить в форму, каждый баклажан смазать сверху майонезом.

Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

2. Пенне на четыре сезона

 На этот раз сытное второе блюдо, паста. В переводе на русский в моей книжке по итальянской кухне название звучит как «Пенне на четыре сезона». Так его могли назвать только счастливые жители солнечной страны, где можно купить свежие овощи круглый год. В наших же широтах это вполне августовское блюдо, когда на даче поспели баклажанчики и помидорки, да и травки все свеженькие и под рукой.

Пенне на 2 сезона

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 400 гр. пенне (это такие толстые макароны, нарезанные на куски под острым углом длиной в 3-4 см. (у нас они называются перья).
  • 2 средних баклажана
  • 100 гр. свежих грибов (у меня случились замечательные маслята)
  • 1 кг. помидоров,
  • 200 гр. свежего зеленого горошка (если нет, можно взять замороженный)
  • 1 луковица
  • 6 ст.л растительного масла
  • зелень петрушки, базилика
  • Тертый сыр, соль.

Баклажаны режем кубиками. Помидоры надрезаем крест-накрест, ошпариваем, снимаем кожицу, удаляем семена и измельчаем в блендере. Нашинкованный лук подрумянить в сковороде на растительном масле, добавить у нему грибы, порезанные дольками, баклажаны и горох. Прогреваем минут пять и добавляем протертые помидоры и нарезанный базилик. Перемешиваем, солим, накрываем крышкой и пусть себе томится. Пока соус готовится, варим пенне «на зубок» в подсоленной воде. Затем воду сливаем, перемешиваем пенне с получившимся к тому времени изумительным соусом. Подаем, посыпав тертым сыром и зеленью петрушки. 

3.  Баклажаны с фасолью

Абсолютно многофункциональная штука! Хорошо как в теплом виде, так и в холодном, как в виде закуски, так и в качестве вполне сытного самостоятельного блюда. При этом приготовление занимает буквально минуты (при наличии вареной фасоли).

 

Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбная клубничка

Закуска с сельдью «Клубничка»

Ну да, эффектно, можно и постараться иногда...

e1SoNgn6l7A (604x452, 67Kb)

Вот таким оригинальным способом можно приготовить закуску с сельдью. Ваши гости сразу и не поймут, что это такое! А фактически это вариация на тему салата «Селедка под шубой».
Ингредиенты:
-картофель отварной 4шт
-сельдь (филе) 1/2шт
-лук зеленый 3-4шт
-свекла 1/2шт
-масло оливковое 30гр
-кунжут 10-20гр
-сок лимона 1ч.ложка
-соль, перец по вкусу
-петрушка            

Читать далее...
Рубрики:  закуски

Без заголовка

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из печени

печеночные рулеты

Печеночный торт — блюдо праздничное. Чаще его готовят классическим способом, но также готовят его с добавлением грибов, лука и морковки. Чтобы приготовить из печеночных блинчиков блюдо на «каждый день», пришлось включить фантазию и присмотреться к продуктам, которые у меня были в холодильнике.
Читать далее...
Рубрики:  рецепты

Без заголовка

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Evany [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние канапе. 10 идей для фуршета! Красиво и вкусно!!!

 

1. Ингредиенты для приготовления рецепта Новогодние канапе со свеклой и сельдью: 

Новогодние канапе.10 идей для фуршета! Красиво и вкусно!!!

Упаковка готового слоеного теста
Филе сельди (можно уже нарезанное, но тогда либо в винном соусе, либо в масле)
Свекла (одна-две штуки средних размеров)
Майонез
Чеснок (по собственному желанию)
Способ приготовления рецепта Новогодние канапе со свеклой и сельдью:
Как получить небольшое углубление в выпеченной основе из слоеного теста (разделка корзиночки): нужно из раскатанного теста в пласт (толщиной шесть миллиметров) вырезать две подобные фигурки (прямоугольники, круги размером около шесть сантиметров) и в одной из них вырезать середину и выложить получившийся бортик из теста (шириной сантиметр) на другую фигурку, немного смочив водой контактные поверхности, затем полученные корзиночки выпекают. При выпечке слоеное тесто хорошо поднимается - и получаются своеобразные корзиночки-волованы. Иногда волованы выпекают уже вместе с приготовленной начинкой. Для начинки нужно отварить свеклу, на средней терке натереть ее, заправить все майонезом, при желании можно к ней добавить немного чеснока. Выложить свекольную начинку в волованы, сверху положить небольшой кусочек сельди. Зеленью можно украсить такую закуску. 

2. Канапе с селедкой. Фуршет по-русски! 

На черный хлеб можно намазать:
-«укропное» масло (в размягченное масло втереть мелко нарезанный укроп, на 50 г масла – 1 столовая ложка зелени)
-горчичное масло (на 50 г масла – чайная ложка горчицы)
-сырный крем (сливочный сыр смешать с тертым твердым сыром 1:1 или с отварным яйцом)
-майонез с зеленью или мелко нарезанным свежим огурцом 

Новогодние канапе.10 идей для фуршета! Красиво и вкусно!!!

3. Под кусочек сельди можно положить:

Читать далее...
Рубрики:  закуски

Без заголовка

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАКУСКА "БУКЕТ РОЗ"

ЗАКУСКА "БУКЕТ РОЗ"



ИНГРЕДИЕНТЫ

275-300 г. - слоёного теста
2-3 яичных желтка
200-250 г. тонко нарезной колбасы (желательно разных сортов)

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Рубрики:  закуски

Без заголовка

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты закусок - едим красиво!

Читать рецепты закусок
Рубрики:  закуски

Без заголовка

Среда, 10 Сентября 2014 г. 16:19 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красные домашние сапожки, от Drops design. Спицы


Красные домашние сапожки, от Drops design. Спицы


Размеры: 35/37 - 38/39 - 40/42
Высота сапожек: 22-24-26 см.

Вам потребуется: 300 г пряжи «Drops Eskimo» (100% шерсть, 50 м/50 г) от Garnstudio; чулочные спицы и прямые спицы № 6; 6 пуговиц.

Техника вязания: лицевая гладь, узор (вяжется по схеме), платочная вязка.

ОПИСАНИЕ >>>


Рубрики:  вязание

Без заголовка

Среда, 10 Сентября 2014 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розовые ажурные носки. Спицы


Розовые ажурные носки. Спицы


Вам потребуется: пряжа «Конкурентная» (50% шерсть, 50% акрил, 250 м/100 г) - 100 г розового цвета, спицы № 3,5.

Техника вязания: резинка 2x2, лицевая гладь, ажурный узор.

ОПИСАНИЕ >>>

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Среда, 10 Сентября 2014 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения икви [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Носки с рифленой подошвой.



Описание: потребуется 100 г пряжи бордового цвета (100% акрил), 50 г пряжи белого цвета (100% акрил), 10 г пряжи (Травка) для отделки. Спицы №3
30a3c82b2aa9 (120x120, 22Kb)
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Среда, 10 Сентября 2014 г. 15:50 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Теплый лиловый комплект для малыша: комбинезон, шапочка и пинетки. Спицы


Теплый лиловый комплект для малыша: комбинезон, шапочка и пинетки. Спицы


Размеры: 56/62 (63/74) 80/86
Примерный возраст ребенка: 0-3 (3-9) 9-12 месяцев.

Вам потребуется: 300 (300) 350 г лиловой пряжи ONIine Linie 16 Starwolle light (100% шерсти, 160 м/50 г); спицы № 3; набор чулочных спиц № 3; вспомогательная спица; 4 маленькие прозрачные кнопки и 7 больших прозрачных кнопок.

Техника вязания: лицевая гладь, изнаночная гладь, платочная вязка, резинка 2х2, узор из кос.

ОПИСАНИЕ >>>

Рубрики:  вязание для детей


Поиск сообщений в olyaomsk77
Страницы: 60 ... 17 16 [15] 14 13 ..
.. 1 Календарь