-Цитатник

Без заголовка - (0)

ПУЛОВЕР СПИЦАМИ        1.) лиц....

СЕТКА "ПАУТИНА" КРЮЧКОМ - (0)

СЕТКА "ПАУТИНА" КРЮЧКОМ    

Без заголовка - (0)

Шапка спицами .     = лицевая = изнаночная ...

Без заголовка - (0)

Узор 832 1. Схема узора: В схеме указаны лицевые и изнаночные ряды! Раппорт узора 16 петель ...

Расчет оката для втачного рукава, вязание спицами. - (0)

Расчет оката для втачного рукава, вязание спицами. On-line калькулятор по вязанию ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ollgerda

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.12.2012
Записей: 1257
Комментариев: 24
Написано: 1349


Без заголовка

Вторник, 17 Ноября 2015 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышные оладушки на кипяченом кефире - самые вкусные и пышные...

Оладушки по рецепту моей мамы! Получаются очень пышными, мягкими и сладенькими. Порой сложно добиться, чтобы оладушки были пышными, а не резиновыми. Этот рецепт будет с Вами навсегда!
21969230 (640x359, 115Kb)

cd9802c0ae9a (127x101, 25Kb)

Без заголовка

Вторник, 17 Ноября 2015 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя печеночная колбаса с салом и чесноком

Домашняя печеночная колбаса – это очень просто и невероятно вкусно. 

 

Домашняя печеночная колбаса с салом и чесноком

 

Я пользуюсь этим проверенным рецептом уже около пятнадцати лет, и все, кто пробовал эту колбасу, просили научить ее готовить, а потом удивлялись, почему так просто. Поэтому делюсь рецептом с удовольствием со всеми: готовьте, кормите своих близких вкусно и полезно (ибо о вреде магазинной колбасы не рассуждает нынче только ленивый).

 

Общее время готовки – 2 часа 15 минуты 
Активное время готовки – 0 часов 15 минут 
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 394 ккал
Количество порций – 20 порций

Как приготовить домашнюю печеночную колбасу

Ингредиенты:

Печень говяжья — 500 г 
Сало — 500 г 
Чеснок — 3 зуб. 
Мука — 1.5 ст. (200 мл) 
Крахмал — 0.5 ст. (200 мл) 
Яйцо — 4 шт. 
Соль — по вкусу 
Смесь перцев — по вкусу 
Сметана — 2 ст.л. по желанию

Приготовление:

1.

Итак, домашняя печеночная колбаса, на самом деле, готовится из минимального набора продуктов. Нет, Вы, безусловно, по своему вкусу можете добавлять специи, травы, расставляя вкусовые акценты, но основа будет элементарной: сало и печень. Печень и сало берутся в равных пропорциях, в данном случае по полкилограмму.

Я всегда использую для этой колбасы только говяжью печень. Думаю, что подойдет и свиная, просто я не пробовала. А вот куриная точно будет хороша  - готовила моя кума по моему рецепту – вышло замечательно (только время варки надо немного сократить).

Сало для этого блюда я покупаю самое простое, не нужно красивое, толстое, с обязательными прослоечками. Достаточно выбрать свежее сало. Мало того, даже на шкурку не обязательно обращать внимание: будет она жесткой или мягкой, нас в данном случае не касается.

Из специй я использовала базовый минимум: соль и свежемолотую смесь перцев. Все!

Кстати говоря, в базовом рецепте этого нюанса не было, но я напишу: добавляю пару ложек сметаны – очень вкусно получается!

Для начала подготовим печень. Как это сделать, я уже писала в рецепте печеночного торта. Быстро и просто ошпариваем печенку кипятком и снимаем все пленочки. Нарезаем печенку на кусочки, удобные для последующей обработки.

Теперь принимаемся за сало. Со всего куска срезаем шкурку – она нам не понадобится. Делим кусок сала на две равные части. Одну из них желательно временно отправить в морозильную камеру, а вторую часть нужно произвольно нарезать.

Теперь печенку и половину сала нужно измельчить. Можно это сделать в мясорубке, а можно – как у меня в этот раз – в кухонном комбайне.

 

2.

Буквально пара минут – и Вы получаете прекрасный фарш!

 

3.

Пора доставать оставшийся кусочек сала из морозилки. Его нужно нарезать мелкими кубиками. Именно для этого мы и подморозили немного сало – так его нарезать будет намного проще.

Впрочем, особенно усердствовать в вырезании абсолютно правильных кубиков сала вовсе не обязательно. В колбасе будут красиво смотреться все кубики, которые у Вас получатся.

 

4.

Соединяем в большой миске печеночный фарш и нарезанное сало. Солим и перчим по вкусу.

 

5.

Теперь добавляем яйца, муку и крахмал, сметану по желанию. Яиц по рецепту нужно было взять 5 штук, но я часто делаю именно из 4 яиц (разницу не замечаю вообще!). И – опять же! – в базовом рецепте речь идет о 2 стаканах муки. Но я уже давно заменила часть на крахмал. Вы можете готовить и так, и так.

Фарш нужно хорошо вымешать, добавить измельченный чеснок. И обязательно попробовать. Я всегда пробую сырой фарш. Чуть-чуть лизнуть – и сразу понятно, угадала ли соль и перец, а может, стоит подкорректировать?

Теперь важный момент: нам нужно фарш превратить в колбасу. Для этого возьмем 6 самых обыкновенных пищевых пакетиков. Если Вам кажется, что в пищевых пакетиках готовить нельзя, возьмите любой другой подручный материал. Но я уже сколько лет так делаю – и всегда все прекрасно!

Итак, половину фарша выкладываем в пакетик, аккуратно руками выгоняем из пакета воздух и завязываем его на самом конце, оставив место для роста нашей будущей колбасы. Теперь этот «подарочный кулек» снова кладем в пакетик, снова выгоняем воздух, снова завязываем на самом конце. И еще раз. Итого: половина фарша упакована  в три пакетика. Так же поступаем и со второй половиной фарша.

Нам понадобится большая кастрюля (я использовала кастрюлю на 5 литров), наливаем в нее больше половины холодной воды, в эту холодную (!) воду опускаем пакеты с фаршем, слегка прикрываем крышкой и ставим на медленный огонь. Как только вода закипит, крышку снимаем и варим колбасу около 2 часов.

Как видите, процесс подготовки занимает около 15 минут. А если Вы используете кухонный комбайн или электрическую мясорубку вместо обычной мясорубки, то и того меньше. А пока колбаса сама (!) варится, можно сделать массу полезных дел или просто отдохнуть в свое удовольствие.

Через 2 часа достаем пакеты с готовой колбасой. Срезаем упаковку, освобождаем колбасу. Ее нужно полностью остудить, чтобы колбаса потом хорошо и ровно резалась. Однако у меня дома не всегда удается дождаться полного остывания любимого блюда.

Как-то раз я специально взвесила получившиеся две колбаски – вышло не много-не мало: почти два килограмма! Так что, этот рецепт не только простой в исполнении, но еще и очень бюджетный!

 

6.

Колбаса получается невероятно вкусная – плотная по консистенции, нежная на вкус, легко режется и быстро кушается.

Можно положить на хлеб, добавив к бутерброду листочек салата, зелень или овощи. Легко брать с собой на работу.

А нам больше всего полюбился вариант с хреном. Немного розового хрена на колбасу или на хлебушек – как же это вкусно! Сейчас весь розовый хрен съели, поэтому и с белым стали кушать – замечательно!

Приятного Вам аппетита! Обязательно попробуйте приготовить такую домашнюю печеночную колбасу.

 
 

Без заголовка

Вторник, 17 Ноября 2015 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Talexa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный узор с шишечками крючком. Схема, МК на фото

http://petelki.com.ua/schemes_crochet/1382-azhurnyy-uzor-s-shishechkami-kryuchkom.html

 »  »

Ажурный узор с шишечками крючком. Схема, МК на фото

Сегодня предлагаем вам к рассмотрению очередной узорчик крючком. Он отлично подойдет для вязания летнего жакетика, платья или юбки.

 

Вот схема:

Вот еще одна схема и образец: 

 

Вступайте в наши группы, чтобы не пропустить ничего интересного:

  

 

А вот мастеркласс на фото. Смотрите и повторяйте! 

 

Для вывязывания шишечки заводим крючок так, как показано на следующем фото: 

Вытягиваем петлю: 

Так повторяем еще 5 раз: 

Провязываем и получаем аккуратную шишечку: 

 

 

 

Вот, что получаем в итоге:

 

 

 


Без заголовка

Вторник, 17 Ноября 2015 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения lorik50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крючок + фантазия!!!



1.
1391421_540387879383426_393852380_n (496x700, 347Kb)

2.
1385194_540387889383425_368960479_n (496x700, 300Kb)

3.
581829_527899010632313_1664680332_n (508x700, 465Kb)

4.
1236690_527898987298982_117884198_n (507x700, 334Kb)

5.
1176242_525952507493630_59221961_n (508x700, 363Kb)

6.
1185489_525952974160250_865263087_n (491x700, 281Kb)

7.
562943_535768613178686_1963558247_n (548x700, 377Kb)

8.
1385505_535768746512006_1608820880_n (493x700, 258Kb)

9.
1383142_533385890083625_496089214_n (495x700, 376Kb)

10.
1381289_533386136750267_1839993956_n (496x700, 319Kb)

11.
1382163_533385900083624_1624974535_n (494x700, 353Kb)

12.
575739_549492818472932_1020866647_n (526x700, 296Kb)

13.
1379995_549492825139598_89496656_n (700x576, 313Kb)

14.
1379232_545086822246865_1543185652_n (508x700, 380Kb)

15.
1380712_545086808913533_1327856190_n (467x700, 283Kb)



19.
1454789_552071081548439_1472618546_n (512x700, 305Kb)

20.
1424349_552071174881763_2062951067_n (528x700, 348Kb)

21.
1390560_552070904881790_64068351_n (508x700, 336Kb)

22.
1425782_552071071548440_1833071502_n (700x508, 311Kb)[url]https://www.facebook.com/media/set/?set=a.525952464160301.1073741860.499892510099630&type=3[/url]

Серия сообщений "крючок +...":
Часть 1 - Кружевной лиф
Часть 2 - Кофточка с ажурными вставками по бокам
...
Часть 30 - Комбинирование ткани и вязания с Осинки - 2
Часть 31 - САРАФАН ФИЛЕ + ОБОРКА ИЗ ШЁЛКА.
Часть 32 - Крючок + фантазия!!!
Часть 33 - Два топика с филейными вставками.

Без заголовка

Вторник, 17 Ноября 2015 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения kuzya123452 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень нежная кофточка

[url]http://vk.com/vyazanie.vsem[/url]


                      BE8osEGG24E (452x700, 275Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 17 Ноября 2015 г. 22:31 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Без заголовка

Суббота, 14 Ноября 2015 г. 01:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Т_Осень [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Nova Cardigan by Sarah Fama - Interweave Knits, Summer 2013

[URL=http://picage.ru/22522/3486818/][/URL] [URL=http://picage.ru/22522/3486819/][/URL] [URL=http://picage.ru/22522/3486820/][/URL] [URL=http://picage.ru/22522/3486821/][/URL] [URL=http://picage.ru/22522/3486822/][/URL] [URL=http://picage.ru/22522/3486823/][/URL] [URL=http://picage.ru/22522/3486824/][/URL]



Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Суббота, 14 Ноября 2015 г. 00:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyudmila2807 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание для девочек кардигана Gwen, The Knitter 54

104814565_large_Gwen (494x683, 65Kb)
104814637_large_Gwen2 (488x678, 88Kb)
Эти нежные косы цвета «бублгум» будут встречены Вау! от самых модных девочек.
Вязание для девочек кардигана с классической круглой горловиной и застежкой на пуговицы только на кокетке. Полосы из кос с каждой стороны от планок застежки и на рукавах обеспечивают текстуре полотна не слишком большой объем.
Перевод описания вязания девочкам кардигана с английского языка.
9512700_41037 (494x700, 96Kb)
Дальше



Серия сообщений "Девочкам кофты спицами":

Часть 1 - Нарядная кофточка для девочки. Спицы
Часть 2 - Клубничный и радужный пуловер
...
Часть 31 - Вязание для девочек кардигана спицами Summer Glory, The Knitter 60
Часть 32 - Кардиган с рюшами для девочки (спицы)
Часть 33 - Вязание для девочек кардигана Gwen, The Knitter 54
Часть 34 - Жакет с косами для девочки
Часть 35 - Кофточка с бантиком для девочки (phildar, спицы)
...
Часть 37 - Курточка и шарф-боа. Веселые петельки № 12-2013
Часть 38 - Кардиган и топ для девочки спицами из книги "Энциклопедия вязания"
Часть 39 - Детский кардиган "Цветок"



Без заголовка

Вторник, 10 Ноября 2015 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Saechka62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кардиган.


0_123057_42721145_S (150x87, 17Kb)

Без заголовка

Вторник, 10 Ноября 2015 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения alocka13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женский вязаный жакет «Пальметто

[url]http://dampal.ru/zhenskij-vyazanyj-zhaket-palmetto#more-3323[/url]

жакет женский спицами

жакет женский спицами

Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 05 Ноября 2015 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Italina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая женская шапка от Jen Arnall Culliford вязаная спицами


Читать далее...

Без заголовка

Среда, 21 Октября 2015 г. 00:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Saechka62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серо-коричневый жакет с узором из кос. Спицы


113061750_Bez_imeni1__6_ (100x41, 5Kb)


Понравилось: 1 пользователю

Сабрина-спецвыпуск "Узоры"

Воскресенье, 18 Октября 2015 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Marinichka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сабрина-спецвыпуск "Узоры"

Читать далее...
Рубрики:  альбомы,книги,журналы по вязанию

Красоты северных морей - тёплая туника с аранами

Воскресенье, 18 Октября 2015 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красоты северных морей - тёплая туника с аранами

3873965_0_121ba9_7768f13f_orig_2_ (467x700, 230Kb)

Читать далее...
Рубрики:  пуловеры,свитера,гольфы,кофты спицами
вязание спицами

СХЕМЫ ДЛЯ КОФТОЧЕК

Воскресенье, 18 Октября 2015 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения lorik50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СХЕМЫ ДЛЯ КОФТОЧЕК .



1.
mooie haakpatronen (0) (493x577, 3Kb)

2.
mooie haakpatronen (1) (627x530, 5Kb)

3.
mooie haakpatronen (2) (461x700, 178Kb)

4.
mooie haakpatronen (3) (495x548, 4Kb)

5.
mooie haakpatronen (4) (492x553, 4Kb)

6.
mooie haakpatronen (5) (506x553, 4Kb)

7.
mooie haakpatronen (6) (323x689, 4Kb)

8.
mooie haakpatronen (7) (616x648, 5Kb)

9.
da5ffc8352d3c9d8a4a0b6fb69899b86 (391x500, 186Kb)

10.
Oiseaux- (501x700, 305Kb)

11.
oiseaux-en-vols- (542x678, 293Kb)

Рубрики:  вязание крючком

Японские вязальные обозначения

Вторник, 06 Октября 2015 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Сударушка_71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Японские вязальные обозначения

Читать далее...
Рубрики:  альбомы,книги,журналы по вязанию

Юбка Конверт.Выкройки размеры 38-56.

Вторник, 06 Октября 2015 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Galina_O [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Юбка Конверт.Выкройки размеры 38-56.


saia-envelope (497x700, 131Kb)

Юбка конверт.хорошо носить, не легко сделать.

Требуется умение, можно  применять уклон связывания,

полосы вышитые или кружева.

Также может быть сделано без деталей,

используя только один цвет

Ткани  микрофибра, лен, креп, саржа, габардин ...

Выкройки размер 38-56.(Португалия)

Читать далее...

Серия сообщений "шитье":
Часть 1 - Легко и просто (Наряды-пятиминутки)
Часть 2 - Основа для блузы-»крестьянки» за 30 минут
...
Часть 8 - Сумки+выкройка
Часть 9 - Ночная сорочка. Выкройка.
Часть 10 - Юбка Конверт.Выкройки размеры 38-56.
Часть 11 - моделирование IL MODELLISMO


Парад скатертей от турецких мастериц. Коллекция - 1:

Вторник, 06 Октября 2015 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения черемшина_2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Парад скатертей от турецких мастериц. Коллекция - 1: для настоящих ценителей прекрасного

[url]http://domihobby.ru/467-skaterti-kryuchkom.html[/url]
Вязание скатерти крючком очень долгий и трудоемкий процесс, но результат оправдывает старания. Накрытый стол кружевной скатертью восхитит любого гостя и вы получите заслуженные комплименты.

Здесь представлены несколько моделей скатертей выполненных крючком в различных техниках и разных размеров.

Скатерть на обеденный стол размером 94 х 94 см выполнена из крупных восьмигранных мотивов, соединенных между собой и с небольшими ажурными кругами. Последним этапом основная часть скатерти обвязана ажурной каймой.
--1_1_~1 (550x700, 109Kb)
Вам понадобятся: нитки №40 мерсеризированный хлопок 190 гр; крючок №1.

---11_~1 (479x700, 82Kb)
---12_~1 (495x700, 70Kb)

Скатерть для чайного столика размером 96 х 96 см выполнена из небольших квадратных мотивов связанных филейной техникой вязания, затем основная часть скатерти обвязана неширокой кружевной каймой.
--2_1_~1 (600x613, 78Kb)
Вам понадобятся: нитки №40 мерсеризированный хлопок 250 гр; крючок №1.
---21_~1 (452x700, 65Kb)
---22_~1 (496x700, 63Kb)

Скатерть для журнального столика связана крючком в технике филе.
--3_1_~1 (600x695, 189Kb)

Вам понадобятся: нитки №40 мерсеризированный хлопок 250 гр; крючок №1.

---31_~1 (583x700, 80Kb)
---3_1~1 (465x700, 83Kb)

Квадратная скатерть для большого обеденного стола размером 137 х 95 см. Основная часть скатерти выполнена в филейной технике и в завершении обвязана красивой ажурной каймой.

---4_1~1 (600x692, 97Kb)

Вам понадобятся: нитки №40 мерсеризированный хлопок 330 гр; крючок №1.

---41_~1 (567x700, 82Kb)
---4_1~2 (431x700, 88Kb)

Небольшого размера круглая скатерть диаметром 66см.

--5_1_~1 (618x600, 171Kb)

Материалы: нитки №40 мерсеризированный хлопок 80 гр; крючок №1.

---5_1~1 (386x700, 57Kb)

Квадратная ажурная скатерть размером 105 х 105 см выполнена из красивых мотивов соединенных между собой в процессе провязывания последнего ряда и обвязанных в заключении широкой каймой.

--6_1_~1 (610x600, 171Kb)

Вам понадобятся: нитки №40 мерсеризированный хлопок 250 гр; крючок №1.


---61_~1 (464x700, 75Kb)

----6_~1 (450x700, 58Kb)

Элегантная скатерть выполнена крючком из отдельных мотивов связанных филейной техникой вязания и соединенных ажурной обвязкой.


--4_1_~1 (615x600, 146Kb)

Вам понадобятся: нитки №40 мерсеризированный хлопок 260 гр; крючок №1.


---71_~1 (473x700, 83Kb)
---72_~1 (700x394, 48Kb)
Рубрики:  вязание крючком

Вязание спицами белой кофточки-болеро с рюшем

Суббота, 19 Сентября 2015 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание спицами белой кофточки-болеро с рюшем

Вязание белой кофточки с рюшем  выполнено спицами.Размер 42 (46).

4979645_koftochka_foto_326_1 (576x700, 280Kb)

отсюда

0_a172e_f42a540d_S.png
Рубрики:  кардиганы спицами


Поиск сообщений в ollgerda
Страницы: 51 ... 42 41 [40] 39 38 ..
.. 1 Календарь