-Цитатник

Шикарный плед - (0)

http://crochetbetweentwoworlds.blogspot.ru/ 1.

Кожаная подошва с бортиком. Видео. - (0)

Подготовка удобной, мягкой, ноской и в тоже время дешёвой подошвы из кожи с бортиком, что в свою о...

АЖУРНЫЙ "АНАНАСОВЫЙ" ТОП - МЕДУЗА - (0)

СИРЕНЕВАЯ АЖУРНАЯ ШАЛЬ С "АНАНАСОВОЙ" КАЙМОЙ - (0)

ТИБЕТСКАЯ ГОРМОНАЛЬНАЯ ГИМНАСТИКА(ТГГ) - (0)

Один советский начальник (действие происходило ещё во времена существования СССР)  строил в ...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Настольные игры онлайнМы предлагаем Вам сразиться в любимые настольные игры со своими друзьями, не отходя от компьютера. У нас вы сможете поиграть в дурака, преферанс, тысячу, нарды, шахматы, шашки, крестики-нолики, точки,
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
  • Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 6788

   
Добро пожаловать в мой дневник !
Буду рада, если в моем дневнике, каждый из Вас найдет нужное и полезное для себя!

Православные праздники

Всеправославная социальная сеть
Православный приход храма
ПОКРОВА ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЫ, г. Орск

 

 


Красивый рукавчик

Вторник, 19 Июля 2016 г. 06:57 + в цитатник
Рубрики:  Для дам/Блузки, кофточки, топы...

Метки:  


Процитировано 1 раз

Закваска. ДОМАШНИЙ ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

Понедельник, 06 Июня 2016 г. 15:59 + в цитатник

Итак, если вы созрели для выпечки домашнего хлеба, первое, что надо сделать – приготовить закваску. Ничего страшного и сложного в этом нет. Вам не нужно дрожать над ней, как над хрустальной вазой, просто смешайте нужные продукты и ждите, а результат обязательно будет. Для начала определимся, какую закваску мы будем готовить. Закваски бывают разные: ржаная, пшеничная, солодовая, хмелевая, картофельная, изюмная, даже рисовая – все они хороши (каждая по-своему) для выпечки хлеба. Надо сказать, что ржаная мука наилучшим образом подходит для приготовления закваски, так как в ней сохранены все полезные вещества, которых нет в рафинированной пшеничной. Именно поэтому закваска на пшеничной муке часто сбивается в сторону патогенной флоры, закисает и становится непригодной к применению. Пшеничную закваску лучше готовить на один-два раза, зато ржаная может с успехом использоваться не один год, главное, правильно её хранить и «кормить».

Ржаная закваска
1 день: 100 г ржаной муки смешиваем с чистой водой до консистенции густой сметаны, накрываем влажной тканью и ставим в тёплое место без сквозняков.
2 день: на закваске должны появиться пузырьки. Если их немного, ничего страшного. Теперь закваску нужно подкормить. Досыпаем 100 г муки и доливаем воды, чтобы снова получилась консистенция густой сметаны. Снова оставляем в тёплом месте.
3 день: закваска выросла в размерах и имеет пенистую структуру. Снова добавляем 100 г муки и воды и оставляем в тёплом месте.
Через сутки закваска готова к использованию. Делим её пополам, одну часть кладём в баночку и накрываем тряпочкой или крышкой с дырочками, чтобы дышала, и ставим в холодильник. Другую часть используем для выпечки хлеба.

Изюмная закваска
1 день: размять горсть изюма толкушкой, смешать с ½ стакана воды и ½ стакана ржаной муки, добавить 1 ч.л. сахара или мёда, выложить всё в банку, накрыть тряпочкой или дырявой крышкой и поставить в тёплое место.
2 день: закваску процедить, добавить 4 ст.л. муки и тёплой воды до густоты сметаны и снова поставить в тёплое место.
3 день: закваска готова. Разделить её пополам, как в предыдущем рецепте, в одну часть добавить 4 ст.л. муки, воду (до густоты сметаны) и поставить в холодильник. Другую часть использовать для выпечки хлеба.

Зерновая закваска
1 день: 1 стакан зерна (пшеница для пшеничного хлеба или рожь – для «чёрного») замочить для проращивания, укутать посуду полотенцем, поставить в тёплое место.
2 день: если зерно проросло не всё, то промыть его, укутать и оставить в тёплом месте до вечера. Вечером зерно перемолоть в блендере или комбайне (аккуратнее, не сожгите мотор!), смешать с 2 ст.л. ржаной муки, 1 ч.л. сахара или мёда, поставить в тёплое место под крышкой или полотенцем.
3 день: закваску можно разделить (как в предыдущих рецептах), часть оставить в холодильнике, а другую часть использовать для приготовления опары.
Как вариант – зерновую закваску можно приготовить варёной. Смолотое зерно смешать с мукой, сахаром и водой (если будет суховато) и поставить в кастрюльке на небольшой огонь. Варить минут 20, снять с огня, укутать и поставить в тёплое место. Далее поступать как обычно – подкормить, разделить и т. д.

Рисовая закваска
1 день: 100 г риса залить 150 мл тёплой воды, добавить 1 ч.л. сахара и оставить в прохладном месте на три дня.
3 день: добавить 3 ст.л. с горкой пшеничной муки и 1 ч.л. сахара.
4день: перемешать закваску и добавить 100 мл тёплой воды и 1 ст.л с горкой муки.
5 день: процедить закваску, добавить 1 ч.л. сахара и 4 ст.л. с горкой муки.
Через несколько часов можно готовить опару. Часть закваски отложить для приготовления теста, остальную закваску поставить в холодильник. Эта закваска идеальна для пирогов, булочек и блинов.

Закваска на хмелевых шишках
1 день: с вечера залить в термосе 1 ст.л. сухих шишек хмеля 1 стаканом кипятка, закрыть термос и оставить до утра.
2 день: процедить полученный настой в двухлитровую банку, добавить 1 ст.л. сахара или мёда, хорошо размешать, добавить ржаную муку до консистенции густой сметаны. Поставить в тёплое место, накрыв банку тряпочкой.
3 день: закваска станет жидкой и пенистой, запах пока ещё неприятный. Добавить муки до густоты сметаны, накрыть и поставить в тёплое место.
4 день: перемешать закваску, долить тёплой воды (1/2 или 1/3 объёма закваски), перемешать и добавить муки до густоты сметаны.
5 день: снова добавить воды и муки.
6 день: часть закваски использовать для приготовления опары, оставшуюся закваску поставить в холодильник, добавив воды и муки до густоты сметаны.

Как видите, ничего невероятного, закваска растёт при минимальном нашем вмешательстве. А вот для приготовления теста и для выпечки хлеба нужна некоторая сноровка. Но самое главное – хлеб на закваске нужно готовить в хорошем настроении, иначе ничего не получится. Проверено.

Опара
Домашний хлеб готовится на опаре – это позволяет живым дрожжам в закваске набрать силу. Один стакан закваски примерно равен 40 г прессованных дрожжей (или 1,5 ст.л. сухих). Стакан закваски вылить в широкую посудину, добавить 350-500 мл тёплой воды, размешать и всыпать столько просеянной муки, чтобы получилось жидкое тесто консистенции густой сметаны. Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на ночь.

Хлеб на закваске

Тесто
С утра замешиваем тесто. Опара за ночь должна хорошо «погулять», подняться в 2 раза и успеть опуститься. В ½ стакана тёплой воды размешать 1 ст.л. мёда и 1 ч.л. соли (пропорции примерные, их можно изменять), добавить в опару, хорошо размешать. Затем добавляем по вкусу всевозможные наполнители и специи: отруби (примерно полстакана или больше), ½ ч.л. молотой гвоздики, молотый кориандр на кончике ножа, по 1 ч.л. молотого имбиря и мускатного ореха, 2-3 ст.л нерафинированного подсолнечного масла. Можно добавить изюм, семечки, орехи, семена льна, овсяные хлопья, варёный картофель, семена лебеды, семечки тыквы – в общем, на любой вкус. Всё тщательно перемешиваем и всыпаем просеянную ржаную муку – столько, чтобы в тесте стояла ложка, то есть достаточно густое тесто должно получиться. Затем на стол насыпаем пшеничную муку, вываливаем тесто, присыпаем сверху мукой и начинаем его разминать и складывать. Не месить, а разминать, посыпая мукой, чтобы не прилипали руки, и складывать конвертом. Затем снова разминаем и снова складываем. Присыпаем мукой, чтобы тесто не липло к рукам, но слишком много муки добавлять не надо, иначе хлеб получится плотным, непропеченным.

В идеале тесто должно быть сухим сверху и липким внутри. Ржаное тесто будет всегда липким, поэтому ориентироваться надо на его внешнюю сторону. Как только тесто можно будет держать в руках, разминаем его, складываем уголки, формируя шар. Затем берём тесто в руки и оглаживаем шар из теста, стряхивая лишнюю муку и подворачивая тесто внутрь шара. Выкладываем подготовленное тесто в сковороду или чугунную кастрюлю, смазанную маслом, швом вниз, и оставляем в тёплом месте. Поверхность буханки можно сбрызнуть водой и посыпать семенами кунжута или льна. А можно сделать надрезы или украсить тонкими полосками из теста. Тесто подходит 1-3 часа.

Хлеб на закваске

Выпечка хлеба
Выпекаем хлеб в духовке при температуре 220-230ºС, «с паром» – то есть на дно духовки надо поставить миску с водой. Первые 20 минут дверцу не открывать! Хлеб выпекается 40-60 минут, в зависимости от величины. Готовый хлеб завернуть в полотенце и оставить на сутки – это обязательно. Правильно испечённый хлеб при постукивании по корке издаёт звонкий звук, а мякиш при сжимании полностью расправляется.

Вариантов рецептов домашнего хлеба множество: можно испечь чисто ржаной хлеб, похожий на «Бородинский», можно добавить гороховую муку или варёный картофель, смолоть предварительно замоченное зерно или добавить проростки, увеличить количество пшеничной муки или вообще испечь белый хлеб – всё зависит от вашей фантазии. В любом случае, хлеб на закваске, приготовленный своими руками, с любовью, принесёт вашим домочадцам только пользу.

Рубрики:  Хлебопечка/Закваска
Хлебопечка/Ржаной хлеб

Метки:  


Процитировано 1 раз

"Пять настоек" - народное средство не только от гипертонии, имеет противосудорожное действие, при венозном застое, при тахикардии.

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 05:41 + в цитатник
Народное средство от гипертонии поможет вам также при повышенном давлении, неврозах, аритмии, улучшает мозговое кровообращение, имеет противосудорожное действие, при венозном застое, при тахикардии.

Нужно купить в аптеке 5 настоек: пион, валериана, пустырник (по 100 мл — 4 пузырька), эвкалипт (50 мл — 2 пузырька), мята 25 мл (1 пузырек).

Все настойки вылить в банку из стекла или бутылку. Добавить туда 10 столбиков гвоздики. Хорошо закрыть крышкой или пробкой, поставить настаиваться 2 недели в темное место. Не взбалтывать!

Принимать 3 раза в день за 15-20 минут до еды

по 1 десертной ложке, запивая чистой водой.

Через месяц приема — 10 дней перерыв.

Лекарство давно проверено и на себе и на своих близких и друзьях. Некоторые даже перестали реагировать на перепады погоды и температуры, давление нормализовалось, избавились от бессонницы.
Рубрики:  Здоровье/Сердечные дела

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Голубая шаль . Видео

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 10:52 + в цитатник
Рубрики:  Для дам/Шали

Метки:  


Процитировано 1 раз

ИДЕАЛЬНО РОВНЫЙ ШОВ при вязании столбиками с накидом в круговую

Пятница, 29 Января 2016 г. 08:24 + в цитатник

Мастер-класс Анелея Crocheter



Рубрики:  Вязание/Уроки вязания

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

КАК ПРАВИЛЬНО РАЗРЕЗАТЬ ВЯЗАННУЮ ВЕЩЬ.

Суббота, 09 Января 2016 г. 09:47 + в цитатник
Случается, что в шкафу залеживаются вполне хорошие вещи. Причин тому может быть множество. У трикотажа, например горловина может оказаться слишком маленькой (в детской одежде это встречается на каждом шагу) или просто размер стал маловат. Есть способ без перевязывания изменить модель и с помощью нехитрого приема превратить пуловер в кофточку. Для этого нужно его правильно разрезать.

ИЗ ПУЛОВЕРА В КАРДИГАН ИЛИ КАК ПРАВИЛЬНО РАЗРЕЗАТЬ ВЯЗАННУЮ ВЕЩЬ. МК. Читать далее
Рубрики:  Вязание/Уроки вязания

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Простая вышивка по трикотажу.

Пятница, 08 Января 2016 г. 08:21 + в цитатник
Рубрики:  Рукоделие прочее/Вышивка

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Накидка

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 18:48 + в цитатник

Рубрики:  Для дам/Шарфы и палантины

Метки:  

Накидка от Петельки

Суббота, 14 Ноября 2015 г. 15:37 + в цитатник
Рубрики:  Для дам/Шарфы и палантины
Для дам/Шали

Метки:  

Пихтовое масло - верное средство для борьбы со многими заболеваниями.

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 06:36 + в цитатник

Этот ценнейший экстракт является экологически чистым продуктом, так как пихта растет только там, где кристально чистый воздух и нет загрязненности и дыма от промышленных районов.

🌲 Ангина. Читать далее

Серия сообщений "Суставы":
Часть 1 - Желатин против артроза
Часть 2 - Волшебный состав для любимых коленочек
...
Часть 36 - Намажьте суставы горчицей!
Часть 37 - ЛЕЧЕНИЕ СУСТАВОВ с помощью желатина и меда
Часть 38 - Пихтовое масло - верное средство для борьбы со многими заболеваниями.
Часть 39 - Этот рецепт с первого раза избавит вас от боли и хруста в суставах

Серия сообщений "Ранки ... и др.":
Часть 1 - Монастырская мазь
Часть 2 - ПРИ БОЛИ ХЛЕБ РЖАНОЙ
...
Часть 8 - РЕЦЕПТЫ ЧУДО-МАЗЕЙ
Часть 9 - ЭТА МАЗЬ ВЫТЯГИВАЕТ НАГНОЕНИЯ!
Часть 10 - Пихтовое масло - верное средство для борьбы со многими заболеваниями.
Часть 11 - АРХИВ ВЕСТНИКА ЗОЖ ПО НОМЕРАМ (2013-2015)

Рубрики:  Здоровье/Ангина и Бронхит

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Белый ажурный палантин

Четверг, 29 Октября 2015 г. 06:34 + в цитатник

Рубрики:  Для дам/Шарфы и палантины

Метки:  

Плед вафельным узором

Воскресенье, 27 Сентября 2015 г. 10:48 + в цитатник

pled vafel'nym uzorom

 нежный плед от Ольги Евстроповой. Источник

Ольга живет в Израиле.

Плед связан из очень мягкой и пушистой пряжи dolphin, на подобии флисовой .

Узор — обычный вафельный. По краям плед украшен маленькими помпончиками.

Размер пледа – 2 х 1,5 м.

Схема
Рубрики:  Украшаем дом/Покрывала и пледы

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 2 пользователям

Тапочки без швов

Четверг, 03 Сентября 2015 г. 12:25 + в цитатник

0 (480x385, 235Kb)



Яркие и красивые получаются женские тапочки без швов, связанные своими руками.
Для работы потребуются спицы номер 3.

Пряжа шерстяная или полушерсть, 2 мотка по 100 гр. Длина нити 250 метров.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Вязанные (и не только) тапочки, носки

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 3 пользователям

Тапочки следки крючком

Воскресенье, 12 Июля 2015 г. 15:31 + в цитатник



Рубрики:  Вязание/Вязанные (и не только) тапочки, носки

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Лечение суставов в домашних условиях

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 18:32 + в цитатник

Лечение суставов в домашних условиях

Лечение суставов в домашних условиях является во многих случаях более эффективным лечением, чем назначенное в поликлиниках. Во всяком случае оно дешевле и безвредней.

Суставные боли — это удел многих людей самых разных возрастов. Одним помогает один рецепт, другим помогает другой. Но рецепты, которые я опишу ниже, помогают почти всем и в любом возрасте.

О прикладывании листа капусты или листа лопуха наверняка знают многие. Отличные рецепты, если кто не знает, опишу вкратце. Берёте лист капусты или лист лопуха, обматываете им больной сустав, утепляете и оставляете до утра. Эти процедуры абсолютно безвредны и лечиться ими можно сколько угодно долго до избавления от боли.

Но что делать, если на дворе зима? Где взять лопух? К нам на помощь придёт  рецепт от боли в суставах, ушибах и растяжениях.

Лечение суставов в домашних условиях — рецепт №1

Читать далее...

Серия сообщений "Суставы":
Часть 1 - Желатин против артроза
Часть 2 - Волшебный состав для любимых коленочек
...
Часть 33 - ЛЕЧЕНИЕ АЛЮМИНИЕВОЙ ФОЛЬГОЙ
Часть 34 - РЕЦЕПТЫ ЧУДО-МАЗЕЙ
Часть 35 - Лечение суставов в домашних условиях
Часть 36 - Намажьте суставы горчицей!
Часть 37 - ЛЕЧЕНИЕ СУСТАВОВ с помощью желатина и меда
Часть 38 - Пихтовое масло - верное средство для борьбы со многими заболеваниями.
Часть 39 - Этот рецепт с первого раза избавит вас от боли и хруста в суставах


Метки:  


Процитировано 1 раз

Листья и листочки крючком

Вторник, 09 Июня 2015 г. 12:27 + в цитатник
Рубрики:  Вязание крючком/Цветы и листья

Метки:  

Салфетка бежевая

Вторник, 09 Июня 2015 г. 11:26 + в цитатник

1433838351_ARZumswGPK0 (499x700, 129Kb)

Рубрики:  Украшаем дом/Салфетки, скатерти ...

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям

Модель KELA.RU № 944 Скатерть-салфетка, Возрождение

Суббота, 30 Мая 2015 г. 06:40 + в цитатник
Рубрики:  Украшаем дом/Салфетки, скатерти ...

Метки:  


Процитировано 1 раз

Ажурная кайма

Пятница, 29 Мая 2015 г. 17:21 + в цитатник
Рубрики:  Вязание крючком/Ленточное кружево, кайма...

Метки:  


Процитировано 1 раз

12 САМЫХ ПРОСТЫХ СОВЕТОВ ДЛЯ СНЯТИЯ ОТЕЧНОСТИ НОГ

Воскресенье, 24 Мая 2015 г. 08:35 + в цитатник
1. Отекшие и уставшие ноги можно Читать далее

Серия сообщений "Отеки":
Часть 1 - Настой из кураги спасет от отёчности ног
Часть 2 - Яблочная вода с корицей - природный ускоритель метаболизма!
...
Часть 4 - Средство от отеков
Часть 5 - Как похудеть на твороге...
Часть 6 - 12 САМЫХ ПРОСТЫХ СОВЕТОВ ДЛЯ СНЯТИЯ ОТЕЧНОСТИ НОГ


Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

РЕЦЕПТЫ ЧУДО-МАЗЕЙ

Воскресенье, 24 Мая 2015 г. 08:32 + в цитатник

Эта мазь лечит много болезней: фибромы, мастит, гангрену, язвы (в том числе и трофические), ожоги, чирьи, нарывы, больные суставы, самые застарелые гаймориты, гнойные отиты, нарывы в горле, экзему, кисты яичников — все это вылечит чудо- мазь!

Приготовление: Читать далее

Серия сообщений "Суставы":
Часть 1 - Желатин против артроза
Часть 2 - Волшебный состав для любимых коленочек
...
Часть 32 - Уникальный рецепт. Восстановление подвижности суставов
Часть 33 - ЛЕЧЕНИЕ АЛЮМИНИЕВОЙ ФОЛЬГОЙ
Часть 34 - РЕЦЕПТЫ ЧУДО-МАЗЕЙ
Часть 35 - Лечение суставов в домашних условиях
Часть 36 - Намажьте суставы горчицей!
Часть 37 - ЛЕЧЕНИЕ СУСТАВОВ с помощью желатина и меда
Часть 38 - Пихтовое масло - верное средство для борьбы со многими заболеваниями.
Часть 39 - Этот рецепт с первого раза избавит вас от боли и хруста в суставах

Серия сообщений "Ранки ... и др.":
Часть 1 - Монастырская мазь
Часть 2 - ПРИ БОЛИ ХЛЕБ РЖАНОЙ
...
Часть 6 - КАК ВЫЛЕЧИТЬ ЦЫПКИ НА РУКАХ. СОВЕТЫ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ
Часть 7 - Какие средства лучше закупить для лечения ран и как лучше их лечить?
Часть 8 - РЕЦЕПТЫ ЧУДО-МАЗЕЙ
Часть 9 - ЭТА МАЗЬ ВЫТЯГИВАЕТ НАГНОЕНИЯ!
Часть 10 - Пихтовое масло - верное средство для борьбы со многими заболеваниями.
Часть 11 - АРХИВ ВЕСТНИКА ЗОЖ ПО НОМЕРАМ (2013-2015)

Рубрики:  Здоровье/Ангина и Бронхит

Метки:  


Процитировано 1 раз

Поиск сообщений в OliLa
Страницы: [43] 42 41 ..
.. 1 Календарь