-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в olgamihailovna_t

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 06.01.2011
«аписей: 2180
 омментариев: 40
Ќаписано: 2246

 омментарии (0)

–ецепты дл€ ћаринатора(подборка)

„етверг, 05 январ€ 2012 г. 20:17 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€  улинарные_зарисовки [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–ецепты дл€ ћаринатора(подборка)

–ецепты собирала уже давно с просторов интернета, они были у мен€ в компьюторе, а теперь решила их все сюда скинуть.

¬кусные маринованные кабачки - летний рецепт

»нгредиенты:
1.   ћолодой кабачок (цуккини) 1 кг.
2.   —оль 1 ст.л. (не так чтобы с горкой, но и не так чтобы по ложке пальцем провести, то есть с очень небольшой горкой
3.   —ахар 4 ст.л. (многовато! “рех ложек достаточно)
4.   ”ксус 9% 50 мл.
5.   Ћавровый лист 2-3 шт.
6.   ѕерец горошком 5-7 шт. (€ 5 штук положила, но у мен€ он крупный, а еще € добавила 3-4 гвоздички и 3-4 штуки ƒушистого перца-горошка)
7.   –астительное масло 2-3 ст.л. (наверное, лучше 3)
8.   „еснок 2 зубчика (ну тут € положила от ћоей души – 5-6 достаточно крупных)
9.   «елень укропа (петрушки)  - € петрушку не люблю, порезала пучок укропа
10.    ип€ток – 0,5 литра  (мне показалось мало, € делала примерно 0,6 л)
ѕриготовление:
1.   ћолодые кабачки порезать кружочками толщиной около 5 мм. (пр€м со шкурой! ќни ж молодые! “олько ∆опки отрезала)
2.   „еснок очистить, порезать тонкими кружочками.
3.   ”кроп измельчить.
4.   —ложить все овощи в банку, перемешать.
5.   ¬ пол литра (помните? ” мен€ чуть больше!) кип€тка добавьте уксус, сахар, соль, растительное масло, перец горошком и лавровый лист. ¬се тщательно перемешайте. (—обственно, € сначала кип€тила воду, потом добавила эти ингредиенты, покипело 1-2 минуты – и отставила)
6.   –ассол должен немного остыть, € побо€лась заливать  »ѕяў»ћ рассолом, заливала тепло-гор€чим, чтоб банка маринаторска€ не лопнула. ѕотом 2 раза по 9 минут прокрутила в маринаторе и переложила всЄ в кастрюльку.  огда остыло – в холодильник. ƒелала вечером, в принципе кушать можно было уже сразу, уже было вкусно, но за ночь в хол-ке вкус улучшилс€.

„итать далее...
–убрики:  рецепты/дл€ маринатора

ћетки:  

 —траницы: [1]