200 г белокочанной капусты,
50 г кураги,
50 г изюма,
растительное масло,
1 ст. л. лимонного сока,
1 ч. л. сахара,
соль

Капусту нашинковать соломкой, посыпать солью и сахаром, перетереть руками до появления сока. Курагу и изюм залить кипятком на несколько минут, затем воду слить, сухофрукты отжать. Курагу мелко нарезать. Подготовленные продукты соединить, заправить лимонным соком, растительным маслом и аккуратно перемешать.