-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Olga26rus

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) ѕолезней_Ќ≈_Ѕывает

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.03.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 4898

Ѕез заголовка

ƒневник

—реда, 01 »юл€ 2015 г. 13:25 + в цитатник
–агу с грибами в горшочке –агу с грибами в горшочке
Ќа страницуЌа страницу: 1 ... 456 ] 
јвтор: »мбирь

 

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/готовим в горшочках
 ”Ћ»Ќј–»я/рецепты дл€ мультиварки

ћетки:  

17рецептов-в горшочке

ѕонедельник, 06 январ€ 2014 г. 19:07 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ tancha1259 [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

17 потр€сающих рецептов блюд в горшочках.

1.∆аркое из курицы по-русски

»нгредиенты:
 урица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г €дер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежа€ зелень, соль, молотый черный перец.
ƒл€ соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла.
ѕриготовление:
“ушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Ћук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. √рибы нарезать соломкой и обжарить. ќрехи обжарить, сн€ть с них кожицу и измельчить. »зюм промыть и обсушить.
ѕриготовить сметанный соус: в сотейнике растопить и прогреть масло, всыпать просе€нную муку и пассеровать, помешива€, до запаха "жареного ореха". ѕассерованную муку постепенно, непрерывно помешива€, развести гор€чей сметаной.

ѕоложить курицу в горшочки (по 2 куска на порцию), туда же изюм, грибы, лук и орехи. ¬се залить сметанным соусом. ѕоставить в духовку и тушить 20-25 минут при 180 град. ѕри подаче посыпать рубленой зеленью.

2.“оматный суп, запеченный в духовке

»нгредиенты на 6 человек:
1 кг помидоров, 800 гр бульона, 3 средних луковицы, тертый пармезан - 150 гр, белый хлеб (только не батон, а грубый такой , круглый), чеснок, оливковое масло, соль, перец.

ѕриготовление:
ћелко порезать лук с 3 дольками чеснока, обжарить на оливковом масле, добавить порезанные помидоры, обжарить вместе с луком и добавить бульон и три куска хлеба (больших куска!), порезанного кубиками без корки, немного соли и молотый перец. Ќакрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 40 минут.
¬з€ть огнеупорные кастрюльки (или горшочки), разлить суп по горшочкам, в каждый горшочек положить по ломоть хлеба, натертого чесноком, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.

3.÷ыпл€та в горшочке

»нгредиенты:
1 цыпленок (200 г), 140 г картофел€, 50 г репчатого лука, 25 г моркови, 10 г кулинарного жира, 5 г сушеных белых грибов, соль, 10 г сыра, зелень петрушки. ƒл€ соуса: 75 г сметаны, 10 г муки, 75 г грибного отвара, соль.
ѕриготовление:
ќбработанного цыпленка разрубить на куски массой 40-50 г. —ырые картофель, морковь, лук порезать кубиками. Ћук и морковь спассеровать отдельно друг от друга. ѕодготовленные грибы отварить, нарезать соломкой.

 уски цыпл€т положить в горшочек, добавить сырой картофель, пассерованные лук и морковь, грибы, залить сметанным соусом и тушить в духовке 30-40 минут. «а 10-15 минут до окончани€ тушени€ посыпать тертым сыром.

ƒл€ соуса муку спассеровать без жира, слегка охладить, влить гор€чий грибной бульон, вымешать до однородной массы, варить 20 минут. ¬ конце варки добавить прокип€ченную сметану, соль, варить еще 5 минут, процедить. ѕодать, посыпав зеленью петрушки.

4.√речка с м€сом в горшочке

»нгредиенты на 3 горшочка:
500 гр свинины
9 ст л гречневой крупы
2 бульонных кубика
2 репчатые луковицы
1 лавровый лист
ѕриготовление:
ћ€со (лучше свинину) порезать на кусочки, мелко порезать лук, разложить в горшочки. ¬ каждый горшок насыпать по 3 столовые ложки промытой крупы (гречневой или пшена или и того и и другого), добавить раскрошенный лавровый лист. «алить содержимое горшков бульоном из кубиков (лучше куриным или грибным). ѕоставить в духовку на час при средней температуре.

5.–усское жаркое с м€сом

»нгредиенты на 4 порции:
650 гр гов€дины,

1 1/2 кг картофел€,
4 ст л сливочного масла,
2 головки репчатого лука,
3/4 ст м€сного бульона,
1 ст сметаны,
лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки и укроп по вкусу,
100 мл сухого вина
ѕриготовление:
Ёто отличное праздничное блюдо, на каждый день немного трудоемкое.
ќчищенный картофель нарезать кубиками и слегка обжарить в масле. –епчатый лук нашинковать кольцами и обжарить в масле до золотистого цвета. √ов€дину, нарезанную небольшими кусочками, слегка обжарить в кип€щем масле со всех сторон.
¬ глин€ный горшок, чугунок или в кастрюлю положить м€со, затем слой картофел€, сверху лук и посыпать все солью, перцем. ѕоложить лавровый лист и влить бульон.
ѕоставить жаркое в духовку и тушить 30 мин. «а 10 мин до окончани€ приготовлени€ налить в жаркое сухое вино.
√отовое блюдо перед подачей к столу залить сметаной и посыпать мелкорубленной зеленью.

6. артошка с сосисками в горшочках

»нгредиенты на один горшочек:
картофель 2-3 шт.сосиски 1-2 шт.
лук 1/2 шт.
сметана (майонез) 2 ст. л.
грибы 2 ст. л., соль.
ѕриготовление:
 артофель режем соломкой, немного обжариваем его на растительном масле, чтобы он подрум€нилс€. Ќа дно керамических горшочков наливаем немного воды, затем выкладывает картофель, солим его, на него обжаренные с луком сосиски, затем грибы, также обжаренные с луком. —верху кладем столовую ложку сметаны или майонеза и ставим в духовку примерно на час при температуре 150 гр C.

7. “ел€тина с черносливом, тушенна€ в горшочке

»нгредиенты:
“ел€тина - 1 кг
 артофель - 10 шт
Ћук репчатый - 3 шт
„ернослив - 100 гр
ѕетрушка, укроп по вкусу
∆ир дл€ жарки
ѕриготовление:
ѕриготовление:
ћ€со порезать на куски, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде. ѕоджаренное м€со разложить в горшочки, добавить обжаренный лук , картофель кусочками, чернослив, порезанную зелень, закрыть крышками и тушить до готовности.

8.–ыба в горшочке по-орхидски

»нгредиенты:
500 г морской рыбы, 1 луковица, сливочное масло или маргарин, 2-3 картофелины, 1-2 ст.л. томата-пюре, 2 небольших соленых огурца, 2-3 ст.л.сливок, красный перец на кончике ножа, 2 ст.л. мелко нарубленного зеленого лука, 1 стакан воды.
ѕриготовление:
Ћук мелко порубить и обжарить в масле. ѕереложить в горшок, добавить красный перец, воду и сырой картофель, приготовленный в виде шницелей.  огда картофель станет м€гким, добавить томат-пасту, нарезанные ломтиками огурцы и нарезанную кубиками рыбу. ѕосолить, влить сливки и, закрыв крышкой, поставить тушить. ѕеред подачей посыпать зеленым луком.

9. Ѕаклажаны, запеченные с грибами в горшочке

»нгредиенты на 4 порционных горшочка:
4 средних баклажана
2-3 средних луковицы (по вкусу, сколько любите)
4 €йца, сваренных вкрутую
4 больших боровика (или, примерно столько по объему шампиньонов)
по 4 дес.л. сливочного и растительного масла
1 ст.л. с верхом муки
примерно 1 стакан сметанного соуса
зелень укропа и петрушки по вкусу
соль и молотый черный перец по вкусу
ѕриготовление:
Ѕаклажаны очистить, нарезать кубиками (средними), слегка посолить и оставить на час. √рибы свежие отварить, порубить мелко и обжарить на сливочном масле с мелко порезанным луком.
Ѕаклажаны отжать от сока и обжарить в растительном масле.
¬ горшочки уложить сло€ми баклажаны, грибы с луком и нарезанные кружочками крутые €йца. ѕоперчить, посолить по вкусу, сверху уложить еще слой баклажанов.
«алить сметанным соусом (или сметаной) и запечь в духовке.
ѕри подаче посыпать зеленью.

10.ѕечень, тушенна€ с грибами

»нгредиенты:
печень тел€чь€ (гов€жь€) 800 г,
сметана 1 стакан,
луковицы 2,
грибы сушеные 5-6,
сахар 2 чайные ложки,
томат-пюре 1-2 столовые ложки,
масло сливочное 50 г,
мука 1/2 стакана,
соль, перец молотый по вкусу.
ѕриготовление:
ѕечень нарезать небольшими ломтиками (толщиной в палец), посыпать солью, перцем, обвал€ть в муке и обжарить на сливочном масле. ѕри этом после прокола вилкой из куска обжаренной печени должен выдел€тьс€ красный сок. √рибы замочить, отварить, мелко нарезать и обжарить вместе с нашинкованным луком.
ѕечень вместе с грибами и луком уложить в глин€ные горшки, залить в каждый горшок 1/2 стакана грибного отвара, 1/2 стакана сметаны, ложку томата-пюре и тушить до готовности печени 15-20 мин в духовке.
  печени подать квашеную капусту, соленые огурцы, свежий салат. ¬ горшочек можно положить также жареные ломтики картофел€.

11.јмериканский м€сной хлеб в горшочке

—мешать в миске 500 г фарша из гов€дины, 500 г фарша из свинины, 2 €йца, горсть хлебных крошек. 1 мелко порезанную луковицу, 2 порезанных зубчика чеснока и 1/2 стакана лед€ной воды; приправить солью и перцем. ”трамбовать в горшочек. ќтдельно смешать 1/2 стакана кетчупа, 2 ст л коричневого сахара и 1 ч л €блочного уксуса. полить сверху и запекать 1 - 1 1/2 часа при 200 гр —.

12. урица с апельсинами

Ќатереть курицу целиком солью, перцем и раздавленным в чеснокодавке чесноком. ¬нутрь положить кусочки апельсина, очищенного от кожуры. ”ложить курицу в горшок. Ќатереть апельсиновую цедру на терке и посыпать курицу сверху. ƒобавить 1/2 ст сока апельсина, 1/4 ст соевого соуса, 1 ч л тертого свежего имбир€, 1/2 ч л молотого €майского перца и 1 ст л коричневого сахара. ѕоставить горшок в холодную духовку и запекать 90 минут при 230 гр —. «а 10 минут до готовности сн€ть крышку, чтобы получить корочку.

13.ѕалтус в горшочке

—мазать дно горшка маслом и добавить 4 куска палтуса. —мешать 1/2 стакана хлебных крошек, 2 ст л порезанной свежей петрушки, 2 раздавленных зубчика чеснока, 4 ст л тертого пармезана и приправить солью и перцем. ѕоложить смесь в горшок, залить рыбу водой и запекать при 230 гр — в течение 20-30 минут. ѕодавать с кусочками лимона.
 укуруза в горшочке
ѕоложить 4 початка кукурузы в горшочек, налить 1/4 стакана воды и 2 ст л сливочного масла. ѕосыпать 1 ст л сахара и посыпать солью по вкусу. Ќакрыть крышкой и запекать 30 минут при температуре 220 гр —.

14. урица с рисом в горшочке

¬скип€тить 2 стакана куриного бульона, добавить 1 стакан риса и сразу же снизить огонь. ¬арить 20 минут до готовности риса. –астопить 1 ст л слив. масла в сковороде, обжарить 1 порезанную палочку сельдере€, 100 г порезанных грибов и порезанный зеленый сладкий перец в течение 5 минут. —мешать в горшке рис, жаренные овощи, 400 г порезанного куриного филе, 50 г порезанного перца пимьенто. ƒобавить 1 банку консервированного грибного крем-супа, 1 банку консервированного куриного супа с рисом. «апекать 45 минут при 200 гр —. «атем посыпать орешками кешью и запекать еще 15 мин, не накрыва€ крышкой.

15.√ов€дина с луком

500 г гов€дины нарезать кусками, посыпать солью и обжарить до образовани€ рум€ной корочки. ¬ горшочек положить слой нашинкованного пассерованного репчатого лука, на него - куски обжаренного м€са, сверху - еще один слой лука. “аким образом уложить 2-3 р€да. «атем залить м€сным бульоном. ƒобавить соль, перец горошком, лавровый лист и в закрытом горшочке тушить до полной готовности.

16.ћ€со в омлете

700 г тел€тины нарезать брусочками, посолить, обжарить с луком до готовности. 8 €иц взбить с 1/2 стакана молока, посолить. ќбжаренное м€со разложить в горшочки, залить омлетной смесью и запечь в духовке. ¬место тел€тины можно использовать гов€дину.

17.«апеканка из лапши с тыквой
ќтварить 200 г лапши, слить воду. 1 кг тыквы мелко порезать, посолить и поджарить в растительном масле, не прикрыва€ крышкой. «атем смешать с лапшой. 4 €йца взбить с 50 г сахара, смешать с тыквой и лапшой, добавить корицу по вкусу, снова перемешать, выложить в смазанный глин€ный горшок и запекать в духовке.

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/готовим в горшочках

ћетки:  

Ѕез заголовка

„етверг, 17 Ќо€бр€ 2011 г. 20:16 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ —ветлана_ѕисьмиченко [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

рыбный суп

Ќа дно горшочка укладываетс€ сло€ми---обжаренный на сливочном масле,с томатом-репчатый лук,затем укладываетс€ картофель,нарезанный кубиками,затем слой соленых огурцов,мелко нарезанных,затем слой рыбного филе(у мен€ была треска),зелень,соль,перец. «аливаетс€ гор€чей водой и добавл€ютс€ 3ст.л.сливок. ¬ духовку примерно на 45 минут.ќчень вкусно!!!

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/готовим в горшочках

Ѕез заголовка

—реда, 16 Ќо€бр€ 2011 г. 18:02 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ SuperFamily [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

220 супов на любой вкус...


≈да из горшочка - это не только здорова€ еде, но и очень вкусна€. Ќабралс€ терпени€ и приготовил сегодн€ суп по одному из представленных рецептов. ќбъедение.... ” кого прикуплены горшочки, есть здоровый аппетит, терпение и желание, очень советую попробовать.

ќЅјЋƒ≈ЌЌџ…  ”–»Ќџ… —”ѕ — ќ¬ќўјћ»
»нгредиенты:
200 г м€са курицы, 1 л м€сного бульона, 1 морковь, 2 помидора, лукпорей, зелень укропа, 1 чайна€ ложка сливочного масла, 50 г пшеничных сухариков, черный молотый перец, соль.
—пособ приготовлени€:
ћ€со курицы нарежьте на порционные куски и положите в горшочек. ƒобавьте морковь, нарезанную соломкой, мелко порубленный укроп, соль и перец. ¬лейте разогретый бульон, добавьте сливочное масло, закройте горшочек крышкой и поставьте в духовку на 40-50 минут.  огда м€со станет м€гким, добавьте нарезанный помидор, лук-порей и варите еще 10-15 минут. ѕодавайте суп к столу с пшеничными сухариками.

 

—только рецептов овощных супов в одном месте не отыскать...

„итать далее...
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/готовим в горшочках

пельмени с печенкой

¬оскресенье, 09 ќкт€бр€ 2011 г. 22:51 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ≈лена_ѕутилова [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕельмени Ђјмурї с печенкой в горшочке

ѕельмени «јмур» с печенкой в горшочке

 

ѕельмени "јмур" с печенкой в горшочке
ќчень сытное и пикантное блюдо. √отовить лучше порционно, в небольших горшочках, поскольку пельмени не люб€т разогрева. —оветую брать на одну порцию 50-100 г печенки и 6-10 штук пельменей (в зависимости от возможности едока). ” мен€ получилось 3 порции.
 
ѕельмени "јмур" с печенкой в горшочке »нгредиенты:
  • 300 г гов€жьей печени
  • 20 готовых  пельменей
  • 1
  • 1 луковица
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 1 столова€ ложка томатной пасты
  • —оль, молотый черный перец, лавровый лист

 

 

ѕеченку вымочить в течении получаса в холодной воде и освободить от пленки:
ѕельмени "јмур" с печенкой в горшочке
Ќа растительном масле обжарить нарезанную луковицу:
ѕельмени "јмур" с печенкой в горшочке
ƒобавить нарезанную ломтиками и продолжать жарить:
ѕельмени "јмур" с печенкой в горшочке
«аложить печенку, нарезанную соломкой, поперчить и жарить, меша€, 3 минуты:
ѕельмени "јмур" с печенкой в горшочке
ƒобавить томатную пасту и перемешать:
ѕельмени "јмур" с печенкой в горшочке
ƒобавить сметану:
ѕельмени "јмур" с печенкой в горшочке
¬лить 1,5 стакана воды, положить лавровый лист, посолить и потушить 3-5 минут:
ѕельмени "јмур" с печенкой в горшочке
Ќа дно порционных горшков налить немного печеночной подливы:
ѕельмени "јмур" с печенкой в горшочке
¬ыложить желаемое количество пельменей (их можно предварительно обжарить):
«алить печеночной подливой:
ѕельмени "јмур" с печенкой в горшочке
√оршок закрыть и поместить в сильно нагретую духовку:
ѕельмени "јмур" с печенкой в горшочке
«апекать примерно 15-20 минут:
ѕельмени "јмур" с печенкой в горшочке

 

 

http://harch.ru/headline/pelmeni-am...oj-v-gorshochke

—ери€ сообщений "готовим в горшочках":
„асть 1 - Ѕаранина с картофелем и черносливом, тушена€ в горшочке
„асть 2 - ѕеченочники
...
„асть 21 -  апуста с копченой свининой, запеченные в горшочках
„асть 22 - "„то у нас в горшочке?"
„асть 23 - ѕельмени Ђјмурї с печенкой в горшочке
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/готовим в горшочках

что в горшочке

¬оскресенье, 09 ќкт€бр€ 2011 г. 22:48 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ≈лена_ѕутилова [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

"„то у нас в горшочке?"

"„то у нас в горшочке?"

   

"„то у нас в горшочке?"

»нгредиенты дл€ ""„то у нас в горшочке?""
–ецепт ""„то у нас в горшочке?""
"„то у нас в горшочке?" ингредиенты ѕриготовить смешанный фарш, добавить лук, специи по вкусу, молоко, манку, €йцо. ¬се смешать, фарш отбить.

"„то у нас в горшочке?" ќбжарить сформированные из фарша тефтельки на растительном масле с двух сторон.

фото "„то у нас в горшочке?" ќбжарить на растительном масле лук, перец болгарский, морковь, добавить кетчуп, воду, соль, специи по вкусу.

"„то у нас в горшочке?" ‘арш Ќа дно горшочка налить соус, положить пару тефтелек, потом макароны, кусочек сливочного масла, соус, тефтельки и еще слой макарон.

"„то у нас в горшочке?" яйцо ѕотереть сверху сыр, залить оставшимс€ соусом и в печь на 15-20 мин. при 200-250 градусах.

"„то у нас в горшочке?" ћакароны ѕеред подачей посыпать свежей (у мен€ замороженной) зеленью, и можно кушать!

 

—ери€ сообщений "готовим в горшочках":
„асть 1 - Ѕаранина с картофелем и черносливом, тушена€ в горшочке
„асть 2 - ѕеченочники
...
„асть 20 - ѕшенник
„асть 21 -  апуста с копченой свининой, запеченные в горшочках
„асть 22 - "„то у нас в горшочке?"
„асть 23 - ѕельмени Ђјмурї с печенкой в горшочке
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/готовим в горшочках

пшеник

¬оскресенье, 09 ќкт€бр€ 2011 г. 22:45 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ≈лена_ѕутилова [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ѕшенник

ѕшенник

   

ѕшенник

¬кусы: сладкий
»нгредиенты дл€ "ѕшенник"
–ецепт "ѕшенник"
ѕшенник ингредиенты пшено высыпать в горшочек

ѕшенник залить молоком

  посолить, подсластить

фото ѕшенник добавить масло

  ѕоставить в духовку.
√отовить 40 минут при температуре 220 градусов. √оршочки ставить в неразогретую духовку, пусть они прогреваютс€ постепенно.

ѕшенник ѕшено при€тно

 

—ери€ сообщений "готовим в горшочках":
„асть 1 - Ѕаранина с картофелем и черносливом, тушена€ в горшочке
„асть 2 - ѕеченочники
...
„асть 18 - √олубцы ленивые в горшочке
„асть 19 - —удак в горшочках
„асть 20 - ѕшенник
„асть 21 -  апуста с копченой свининой, запеченные в горшочках
„асть 22 - "„то у нас в горшочке?"
„асть 23 - ѕельмени Ђјмурї с печенкой в горшочке
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/готовим в горшочках

судак в горшочке

¬оскресенье, 09 ќкт€бр€ 2011 г. 22:44 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ≈лена_ѕутилова [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—удак в горшочках

—удак в горшочках

   

—удак в горшочках

»нгредиенты дл€ "—удак в горшочках"
–ецепт "—удак в горшочках"

–ыбу почистить, выпотрошить, разрезать на порционные куски. ¬ горшочки положить на дно по кусочку сливочного масла, по ложке сметаны. «атем, куски рыбы (посоленные и поперченные), посыпать тертым сыром. Ћук нашинковать и обжарить с мелкорубленными грибами и нарезанным кубиками картофелем на сливочном масле до полуготовности и уложить в горшочки. ѕолить все смесью растопленного сливочного масла, сметаны и тертого сыра, влить в каждый горшочек по 3 ст. л. гор€чей воды. ѕоставить в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов. ƒостаем, наслаждаемс€ и, к сожалению, прощаемс€ с талией, потому как блюдо получаетс€ жирноватым.

 

—ери€ сообщений "готовим в горшочках":
„асть 1 - Ѕаранина с картофелем и черносливом, тушена€ в горшочке
„асть 2 - ѕеченочники
...
„асть 17 - –ыбный ужин в горшочке
„асть 18 - √олубцы ленивые в горшочке
„асть 19 - —удак в горшочках
„асть 20 - ѕшенник
„асть 21 -  апуста с копченой свининой, запеченные в горшочках
„асть 22 - "„то у нас в горшочке?"
„асть 23 - ѕельмени Ђјмурї с печенкой в горшочке
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/готовим в горшочках

голубцы ленивые

¬оскресенье, 09 ќкт€бр€ 2011 г. 22:42 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ≈лена_ѕутилова [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

√олубцы ленивые в горшочке

√олубцы ленивые в горшочке

   

√олубцы ленивые в горшочке

 
»нгредиенты дл€ "√олубцы ленивые в горшочке"
–ецепт "√олубцы ленивые в горшочке"
√олубцы ленивые в горшочке ингредиенты Ёто продукты, необходимые нам.

√олубцы ленивые в горшочке –ис € беру любой, какой есть. –ис промыть и залить кип€тком (1:2). ѕосолить и довести до кипени€. ѕлотно закрыть крышку и сн€ть с огн€. ѕодождать 15 минут.

фото √олубцы ленивые в горшочке Ќе варить! ѕри этом рис будет сырым, но впитает всю воду. ¬ дальнейшем он не будет забирать жидкость из блюда.

√олубцы ленивые в горшочке  апуста белокочанна€  апусту нашинковать произвольно.

√олубцы ленивые в горшочке ћ€со ¬ небольшом количестве растительного масла слегка обжарить капусту. ќна должна уменьшитьс€ в размере и слегка потемнеть.

√олубцы ленивые в горшочке –ис Ќашинковать лук и слегка обжарить его, добавить натертую морковь и еще немного пожарить.

√олубцы ленивые в горшочке Ћук  репчатый ” мен€ была индейка, но подойдет любое м€со. —делать фарш.

√олубцы ленивые в горшочке ћорковь —ложить все продукты в большую миску. ¬ кип€тке развести соль по вкусу и добавить в миску. “уда же добавить сметану, томатную пасту, перец. я люблю также зиру, кари, сладкую паприку. ¬се перемешать.

√олубцы ленивые в горшочке “оматна€ паста –азложить по горшочкам.

√олубцы ленивые в горшочке —метана Ќакрыть крышечками. ” мен€ горшочки без крышечек, поэтому накрываем
фольгой. ѕоставить в духовку при 200 градусов на 45 минут.

—ери€ сообщений "готовим в горшочках":
„асть 1 - Ѕаранина с картофелем и черносливом, тушена€ в горшочке
„асть 2 - ѕеченочники
...
„асть 16 - ћ€со в щавелевых листь€х
„асть 17 - –ыбный ужин в горшочке
„асть 18 - √олубцы ленивые в горшочке
„асть 19 - —удак в горшочках
„асть 20 - ѕшенник
„асть 21 -  апуста с копченой свининой, запеченные в горшочках
„асть 22 - "„то у нас в горшочке?"
„асть 23 - ѕельмени Ђјмурї с печенкой в горшочке
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/готовим в горшочках

рыбный ужин

¬оскресенье, 09 ќкт€бр€ 2011 г. 22:40 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ≈лена_ѕутилова [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

–ыбный ужин в горшочке

–ыбный ужин в горшочке

   

–ыбный ужин в горшочке

»нгредиенты дл€ "–ыбный ужин в горшочке"
–ецепт "–ыбный ужин в горшочке"
–ыбный ужин в горшочке ингредиенты –ыбу нарезаем крупными кусками, солим, перчим, приправл€ем и оставл€ем на 20 минут

–ыбный ужин в горшочке Ќарезаем лук, морковку мелко, картошку брусочками.
Ћук и морковь пассеруем на сливочном масле, € добавила еще к ним паприку в порошке, очень люблю ее

фото –ыбный ужин в горшочке Ќа дно горшочка об€зательно кладем кусок сливочного масла.

–ыбный ужин в горшочке –ыба ¬ыкладываем в горшок рыбу, укроп, картошку, лук с морковкой, солим, перчим по вкусу, заливаем гор€чей водой в уровень с картошкой и ставим в разогретую духовку на 15-20 минут

–ыбный ужин в горшочке  артофель „ерез 20 минут достаем горшочки и провер€ем на готовность рыбку и картошку.
ѕосыпаем тертым сыром и ставим еще минут на 10.
√отовые горшочки € сфотографировать не успела. ”ж слишком пахло и кушать хотелось ))
ѕ–»я“Ќќ√ќ јѕѕ≈“»“ј!

 

—ери€ сообщений "готовим в горшочках":
„асть 1 - Ѕаранина с картофелем и черносливом, тушена€ в горшочке
„асть 2 - ѕеченочники
...
„асть 15 - √оршочки "ƒоживем до понедельника"
„асть 16 - ћ€со в щавелевых листь€х
„асть 17 - –ыбный ужин в горшочке
„асть 18 - √олубцы ленивые в горшочке
„асть 19 - —удак в горшочках
...
„асть 21 -  апуста с копченой свининой, запеченные в горшочках
„асть 22 - "„то у нас в горшочке?"
„асть 23 - ѕельмени Ђјмурї с печенкой в горшочке
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/готовим в горшочках

м€со с щавелем

¬оскресенье, 09 ќкт€бр€ 2011 г. 22:40 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ≈лена_ѕутилова [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ћ€со в щавелевых листь€х

ћ€со в щавелевых листь€х

   

ћ€со в щавелевых листь€х

»нгредиенты дл€ "ћ€со в щавелевых листь€х"
–ецепт "ћ€со в щавелевых листь€х"
ћ€со в щавелевых листь€х ингредиенты ћ€со нарезать кубиками со стороной примерно 1,5-2 см.

ћ€со в щавелевых листь€х ўавель вымыть, обсушить, удалить стебель. јккуратно завернуть нарезанные кусочки м€са в листь€, подворачива€ боковые стороны листьев внутрь "рулетиков".

фото ћ€со в щавелевых листь€х »змельчить головку красного лука.

ћ€со в щавелевых листь€х ћ€со Ќатереть на крупной терке морковь.

ћ€со в щавелевых листь€х ўавель ќбжарить лук на растительном масле (лучше, если оно будет оливковым).

ћ€со в щавелевых листь€х ћорковь ƒобавить натертую морковь. ќбжаривать до тех пор, пока она не станет м€гкой.

ћ€со в щавелевых листь€х Ћук красный ƒобавить пол чайной ложки соли, примешать столовую ложку меда. ѕрогревать сковороду, пока мед не станет жидким и не напитает своим ароматом морковь.

ћ€со в щавелевых листь€х —оль ¬ горшочек очень аккуратно уложить в р€д рулетики с м€сом.

ћ€со в щавелевых листь€х ћед Ќа м€со выложить слой моркови с луком. «атем повтор€ть комбинацию р€дов, пока горшочки не заполн€тс€ (у мен€ вошло всего по два р€да моркови и м€са). ¬ажно, чтобы последним слоем об€зательно была обжаренна€ морковь.

ћ€со в щавелевых листь€х ћасло растительное ѕлотно закрыть горшочки и отправить в духовку минут на 40 при температуре около 180 градусов ÷ельси€. «атем выключить духовку, приоткрыть дверцу, и дать горшочкам посто€ть там еще около 5 минут. ѕо истечению этого времени горшочки незамедлительно подавать к столу. ’от€ они  очень вкусные как в гор€чем, так и в холодном виде.

 

—ери€ сообщений "готовим в горшочках":
„асть 1 - Ѕаранина с картофелем и черносливом, тушена€ в горшочке
„асть 2 - ѕеченочники
...
„асть 14 - „овлент
„асть 15 - √оршочки "ƒоживем до понедельника"
„асть 16 - ћ€со в щавелевых листь€х
„асть 17 - –ыбный ужин в горшочке
„асть 18 - √олубцы ленивые в горшочке
...
„асть 21 -  апуста с копченой свининой, запеченные в горшочках
„асть 22 - "„то у нас в горшочке?"
„асть 23 - ѕельмени Ђјмурї с печенкой в горшочке
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/готовим в горшочках

доживем до понедельника

¬оскресенье, 09 ќкт€бр€ 2011 г. 22:38 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ≈лена_ѕутилова [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

√оршочки "ƒоживем до понедельника"

√оршочки "ƒоживем до понедельника"

   

√оршочки "ƒоживем до понедельника"

¬кусы: вкусный
»нгредиенты дл€ "√оршочки "ƒоживем до понедельника""
–ецепт "√оршочки "ƒоживем до понедельника""
√оршочки "ƒоживем до понедельника" ингредиенты Kушать хочетс€.. «амачиваем горшочки водичкой (пусть посто€т - меньше жидкости в себ€ впитают при готовке). “ем временем,  загл€дываем в холодильник и достаЄм всЄ, что нашли . ¬от, что € обнаружила.

√оршочки "ƒоживем до понедельника" Ћук + морковь режем и обжариваем. —осиски режем кубиками и обжариваем, перчим. √рибочки тоже обжарить. «аполн€ем горшочки: лук с морковью, картофель, помидор, фасоль и грибочки.
–азводим бульонный кубик в кип€тке (на 2 горшочка: 0,5 л - 1 кубик) + хмели-сумели.

фото √оршочки "ƒоживем до понедельника" «аливаем наши горшочки . ¬от так.

√оршочки "ƒоживем до понедельника"  артофель 40 мин и готово! T 200 градусов.
ѕодаЄм в горшочках!!! ј кому не терпитс€, перекладываем в тарелочку (так быстрее остынет).

 

—ери€ сообщений "готовим в горшочках":
„асть 1 - Ѕаранина с картофелем и черносливом, тушена€ в горшочке
„асть 2 - ѕеченочники
...
„асть 13 - јроматна€ гречка с сердечками и грибами в горшочках
„асть 14 - „овлент
„асть 15 - √оршочки "ƒоживем до понедельника"
„асть 16 - ћ€со в щавелевых листь€х
„асть 17 - –ыбный ужин в горшочке
...
„асть 21 -  апуста с копченой свининой, запеченные в горшочках
„асть 22 - "„то у нас в горшочке?"
„асть 23 - ѕельмени Ђјмурї с печенкой в горшочке
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/готовим в горшочках

човлент

¬оскресенье, 09 ќкт€бр€ 2011 г. 22:37 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ≈лена_ѕутилова [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

„овлент

„овлент

   

„овлент

»нгредиенты дл€ "„овлент"
–ецепт "„овлент"
„овлент ингредиенты ‘асоль промыть, залить водой и оставить на 5-6 часов (€ оставл€ла на ночь), а потом отварить в той же воде до м€гкости.  

„овлент ѕерловку залить кип€тком и сварить до полуготовности (у мен€ ушло где-то 15 минут).

фото „овлент Ћук нарезать кубиками, морковь - соломкой.
ќвощи спассеровать с добавлением паприки и томатной пасты (вот тут € так увлеклась процессом, что забыла сделать фотку)

„овлент ћ€со ћ€со нарезать небольшими кусочками и обжарить на сале или растительном масле до готовности, хорошенько поперчить и посолить.
 ак € уже писала, € брала дл€ этого рецепта гов€дину. ѕодойдет и свинина, будет интересно и с бараниной, но вкуснее всего човлент получаетс€ из копченого окорока или копченой грудинки, только массу копченостей надо уменьшить в 1,5-2 раза, т.е. на порцию примерно 100-130г

„овлент ‘асоль ¬се компоненты готовы, начинаем складывать в горшочки:

- перловка;

„овлент ѕерловка - фасоль;

„овлент Ћук репчатый - м€со;

„овлент ћорковь средн€€ - пассерованные овощи.

„овлент ѕаприка сладка€ в порошке «аливаем бульоном и заправл€ем специ€ми по вкусу. ¬ качестве бульона можно использовать отвар от фасоли или перловки, можно залить просто водой с бульонным кубиком.
я, конечно же, с жидкостью пожадничала - залила по 1/2 ст на горшочек, надо бы больше - примерно по 1 ст - чтобы жидкость чуть покрывала верхний слой.
«аключительный этап - мелконарезанный чесночек (по 1/2 зубчика на горшочек) и зелень петрушки (щедро)!

„овлент “омат-паста ќтправл€ем горшочки в разогретую духовку (180-200 градусов) на 10-15 минут.

„овлент Ѕульон √отовый човлент подают в горшочке.

„овлент —оль по вкусу ј это € выложила човлент на тарелку, чтобы было видно, что оно таке на выгл€д!

"≈шьте човлент: от него и в пузе сытно и в штанах тепло!" (из меню  ужгородского ресторана «ƒеца у нотар€»)

 

—ери€ сообщений "готовим в горшочках":
„асть 1 - Ѕаранина с картофелем и черносливом, тушена€ в горшочке
„асть 2 - ѕеченочники
...
„асть 12 - —ырники в маковом соусе
„асть 13 - јроматна€ гречка с сердечками и грибами в горшочках
„асть 14 - „овлент
„асть 15 - √оршочки "ƒоживем до понедельника"
„асть 16 - ћ€со в щавелевых листь€х
...
„асть 21 -  апуста с копченой свининой, запеченные в горшочках
„асть 22 - "„то у нас в горшочке?"
„асть 23 - ѕельмени Ђјмурї с печенкой в горшочке
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/готовим в горшочках

ароматна€ гречка с сердечками и грибами

¬оскресенье, 09 ќкт€бр€ 2011 г. 22:35 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ≈лена_ѕутилова [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

јроматна€ гречка с сердечками и грибами в горшочках

јроматна€ гречка с сердечками и грибами в горшочках

   

јроматна€ гречка с сердечками и грибами в горшочках

»нгредиенты дл€ "јроматна€ гречка с сердечками и грибами в горшочках"
–ецепт "јроматна€ гречка с сердечками и грибами в горшочках"
јроматна€ гречка с сердечками и грибами в горшочках ингредиенты —ердечки отварить почти до готовности (€ варила полчаса, после закипани€), воды должно быть достаточно, так как этот бульон потом заливаетс€ в горшочки. ” мен€ воды был литр. Ѕульон посолить.

јроматна€ гречка с сердечками и грибами в горшочках —ельдерей, нарезать соломкой, и обжарить на растительном масле (без запаха).

фото јроматна€ гречка с сердечками и грибами в горшочках ƒобавить, шампиньоны, нарезанные соломкой.

јроматна€ гречка с сердечками и грибами в горшочках —ердечки Ћук, нарезанный соломкой.

јроматна€ гречка с сердечками и грибами в горшочках √речка Ѕолгарский перец, соломкой.

јроматна€ гречка с сердечками и грибами в горшочках —ельдерей ¬ыдавить чеснок. Ќемного посолить и поперчить.

јроматна€ гречка с сердечками и грибами в горшочках Ћук репчатый ¬ горшочки выложить промытую гречку (по 3 столовые ложки).

јроматна€ гречка с сердечками и грибами в горшочках Ўампиньоны ¬ыложить сердечки.

јроматна€ гречка с сердечками и грибами в горшочках ѕерец ќвощи с грибами.

јроматна€ гречка с сердечками и грибами в горшочках „еснок «алить бульоном. ѕочти до верха. ≈сли бульона не хватит, добавить немного гор€чей кип€чЄной воды.

јроматна€ гречка с сердечками и грибами в горшочках «елень ѕосыпать зеленью.

јроматна€ гречка с сердечками и грибами в горшочках –астительное масло ѕоставить в разогретую до 180 градусов духовку. √отовить до готовности гречки (€ пробовала, а по-времени у мен€ получилось минут 30).

јроматна€ гречка с сердечками и грибами в горшочках —оль ѕодавать украсив зеленью.


ѕ–»я“Ќќ√ќ јѕѕ≈“»“ј!!!

 

—ери€ сообщений "готовим в горшочках":
„асть 1 - Ѕаранина с картофелем и черносливом, тушена€ в горшочке
„асть 2 - ѕеченочники
...
„асть 11 - √оршочек "—макота"
„асть 12 - —ырники в маковом соусе
„асть 13 - јроматна€ гречка с сердечками и грибами в горшочках
„асть 14 - „овлент
„асть 15 - √оршочки "ƒоживем до понедельника"
...
„асть 21 -  апуста с копченой свининой, запеченные в горшочках
„асть 22 - "„то у нас в горшочке?"
„асть 23 - ѕельмени Ђјмурї с печенкой в горшочке
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/готовим в горшочках

сырники в маковом соусе

¬оскресенье, 09 ќкт€бр€ 2011 г. 22:33 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ≈лена_ѕутилова [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

—ырники в маковом соусе

—ырники в маковом соусе

   

—ырники в маковом соусе

¬кусы: творог
»нгредиенты дл€ "—ырники в маковом соусе"
–ецепт "—ырники в маковом соусе"
—ырники в маковом соусе ингредиенты “ворог смешайте с мукой, сахаром и изюмом. ƒобавьте €йцо и хорошо перемешайте. »з этой массы скатайте небольшие шарики, обвал€йте их в муке и поставьте на 3 часа в морозилку.
 стати, шарики можно заготовить заранее, тогда приготовить такой завтрак будет достаточно легко и быстро.

—ырники в маковом соусе ѕриготовьте соус. ћак поместите в кастрюльку, залейте кип€щей водой и дайте распаритьс€ 15 минут под крышкой.
—ливочное масло растопите на вод€ной бане, добавьте сметану, мак и сахар. Ќагрейте соус на слабом огне, но не кип€тите.

фото —ырники в маковом соусе —ырники обжарьте в растительном масле, сложите в глин€ный горшочек и залейте соусом.

—ырники в маковом соусе “ворог ƒоведите до кипени€ в духовке при 180 градусах

—ырники в маковом соусе яйцо и подайте к чаю.

—ырники в маковом соусе —ахар ѕри€тного аппетита!

 

—ери€ сообщений "готовим в горшочках":
„асть 1 - Ѕаранина с картофелем и черносливом, тушена€ в горшочке
„асть 2 - ѕеченочники
...
„асть 10 - ∆аркое "ѕо-€мщицки"
„асть 11 - √оршочек "—макота"
„асть 12 - —ырники в маковом соусе
„асть 13 - јроматна€ гречка с сердечками и грибами в горшочках
„асть 14 - „овлент
...
„асть 21 -  апуста с копченой свининой, запеченные в горшочках
„асть 22 - "„то у нас в горшочке?"
„асть 23 - ѕельмени Ђјмурї с печенкой в горшочке
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/готовим в горшочках

Ѕез заголовка

¬оскресенье, 09 ќкт€бр€ 2011 г. 22:30 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ≈лена_ѕутилова [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

√оршочек "—макота"

√оршочек "—макота"

   

√оршочек "—макота"

¬кусы: вкусный
 
»нгредиенты дл€ "√оршочек "—макота""
–ецепт "√оршочек "—макота""
√оршочек "—макота" ингредиенты  артофель потереть на мелкой терке, добавить €йцо, соль, 2 ст ложки муки, перемешать.

√оршочек "—макота" ѕожарить картофельные блины (драники).

фото √оршочек "—макота"  уриную грудку отделить от кости, м€со отбить как на отбивные, посолить, поперчить, порезать на небольшие кусочки.

√оршочек "—макота" ƒраники ќбжарить на подсолнечном масле.

√оршочек "—макота" ‘иле  куриное Ћук порезать, обжарить, добавить к луку порезанные грибы, посолить, обжарить до готовности.

√оршочек "—макота" Ўампиньоны ¬ыкладываем на дно горшочка сначала блины (у мен€ не большие, поэтому € кладу 2, если побольше можно 1)

√оршочек "—макота" Ћук  репчатый —верху поливаем сметаной (не много)

√оршочек "—макота" —метана ѕотом выкладываем немного грибов, поливаем сметаной.

  «атем сверху куриные отбивные, полить сметаной и снова выложить блины, сметана, грибы, сметана, курица сметана, посолить, долить грамм 100 воды, накрыть крышечкой и поставить в разогретую духовку. “ушить в духовке около часа на небольшом огне. »з всех продуктов у мен€ получилось 5 горшочков, в 2 сло€ каждый (блин, грибы, курица, блин, грибы, курица).

√оршочек "—макота" —оль ћожно посыпать зеленью. ѕри€тного аппетита!


ќчень вкусно, если потом все это в горшочке перемешать. –аньше € делала это блюдо не из куриного филе, а отбивала м€со свинины, получилось тоже очень вкусно.

 

—ери€ сообщений "готовим в горшочках":
„асть 1 - Ѕаранина с картофелем и черносливом, тушена€ в горшочке
„асть 2 - ѕеченочники
...
„асть 9 - √оршочки "√роздь€ р€бины"
„асть 10 - ∆аркое "ѕо-€мщицки"
„асть 11 - √оршочек "—макота"
„асть 12 - —ырники в маковом соусе
„асть 13 - јроматна€ гречка с сердечками и грибами в горшочках
...
„асть 21 -  апуста с копченой свининой, запеченные в горшочках
„асть 22 - "„то у нас в горшочке?"
„асть 23 - ѕельмени Ђјмурї с печенкой в горшочке
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/готовим в горшочках

Ѕез заголовка

¬оскресенье, 09 ќкт€бр€ 2011 г. 22:29 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ≈лена_ѕутилова [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

∆аркое "ѕо-€мщицки"

∆аркое "ѕо-€мщицки"

   

∆аркое "ѕо-€мщицки"

»нгредиенты дл€ "∆аркое "ѕо-€мщицки""
–ецепт "∆аркое "ѕо-€мщицки""
∆аркое "ѕо-€мщицки" ингредиенты ¬от такой набор продуктов.
«елень € вз€ла по нашему вкусу, петрушку пополам с кинзой.  расную луковицу решила не использовать, обошлась только белым луком.

∆аркое "ѕо-€мщицки" ѕечень зачищаем от пленок и внутренних сосудов. ≈сли пленка не сходит - обдайте печень очень гор€чей водой, сойдет чулком. –ежем на полоски, присаливаем и обжариваем на ќ„≈Ќ№ гор€чей сковороде быстро-быстро, не больше минуты, только чтобы "схватилась".

фото ∆аркое "ѕо-€мщицки" Ћук и картофель режем соизмеримыми кубиками (лучше это сделать ƒќ жарки печени), солим, перемешиваем (так будет легче распредел€ть по горшочкам)

∆аркое "ѕо-€мщицки" ѕечень ¬ горшочки кладем обжаренную печенку...

∆аркое "ѕо-€мщицки"  артофель ... картофель с луком, сверху - сметану.

¬от тут позволю себе уточнить. я бы развела сметану наполовину сливками, потому как густа€ сметана запекаетс€ отдельно, сверху, и никакого соуса не получаетс€.

∆аркое "ѕо-€мщицки" —метана —тавим в холодную духовку. “емпература - 200.

–асклад по времени:
- подготовительные работы - 25 минут
- нагрев духовки - 15 минут
- непосредственно тушение - 1 час 30 минут (это зависит от духовки и от степени "утушивани€" картошки, мы любим хорошо потушенную)

∆аркое "ѕо-€мщицки" Ћук    репчатый √отовое жаркое посыпаем зеленью и подаем с солеными огурцами. –юмочка запотевшей "ямщицкой" была бы не лишней...
ѕри€тн

 

—ери€ сообщений "готовим в горшочках":
„асть 1 - Ѕаранина с картофелем и черносливом, тушена€ в горшочке
„асть 2 - ѕеченочники
...
„асть 8 - ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе
„асть 9 - √оршочки "√роздь€ р€бины"
„асть 10 - ∆аркое "ѕо-€мщицки"
„асть 11 - √оршочек "—макота"
„асть 12 - —ырники в маковом соусе
...
„асть 21 -  апуста с копченой свининой, запеченные в горшочках
„асть 22 - "„то у нас в горшочке?"
„асть 23 - ѕельмени Ђјмурї с печенкой в горшочке
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/готовим в горшочках

Ѕез заголовка

¬оскресенье, 09 ќкт€бр€ 2011 г. 22:27 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ≈лена_ѕутилова [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

√оршочки "√роздь€ р€бины"

√оршочки "√роздь€ р€бины"

   

√оршочки "√роздь€ р€бины"

 
»нгредиенты дл€ "√оршочки "√роздь€ р€бины""
–ецепт "√оршочки "√роздь€ р€бины""
√оршочки "√роздь€ р€бины" ингредиенты ћ€со нарезаем длинными тонкими ломтиками. ћожно немного отбить. Ќемного солим и перчим - по вкусу.

√оршочки "√роздь€ р€бины" Ќа м€со кладЄм чернослив (предварительно хорошо промытый, распаривать не нужно).

фото √оршочки "√роздь€ р€бины" —ворачиваем рулетиками.

√оршочки "√роздь€ р€бины" —винина –улетики обжариваем на растительном масле, со всех сторон до рум€ной корочки (до готовности доводить не нужно).

√оршочки "√роздь€ р€бины" Ћук красный ¬ыкладываем рулетики в горшочки.

√оршочки "√роздь€ р€бины" ћорковь Ќа растительном масле обжариваем морковь, нарезанную полу-кружочками.

√оршочки "√роздь€ р€бины" „ернослив ƒобавл€ем лук, нарезанный соломкой. ќбжариваем слегка 2-3 минуты.

√оршочки "√роздь€ р€бины" яблоко ¬ горшочек, добавл€ем €блоко, очищенное от сердцевины, нарезанное дольками (у мен€ на каждый горшочек ушло по половинке €блока).

√оршочки "√роздь€ р€бины"  люква » добавл€ем лук с морковью.

√оршочки "√роздь€ р€бины" —ахар  люкву разминаем в миске, добавл€ем сахар, немного воды (1 ст. ложку) и ставим на огонь.  ак закипит, варим помешива€ 1 минуту на сильном огне. ¬ конце добавл€ем соевый соус.

√оршочки "√роздь€ р€бины" —оевый соус ¬ливаем в горшочки соус.

√оршочки "√роздь€ р€бины" Ѕлин —тавим в духовку (холодную), включаем (температура 180 градусов). √отовим минут 25-30.

√оршочки "√роздь€ р€бины" —ыр твердый “ем временем, по любому, любимому ¬ами рецепту, жарим блины. Ќатираем сыр на мелкой тЄрке. Ќа блинчик насыпаем немного сыра.

√оршочки "√роздь€ р€бины" ћасло растительное —ворачиваем трубочкой и выкладываем в горшочки. ” мен€ получилось по 2 блинчика на горшочек.

√оршочки "√роздь€ р€бины" —оль ѕосыпаем сверху сыром и из клюквы выкладываем "гроздь р€бины". ¬еточка - веточка петрушки. —тавим ещЄ раз в духовку (на этот раз без крышек), на 5 минут, при температуре 200 градусов.

√оршочки "√роздь€ р€бины" ѕерец черный ѕодавать гор€чими.  ушать, окуна€ блинчик в соус.

 

—ери€ сообщений "готовим в горшочках":
„асть 1 - Ѕаранина с картофелем и черносливом, тушена€ в горшочке
„асть 2 - ѕеченочники
...
„асть 7 - ”жин в горшочках
„асть 8 - ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе
„асть 9 - √оршочки "√роздь€ р€бины"
„асть 10 - ∆аркое "ѕо-€мщицки"
„асть 11 - √оршочек "—макота"
...
„асть 21 -  апуста с копченой свининой, запеченные в горшочках
„асть 22 - "„то у нас в горшочке?"
„асть 23 - ѕельмени Ђјмурї с печенкой в горшочке
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/готовим в горшочках

Ѕез заголовка

¬оскресенье, 09 ќкт€бр€ 2011 г. 22:25 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ≈лена_ѕутилова [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе

ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе

   

ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе

 
»нгредиенты дл€ "ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе"
–ецепт "ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе"
ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе ингредиенты Ёто продукты дл€ приготовлени€ нашего блюда.

ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе ћ€со промываем и обсушиваем. «атем нарезаем порционными кусками шириной 0,5 см. и отбиваем каждый кусочек с обеих сторон (не забываем при этом посолить каждую сторону). ќтбитое м€со на врем€ отставл€ем в сторонку.

фото ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе Ѕаклажан разрезаем вдоль пластинами не более 0,5 см., слегка присаливаем.

ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе —винина ћорковь натираем на крупной тЄрке.

ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе Ѕаклажан ќбжариваем на растительном масле минут 5-7, добавл€ем мелко нарезанный чеснок и петрушку, всЄ перемешиваем и оставл€ем остужатьс€.

ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе ћорковь ƒалее промакиваем бумажным полотенцем влагу у баклажан, и слегка обжариваем с каждой стороны на растительном масле. ƒаЄм остыть.

ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе Ћук  репчатый ѕерец разрезаем на две части, очищаем от сем€н. ѕоловину перца разрезаем вдоль на полоски.

ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе ѕерец  сладкий красный ј теперь приступаем к сборке "пальчиков". ѕоложить м€со, на него уложить баклажан. Ќа край баклажана выложить 1 ч.л. морковной смеси и полоску болгарского перца.

ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе „еснок јккуратно сворачиваем рулетиком и закрепл€ем зубочисткой.

ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе ѕетрушка ƒалее каждый пальчик панируем в муке.

ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе —оль » обжариваем слегка со всех сторон.

ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе —ахар ѕока "пальчики" жар€тс€, займЄмс€ соусом.
Ћук мелко порежем.

ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе ѕерец черный ¬ блендере измельчим помидоры и вторую половину болгарского перца.

ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе ћука «атем подрум€ним лук и добавим к нему томаты.

ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе ѕомидор ƒоведЄм соус до кипепи€ и добавим к нему соль, сахар, перец, сливки.

ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе —ливки ƒадим потомитьс€ соусу минуты 2-3 и соус готов.

ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе ѕодсолнечное масло ƒалее укладываем "пальчики" в горшочек (не забываем выт€нуть зубочистки - они свою роль уже выполнили) и поливаем гор€чим соусом.

ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе Ћавровый лист Ќа соус положить по кусочку лаврового листа.

ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе » отправл€ем горшочки в духовку томитьс€ на 50 минут при температуре 200 градусов.

ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе „ерез указанное врем€ наше блюдо готово. "ѕальчики" выкладываем на блюдо застеленное листь€ми салата и снимаем пробу. ѕолучилось вкусно, нежно, сочно.

ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе ј это пальчики в разрезе.

 

—ери€ сообщений "готовим в горшочках":
„асть 1 - Ѕаранина с картофелем и черносливом, тушена€ в горшочке
„асть 2 - ѕеченочники
...
„асть 6 - јзу в горшочке
„асть 7 - ”жин в горшочках
„асть 8 - ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе
„асть 9 - √оршочки "√роздь€ р€бины"
„асть 10 - ∆аркое "ѕо-€мщицки"
...
„асть 21 -  апуста с копченой свининой, запеченные в горшочках
„асть 22 - "„то у нас в горшочке?"
„асть 23 - ѕельмени Ђјмурї с печенкой в горшочке
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/готовим в горшочках

Ѕез заголовка

¬оскресенье, 09 ќкт€бр€ 2011 г. 22:24 + в цитатник
Ёто цитата сообщени€ ≈лена_ѕутилова [ѕрочитать целиком + ¬ свой цитатник или сообщество!]

јзу в горшочке

јзу в горшочке

   

јзу в горшочке

 
»нгредиенты дл€ "јзу в горшочке"
–ецепт "јзу в горшочке"
јзу в горшочке ингредиенты —олЄные огурцы порезать не мелкие кубики, а маринованные потереть на средней тЄрке. ¬ыложить их на дно наших горшочков. ћ€со порезать на кубики (в идеале на полосочки, но мне так больше нравитс€) и обжарить на сковорде в течении 5 минут на большом огне, добавив раст. масло. ¬ конце жарки м€со слегка подсолить и поперчить. ” мен€ смесь чЄрного, розового и белого молотых перцев. ¬ыложить м€со на огурцы, если выделилась водичка, то вместе с ней. Ќа м€со полить 3 ложки соуса (майонез и кетчуп в равных пропорци€х), положить по лавр. листу, по 3 горошинки перца и посыпать сушЄным укропом.

јзу в горшочке «атем нарезать лук полукольцами, морковь натереть на средней тЄрке. ¬сЄ это обжарить на среднем огне в течении 3 минут до золотистого цвета и выложить в горшочки. ѕрисыпать зажарку небольшим количеством универсальной приправы, типа ¬егетта.

фото јзу в горшочке ѕотом чистим и режем картофель на небольшие кубики, обжариваем его на большом огне 5 минут и в конце жарки обильно посыпаем молотым перцем чили. ѕерекладываем его в горшочки и заливаем томатной водой. ƒл€ этого разбавл€ем в 150 мл воды 2 ч. ложки пасты. ” мен€ была очень густа€, если у вас жидка€, то увеличьте еЄ количество. Ќакрываем горшочки крышкой и отправл€ем в нагретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

јзу в горшочке  артофель ѕока томитс€ наше азу, мы мелко нарезаем чили и за 5 минут до конца приготовлени€ добавл€ем его в горшочки. ¬роде бы и всЄ но....

јзу в горшочке ћ€со T. к. в нашей семье без сыра звереют, € добавл€ю сюда ещЄ и тЄртый сыр. ¬от так выгл€дит готовое азу (только без сыра в оригинале). ѕеремешиваем и кушаем. ћы едим пр€мо из горшочков, но лучше выложить на тарелочку, т. к. одному горшочек не осилить при всЄм ж

 

—ери€ сообщений "готовим в горшочках":
„асть 1 - Ѕаранина с картофелем и черносливом, тушена€ в горшочке
„асть 2 - ѕеченочники
...
„асть 4 -  артошка с грибами в горшочке "—ливочна€"
„асть 5 - ”жин в горшочках
„асть 6 - јзу в горшочке
„асть 7 - ”жин в горшочках
„асть 8 - ћ€сные "пальчики" с овощной начинкой в томатно-сливочном соусе
...
„асть 21 -  апуста с копченой свининой, запеченные в горшочках
„асть 22 - "„то у нас в горшочке?"
„асть 23 - ѕельмени Ђјмурї с печенкой в горшочке
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/готовим в горшочках


 —траницы: [2] 1