-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Oksana_Me4ta

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.02.2012
Записей: 1025
Комментариев: 378
Написано: 1739

Витамины

Дневник

Среда, 11 Декабря 2013 г. 18:01 + в цитатник



А-морковь, цитрусовые, сливочное масло, сыр, яйца.

D-молоко, яйца, печень трески, жирные сорта рыбы.

Е-кукурузное, подсолнечное, оливковое масла; горох.

К-зеленые лиственные овощи, шпинат, брюссельская, 
белокочанная и цветная капуста, крупы из цельного зерна.

В1-свинина, овес, орехи (фундук).

В2-отруби пшеницы, соевые бобы, капуста брокколи печень, яичный желток, сыр.

РР-зеленые овощи, орехи, крупы из цельного зерна, дрожжи, мясо, в том числе куриное, печень, рыба, молоко, сыр.

В5-дрожжи, бобовые, грибы, рис, печень, мясные субпродукты.

В6-зеленые лиственные овощи, мясо, печень, рыба, молоко, яйца.

В9-орехи, зеленые лиственные овощи, бобы, бананы, апельсины, яйца, мясные субпродукты.

В12-дрожжи, морские водоросли, печень, икра, яйца, сыр, молоко, творог, мясо, рыба.

Н-яичный желток, печень.
Бета-Каротин - морковь, петрушка, шпинат, весенняя зелень, дыня, помидоры, спаржа, капуста, брокколи, абрикосы.

хелс коуч (400x530, 53Kb)
Рубрики:  Красота и здоровье

Метки:  

Честное сухое молоко.

Дневник

Воскресенье, 27 Января 2013 г. 00:25 + в цитатник

 

Почему сухое молоко лучше обычного?
Какие витамины и микроэлементы содержаться в сухом молоке?
Полезное применение сухого молока.

Какое молоко вы покупаете в магазине в зимний период?
Почему?
 
В сухом молоке содержится до 35 % белка, при этом в нем присутствует полный набор заменимых и незаменимых для организма аминокислот, витамин А, группы В и D, около 50 % углеводов (преимущественно лактоза), жиры, микро- и макроэлементы, особенно кальций (до 1,5 %) и калий.
 
Уверены ли вы в качестве молока, которое читать далее в блоге
Рубрики:  Красота и здоровье/спорт
ktseli.jimdo.com

Метки:  

Добавки. Зира.

Дневник

Суббота, 29 Сентября 2012 г. 20:28 + в цитатник


Зира, индийский тмин, римский тмин, кмин, кумин (лат. Cuminum cyminum). 
В результате ошибки переводчика, который принял семена зиры за тмин (которые действительно очень схожи), за обеими пряностями в европейской кулинарной литературе принято одно название. 


Существуют несколько разновидностей кумина:
 Белый кумин (Cuminum cyminum) наиболее распространен, используется у нас, о нем дальше и пойдет речь.
 Черный кумин (кала джира) — Cuminu
m nigrum — темнее и мельче, чем белый, имеет более горький вкус и острый запах. Он не требует такого длительного обжаривания, как семена белого кумина.

 Самый редкий вид черной зиры, который правильнее называть буниум – Buniumpersicum, Buniumbadachshanicum, встречается в Таджикистане.

Семена кумина (зиры) содержат от 2,5 до 4% эфирного масла, куминовый альдегид (р-изопропил-бензальдегид, 25-35%), тимол, перилла-альдегид, куминовый спирт, альфа и бета-пинин (21%), дипентен, р-цимен и бета-фелландрен.
 

Зира (кумин) с древних времен используется также в медицине. Например, греки до сих пор готовят специальный чай, улучшающий самочувствие детей.

Кумин - неплохое тонизирующее средство, является афродизиаком.

Воздействие кумина улучшает пищеварение (лечение желудочных и почечных заболеваний, метеоризма, колик, диареи), возбуждает аппетит. Зира оказывает мочегонное воздействие. Выводит шлаки из организма.
Зира используется в гинекологии (увеличение молока у кормящих матерей…) и неврологии (помогает бороться с амнезией, бессонницей…).

Специя кумин является антисептиком; наружно помогает рассасывать опухоли, различные кожные вздутия (прыщи, сыпи…). Уменьшает боль.

Зира хороша для очистки дыхательных путей. Помогает бороться с тошнотой, в т.ч. на первых месяцах у беременных.

Зира (отдельно или в сочетании с молотым кориандром, фенхелем или кардамоном) рекомендуется употреблять при заболевании органов пищеварения, для прочищения дыхательных путей при заболевании бронхитом и при кашле с выделением слизи, а также для успокоения нервной системы.

Зира также способствует хорошей работе почек. Густой напиток из кумина (2 ч.л. заваренные стаканом воды) обладает мягким слабительным и мочегонным действием. Эффективность настоя станет больше, если в равной пропорции смешать кумин, фенхель и кориандр.

Зира выводит из организма шлаки и непереваренные отходы пищи. Лечебный чай из 1 ч.л. семян тмина, фенхеля и кориандра, залитых 2 чашками кипящей воды прекрасно помогает переваривать пищу, дает силу и поднимает настроение.

Чай из семян зиры (кумина) 1 ч.л. на стакан воды излечивает тошноту, вздутие и рвоту, (в частности у женщин на первых месяцах беременности).

Кумин также употребляют в виде порошка с равной частью сахара (для увеличения прилива молока у молодых кормящих матерей). Как же для этих целей можно использовать отвар семян кумина в воде или молоке и принимать 3 раза в день.

Прикладывание кумина в смеси с оливковым маслом рассасывает опухоль селезенки.

Кумин заживляет раны, для чего его кладут прямо в сердцевину раны.

В педиатрии используется для лечения детского метеоризма.

Улучшает мозговую деятельность, помогает укрепить и восстановить зрение.

Для улучшения памяти принимайте 1 ч.л. кумина, смешанную с 1 ст.л. мёда.

Калорийность

Калории, ккал: 
 112
Белки, г: 
 12.0
Жиры, г: 
 5.0
Углеводы, г: 
 32.0




Я добавляю зиру в чай и делаю с ее помощью шикарный плов.

Добавляю зиру в маринад для мяса.

 

Рубрики:  Красота и здоровье/спорт
ktseli.jimdo.com
Рецепты

Метки:  

 Страницы: [1]